April 5, 2014

Breakfast 1.8

Кекс в кружке дубль 2. Он не вылез за пределы емкости и не пытался захватить близлежащие территории, но фотогеничности у него ноль. Быстро поднялся и так же быстро опустился, не оставив надежды запечатлеть симпатичную шапочку. Так что лучше есть его в уголке и никому не показывать.
Но я покажу и расскажу, из чего это сделано. Алекс говорит, это фетишизм.

На большую кружку:
3 ст.л. отрубей
2 ст.л. (25 г) казеина (можно заменить сухим молоком)
1 ст.л. льняной каши или молотого льна
1 ст.л. какао
1 ст.л. кокосовой стружки
1 ч.л. разрыхлителя
подсластитель по вкусу
150 мл жидкости (воды, молока, кефира, etc.)

Смешать в кружке сухие ингредиенты, добавить жидкость, тщательно перемешать. Тесто будет густое. Готовить в микроволновке на полной мощности 3 минуты.

Хлопот всего ничего, как я говорила, можно сделать сухую смесь заранее, насыпать в какую-нибудь банку, а потом сыпать в чашку нужное количество смеси, добавлять жидкости до нужной консистенции, 3 минуты - и завтрак готов. Можно добавить яйцо или белок, хуже не будет.