Про мате

Мате – древний и далекий от классического чая напиток. Долгое время он считался священным эликсиром, дарующим физическую силу и прозрение. Европейцу на первый взгляд он может показаться невкусным или вовсе безвкусным, но попробовать его стоит даже ради общего интереса.

Этот напиток является замечательным бодрящим и тонизирующим средством. Все это — благодаря содержанию в нем аналога кофеина.

Чай мате обладает целым рядом полезных свойств. Он подавляет в организме выработку адреналина, чем будет чрезвычайно полезен для людей, которые живут или работают в стрессовых условиях, страдают бессонницей, депрессией или другими проблемами с нервной системой.

Этот чай

нормализует уровень АД;
стимулирует кровоснабжение головного мозга;
оказывает антиоксидантный эффект;
понижает уровень холестерина в крови;
способствует активному пищеварению, снимает боли в желудке;
укрепляет иммунитет;
тонизирует;
уменьшает тягу к курению и алкоголю;
богат витаминами, микро- и макроэлементами.

Как и у любого продукта, у чая матэ есть противопоказания:

детям, которым не исполнилось 10 лет;
беременным и кормящим девушкам;
личностям, страдающим гипертонией;
людям, имеющим психические отклонения;
при жаре, лихорадке, повышении температуры тела.
люди с камнями и песком в почках и желчном пузыре.

У людей, употребляющих чай в большом количестве, участилось появление новообразований в пищеводе и других органах.

Правила заваривания чая матэ:

Вскипятите чайник, настоятельно рекомендуется использовать фильтрованную воду. После закипания жидкости дождитесь её остывания до 90 градусов.
В отдельном сотейнике нагрейте обычную воду, ждите появления пузырьков. После этого обдайте крутым кипятком заварник или френч-пресс. Всыпьте в сосуд сухой чай мате. Порция на одного человека составляет порядка 8 гр.
Влейте горячую очищенную воду в заварник, накройте крышкой с пароотводящим клапаном. Подождите 5—7 минут, влейте заварку на половину чашки, добавьте жидкость

Через несколько часов чай начинает выделять вредные ферменты, которые не лучшим образом сказываются на организме человека. В некоторых случаях испорченный напиток может довести до отравления. Поэтому чай лучше выпивать сразу.

Будьте внимательны к своему здоровью! Чай - это удовольствие!