Шоколад - experience

Оказывется я ничего не знала о шоколаде. Оказывается в обычном привычном мне шоколаде (черном горьком) есть только 75% какао (в молочном - 30%). А еще бывает 85% и даже 99%. Тот, который 99% просто так есть нельзя (не вкусно), но можно пробовать маленькими кусочками, откусывая по чуть-чуть от плитки с 56%, потом с 75%, потом с 85% и наконец с 99%. В промежутках отпивая воды чтобы прочистить вкусовые рецепторы. К концу процесса можно начать их различать, не зная заранее какой из них какой и ощутить себя тонким гурманом.