Немного о пельменях
Пельмени – одно из традиционных китайских блюд. История китайских пельменей насчитывает 2600 лет. В чем же различия и сходства в "пельменных культурах" России и Китая? Давайте разберемся.
Во-первых, следует учесть географические и климатические факторы. Именно из-за них, у русских и китайцев наблюдаются различные вкусовые предпочтения и привычки.
Во-вторых, в качестве начинки для пельменей жители Поднебесной используют мясо (свинину и говядину), лук, яйца и креветки. Блюдо подается с уксусом и соевым соусом.
В России же любят пельмени с картошкой и творогом, хотя и мясная начинка пользуется спросом. Русские едят пельмени со сметаной. Кроме того, у русских есть вареники – "сладкая" разновидность пельменей из пресного теста с начинкой из ягод и фруктов.