November 30, 2011

Йогуртовый пирог

..вот что я делаю во время просмотра "Молчания ягнят" :Е

Поскольку печь мне нравится больше, чем есть, мы довольно быстро офигеваем от количества выпечки, но надо было утилизовать пару баночек кислого козьего йогурта. Рецепт из книжки Чадейки, простой и удобный.

2 баночки йогурта (около 180 мл каждая)
3 баночки пшеничной муки
2 баночки сахара
3 яйца
1/3 ч.л. соды

Просейте муку в большую миску. Добавьте соду.
Всыпьте сахар, смешайте его с мукой.
Добавьте йогурт, яйца, и перемешайте венчиком до получения однородного теста.
Выпекайте пирог 1 час при 180С.

Собственно, и все.) Вместо 2х баночек сахара у меня полбаночки сахара со стевией и фрукты из ромового горшочка.
Можно сделать как я и напихать в тесто всякого интересного, можно ничего не добавлять и есть с джемом/маслом/пастой, а можно просто так :3