September 1, 2023
Баклажаны с рикоттой
- Баклажан - 1 шт
- Рикотта - 100 гр
- Помидор - 2 шт средних
- Красный лук - 1/4 шт
- Оливковое масло - 1 ст.л
- Зелень - по вкусу
- Соль, специи - по вкусу
Нарежьте баклажаны на кольца толщиной 1 см, сбрызните маслом, солью и любимыми специями, пусть промаринуются 20 минут. Запекать 25 минут при 180 градусах.
Смешайте рикотту с тонко нарезанным красным луком и кубиками помидора, выложите эту смесь сверху на баклажаны, украсьте зеленью.