Домашнее мороженое (супермегасегапека рецепт)

Оригинал взят у

alisa_morozova в Домашнее мороженое (супермегасегапека рецепт)Мороженое приготовить можно дома, и оно в сто раз будет вкусней и полезней покупного. , Н

о есть его нужно быстро, потому что в нем нет фабричных консервантов.

Но одно условие: яйца нужно брать обязательно свежие, качественные.

Ингредиенты:

- 1 стакан молока

- 400 гр. сахара

- 100 гр. шоколада

- 6 желтков

- 3 стакана жирных сливок

1. Молоко, сахар и желтки поставьте на водяную баню. Туда же поломайте шоколад.

2. Томите эту смесь и помешивайте, пока она не загустеет.

3. Дайте ей остыть и введите туда взбитые в крепкую пену сливки, хорошенько размешайте, разложите по формочкам или в общую форму и поставьте в холодильник.

4. Украсить такое мороженое можно свежими ягодами, кусочками фруктов, цукатами, конфетами