Июньские торты

А точнее, некоторые из них. Выполнила парочку заказов, все довольны, и тоже - коплю экспириенс, как никак.

Этот парень определенно имеет успех. Надо его как-нибудь назвать.

В общем-то, повтор этого торта, добавила только прослойку из бананов, заменила Бейлис на клубничный ликер и упразднила мяту в коржах.

Построила ему коробку)

А Саня заказал для домашних копию торта на нашу годовщину. В этот раз он еще больше похож на заснеженную гору)

И вот такой торт. Коржи с мятой и лимоном, прослоены вареньем из груш с ванилью и мятой, заварной крем из молока, желтков, грушевого сиропа и ликера из зеленых яблок. Сверху - шоколад с яблочным пюре. Меня сначала напрягал этот набор, он казался каким-то не очень сочетаемым, а в креме упорно мерещился сильный вкус желтков. Но нет, все путем.