ШОКОЛАД

ШОКОЛАД


ИНГРЕДИЕНТЫ на плитку 100 гр.:

плитку в 100 гр.:

плитку в 100 гр.:

  • 40 мл. кокосового молока или сливок
  • 40 мл. воды
  • 3 ст.л. кокосового сахара
  • 30 гр. какао-масла
  • 4 ст.л. какао-порошка (чем более горький шоколад любите, тем больше какао добавляете)
  • 8 орешков миндаля (предварительно вымоченных, очищенных и просушенных по желанию)
  • Корица, кардамон - по вкусу


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сливки с водой доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и убавляем огонь. На медленном огне топим сахар, до полного растворения. Постоянно помешиваем.

На медленном огне топим сахар, до полного растворения. Постоянно помешиваем.

Добавляем какао и постоянно помешиваем до однородной консистенции.

Отдельно растапливаем какао-масло и все смешиваем.

Даём шоколадной массе остыть и добавляем мелко надрезанные орехи (можно и целиком) и специи.

Все перемешиваем, заливаем в форму или несколько мелких формочек и убираем в морозильник.


Приятно полакомиться !