Ведомости // Эксперты АКРА назвали пять факторов роста цен на продукты в разных регионах

Разница между показателями стоимости продовольственной корзины в различных федеральных округах усилилась. В Дальневосточном федеральном округе (ДФО) продукты стали еще дороже по сравнению со среднероссийским уровнем цен, а в Приволжском – еще дешевле. К таким выводам приходят эксперты АКРА в исследовании «Сезонные особенности компонентов индекса потребительских цен (ИПЦ) на продовольственные товары» («Ведомости» с ним ознакомились). На формирование цен на продукты в разных регионах России влияют пять факторов, пишут авторы.

Что влияет на цены

Первый и наиболее очевидный аспект – уровень доходов населения. Производители и ритейлеры учитывают эту пропорцию: в округах, где зарплаты выше, они могут себе позволить более высокую надбавку к себестоимости, говорится в исследовании. Это избавляет предприятие от необходимости постоянно пересматривать цены с учетом сезонности, а для потребителя надбавка «не будет чувствительной», пишут эксперты. К округам с высоким уровнем дохода населения аналитики относят прежде всего Центральный федеральный округ (ЦФО), Северо-Западный (СЗФО) и ДФО. Стратегия с небогатыми регионами обратная: производители с оглядкой на сезонность чаще и серьезнее пересматривают цены, чтобы максимизировать прибыль в условиях стабильно низкой покупательной способности.

Второй фактор – степень конкуренции на рынках тех товаров, на которые приходится основная часть продовольственной корзины: мясо, птица и овощи. Чем ниже уровень конкуренции, тем вероятнее влияние на волатильность ИПЦ. К примеру, ДФО – единственный округ с низкой конкуренцией на овощном рынке и в том числе поэтому цены на овощи там стабильно высокие, отмечает АКРА. В то же время авторы называют Северный Кавказ, где местный рынок мяса «высококонцентрированный», а значит, цены на эту продукцию ниже.

Также в список факторов, влияющих на уровень цены, авторы включили эластичность спроса. Как правило, если гибкость спроса низкая, то производитель для максимизации прибыли будет склонен к повышению цены на товар. Низкая эластичность спроса часто характерна для товаров первой необходимости, при этом большинство из них включены в перечень социально значимых, а значит, государство пристально следит за ценообразованием.

Еще один фактор – это самообеспеченность округа товарами, стабилизирующими ценовую динамику (т. е. продукцией с высокой долей в ИПЦ). Чем она выше, тем более пологой будет траектория инфляции, отмечают авторы. Например, овощи привносят дестабилизацию, поэтому если регион обеспечен ими больше, чем мясом и птицей, то волатильность инфляции там будет выше. Эксперты приводят в пример Южный федеральный округ (ЮФО), Северо-Кавказский (СКФО) и Приволжский (ПФО).

Последний аспект, который влияет на рост цен, – это объемы, которыми располагает ритейлер. Закупив товары разом и в большом количестве по единой стоимости, производители могут не пересматривать цену в рознице до тех пор, пока запасы не будут распроданы. С одной стороны, это повышает общий уровень цен с учетом затрат на логистику и хранение, с другой – делает ИПЦ менее подверженным сезонной волатильности. Актуальнее всего фактор ритейлера реализуется на Дальнем Востоке, указывают эксперты АКРА.

Самая волатильная компонента этого фактора – овощи, поясняет старший аналитик группы суверенных и региональных рейтингов АКРА Евгения Траутман: «Чем больше овощами обеспечен регион, тем чаще и сильнее изменяется соответствующий ИПЦ. На фоне нехватки овощехранилищ производитель вынужден сильно снижать цену в сезон. К тому же в плодородных регионах много подсобных хозяйств, которые в покупке овощей не нуждаются, и много стихийных рынков – все это тоже влияет на ценообразование». Именно поэтому ИПЦ устойчивее к влиянию сезонности в тех округах, которые зависят от межрегиональных поставок или импорта, – там объемы потребления (а значит, и закупок) прогнозируемые. Но тут цены балансируются издержками на транспортировку и даже курсом валют, если речь идет о поставках из-за рубежа.

Для конечной цены мяса и птицы фактор самообеспеченности не столь решающий по сравнению с эластичностью спроса. Анализируя округа, где удельный вес этих товаров самый высокий в расходах покупателя (ЮФО, ПФО и СКФО), эксперты пришли к выводу, что там гибкость спроса на мясо и птицу низкая, а это «противоречит основам экономической теории». Иначе говоря, сколько бы ни стоило мясо, на спрос это не влияет. «Это может объясняться тем, что в округе потребление настолько минимальное, что сокращаться ему уже некуда. Не потому, что жители региона бедные, а потому, что это их оптимальный уровень потребления и, даже если мясо растет в цене, они не готовы от него отказываться», – резюмирует Траутман. По ее словам, овощи как скоропортящиеся товары тоже слабо подвержены фактору эластичности спроса.

Как меняется инфляция

Тенденция сближения траектории ИПЦ со средними значениями по России наблюдается в 35 регионах и 13 из них стали придерживаться этой динамики только в марте, подчеркивают аналитики. Многие не входят в состав округов, где АКРА установила сильное расхождение с общероссийским курсом, – это ПФО, где в прошлом году стоимость продовольственной корзины снизилась на 15%, и ДФО (а именно Чукотский АО, Камчатский край и Магаданская обл.) – там стоимость корзины, напротив, дороже средней по стране на 18%. Исследователи обращают внимание на то, что по сравнению с 2021 г. разница стала заметнее.

ИПЦ на продовольствие резко увеличился в марте 2022 г. и довольно быстро вернулся к естественной траектории, однако цены установились уже на новом, более высоком уровне, подытоживают эксперты АКРА. Согласно расчетам, меньше всего на шок два года назад отреагировали хлебобулочные изделия и молочные продукты.

По данным Росстата, годовая инфляция в июне ускорилась до 8,59% (с 8,3% в мае), при этом продовольственные товары за тот же период подорожали на 9,81%. По данным Минэка на 8 июля, годовая инфляция составила 9,25% из-за индексации тарифов ЖКХ, которая произошла с 1 июля впервые за полтора года.

Существенной проблемы в том, что отклонение между регионами усилилось, нет, рассуждает начальник отдела анализа отраслей реального сектора и внешней торговли Центра развития НИУ ВШЭ Владимир Бессонов: «Дифференциация у нас была и будет, Россия отличается от многих других стран размером территории и является чрезвычайно неоднородной страной – по климату, по возможностям вести сельское хозяйство, по размещению населения и производственных сил. Возьмите для сравнения Германию на относительно скромной территории, где цены в разных землях будут примерно одинаковыми».

Цены на продовольствие продолжат постепенно расти на фоне достаточно высокой инфляции, продолжает Бессонов, но сейчас ее локомотивом являются не товары, а услуги. По словам экономиста, тенденция последней четверти века на рост сельского хозяйства сохранится и Россия уже «в целом закрыла свои потребности» и готовится к выходу на новые рынки сбыта – например, в Африку с ее растущим населением.

Услуги неизменно разгоняют инфляцию с конца 2022 г., подтверждает главный экономист ВТБ Родион Латыпов. Он прогнозирует, что по итогам года именно в этом секторе ее уровень составит 11% год к году, что значительно выше, чем в остальных компонентах корзины. «Для нас любимая мера устойчивой инфляции – это инфляция в нерегулируемых услугах. Именно в них цены более чувствительны к изменениям на рынке труда и гораздо в меньшей степени зависят, скажем, от условий внешней торговли, погоды или урожая». – говорит он. Продовольственная инфляция, по приведенным Латыповым оценкам, составит 6–7% по итогам года, непродовольственная – около 5–5,5% год к году.