Шашлыки.

На эти выходные уезжаем с Надей за город.
Одной из приятных сторон выходных будет шашлык.
Я мариную мясо так:

Мясо.
Специи.
Много лука.
Лимонный сок из выжатого лимона.
Соль.

Мариную не меньше шести часов.
Больше ничего не надо, ни майонеза, ни сметаны и, самое главное, никакого уксуса, который размягчает мясо, но делает его мгновенно сухим над огнем.
Особым, извращенным, идиотизмом считаю надевание на шампур одновременно с мясом, колечек лука, или помидоров, или еще каких нибудь овощей из рекламы дешевого кетчупа. Это все обугливается через 10 минут.

Всем приятных выходных :-)