Запеканка кукурузная

Оригинал взят у

belkino в УжинСвиной стейк на косточке, запеканка кукурузная с луком и помидорами и прочая зеленина

Непосредственно рецепт:
Ну как всегда на глаз:
где-то 300 гр. кукурузной каши
3 яйца
пучок лука, пучок петрушки
1 большой помидор
3 ст.л. кукурузной муки.
соль по вкусу

сперва обжарила в сковороде до румяной корочки, потом переложила в большую тарелку кверху корочкой и минуты на 3 в микру