May 7, 2020
ШОКОЛАД
ШОКОЛАД
ИНГРЕДИЕНТЫ на плитку 100 гр.:
плитку в 100 гр.:
плитку в 100 гр.:
- 40 мл. кокосового молока или сливок
- 40 мл. воды
- 3 ст.л. кокосового сахара
- 30 гр. какао-масла
- 4 ст.л. какао-порошка (чем более горький шоколад любите, тем больше какао добавляете)
- 8 орешков миндаля (предварительно вымоченных, очищенных и просушенных по желанию)
- Корица, кардамон - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливки с водой доводим до кипения, добавляем сахар, перемешиваем и убавляем огонь. На медленном огне топим сахар, до полного растворения. Постоянно помешиваем.
На медленном огне топим сахар, до полного растворения. Постоянно помешиваем.
Добавляем какао и постоянно помешиваем до однородной консистенции.
Отдельно растапливаем какао-масло и все смешиваем.
Даём шоколадной массе остыть и добавляем мелко надрезанные орехи (можно и целиком) и специи.
Все перемешиваем, заливаем в форму или несколько мелких формочек и убираем в морозильник.
Приятно полакомиться !