Где поесть то, чего нет в России. Часть 1

Рынок Бокерия в Испании хранит у себя лакомства для туристов: сырокопченые окорока, бочонки вина и ведерки маслин, палки колбасы чоризо, хамон, живые лобстеры, креветки и другие обитатели глубин.

На соседнем рынке Сан‑Антони по прозвищу «Бокерия для бедных» цены доступнее.

В сыроварне Gaugry, которая открылась в 1946 году, можно понаблюдать за процессами сырного производства через стеклянную стену. После того, как все этапы изготовления сыра изучены, проходит дегустация пяти сыров с бокалом красного вина.

Здесь можно купить огромное количество сыров, в том числе самый известный пряный сыр Бургундии — «Эпуасс» (Epoisses) и мягкий «Ами‑де Шамбертен» (Ami du Chambertin).

Рыбный рынок в Бергене также производит продукт при вас: шашлык из лосося, рыба и горка бутербродов с разными морскими живностями. Если вдруг закончились норвежские кроны, расплатиться можно кредитной картой.

Ежедневно в семь утра здесь начинается бойкая торговля свежей рыбой и морепродуктами: от устриц, осьминогов и креветок до скатов и мяса кита.