Рибай

В недавно открытом Окее на Уралмаше в Екатеринбурге заметил толстый край. Рибай австралийского производства по 1150 рублей за килограмм. Взял на пробу кусочек.
Качество разделки оставляло желать лучшего, на троечку, а вот само мясо оказалось вполне неплохим.
Рыба там отстойная и откровенно не свежая, а мясом я доволен. Стейк вышел на 490 рублей.
По пять минут на каждой стороне обжарил и с удовольствием съел.
В Австралию надо съездить только потому что там делают вот такое хорошее мясо.