Про еду. Ребра.

вороне как-то бог послал
Нет, это не мой случай.
Купил я как-то ребрышек говяжьих. С мяском на костях.
Обычно из этого я борщ варил, а тут вдруг хочется запеченых их.
Как-то пробовал я запечь ребрышки в духовке без всякой подготовки, так много потом зубочисток извели.
Ну так или иначе. Ребра. И чуть специи.

Пленки, которые уж сильно неприятные и большие, удаляем. И в воду все это.
Кипело оно у меня часа два. Ну как кипело, еле конвектировало. Закипела вода и убавил я ее сильно, чтобы горячей оставалась.
Под конец прокипятил все для корректности, и ребра в духовку спрятал.

Специально не рассчитывал, случайно все аккурат на один листик вошло.

Духовка, понятное дело, уже разогрета была.

Идея была не столько запекать ребрышки, сколько подрумянить. Поэтому на каждой стороне не больше пяти-семи минут.

А из оставшегося от варки бульона хватило на вкусный супчик.