September 29, 2018

КОРИЦА: свойства чудо-специи и как употреблять

О целебных свойствах корицы известно с древних времен. Ароматная специя способствует укреплению иммунитета, регулированию уровня сахара в крови, понижению артериального давления, уменьшению воспаления. А недавно ученые Мичиганского университета доказали, что содержащиеся в этой пряности вещества еще и помогают фигуре. Ведь корица активизирует похудение, с ее помощью можно уменьшить объемы и улучшить фигуру. Связано это с тем, что в продукте содержится особое эфирное масло — циннамальдегид, который запускает в организме процесс термогенеза, при котором происходит расходование калорий.

Свойства корицы

Корица обладает богатым составом: кумарин, дубильные вещества, витамины жирорастворимой группы Е, эфирное масло, холин, антиоксиданты, клетчатка и другие важные составляющие. Продукт делает похудение полегче, ускоряя процессы метаболизма и, соответственно, избавления от лишних килограммов. Если говорить более детально, то корица:

1.Нормализует обмен веществ и в целом улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

2.Притупляет чувство голода и помогает побороть тягу к сладкому.

3.Препятствует накоплению сахара, способствует переработке сахаров в энергию.

4.Способствует лучшему всасыванию и усвоению минералов и витаминов из пищи.

5.Немаловажен и тот факт, что корица укрепляет иммунную систему и повышает жизненный тонус.

6.При регулярном добавлении корицы в пищу можно отметить прилив сил, бодрости и меньшую утомляемость.

7.Усиливает концентрацию внимания, улучшает память и активизирует работу мозга.

Косметическое применение корицы для похудения

В процессе коррекции фигуры можно употреблять корицу не только внутрь, но и практиковать обертывания с корицей. Они способствуют подтягиванию кожи, помощи в устранении/уменьшении целлюлита, повышению эластичности покровов.

Косметические процедуры тоже усиливают похудение, поскольку во время обертываний улучшается микроциркуляция крови, а из организма выводятся излишки воды.

Перед сеансами красоты необходимо очистить проблемные участки скрабом, а затем нанести на них смесь из корицы и косметической глины, взятых в равных количествах, пары капель эфирных масел апельсина или грейпфрута. Подержать эту массу под пленкой на теле следует хотя бы полчаса. После этого ее нужно смыть и нанести на кожу антицеллюлитный крем.

Включение корицы в пищу

Без вреда для здоровья корицу можно употреблять не более 0,5 чайной ложки в сутки. Лучше всего съедать пищу с добавлением корицы или выпивать напиток с ней сразу после приготовления.

Для похудения не стоит смешивать пряность со сладостями или сахаром. Наоборот, корица может стать полезной альтернативой сахару и сахарозаменителям, основой для приготовления низкокалорийных и вкусных напитков.

Желательно покупать стручковую корицу и самостоятельно измельчать ее в блендере. Готовая молотая пряность тоже подойдет, но она должна быть натуральной и не содержать посторонние включения и примеси. К сожалению, порошок корицы часто подделывают и продают под видом вещества кассию. Если приобретать стручковую корицу, то в идеале приобретать для измельчения стоит сырье из Шри-Ланки, Индии, Египта, Вьетнама, Бразилии, с острова Ява, Суматры, Мадагаскара. Именно в этих точках земного шара производят большую часть корицы.

Хоть польза корицы и очевидна, включать ее в питание можно не всем. Как и любая другая специя, пахучая пряность имеет противопоказания.

К наиболее распространенным из них относятся:

  • Беременность и лактация;
  • Индивидуальная непереносимость продукта;
  • Повышенное артериальное давление;
  • Заболевания нервной системы;
  • Болезни желудочно-кишечного тракта и пищевые аллергии;
  • При высокой температуре (корица усилит кровообращение, из-за чего можно столкнуться с головной болью и другими недомоганиями);
  • При появлении тошноты и слабости после употребления корицы.

Корица в питании

В питание (в т. ч. для похудения) можно включать самые разные виды корицы:

  • цейлонская обладает остро-сладким вкусом и нежным запахом;
  • циннамон имеет выраженный пряный аромат;
  • китайская отличается более жгучим и выраженным вкусом по сравнению с другими разновидностями;
  • малабарская напоминает жгучий перец по своим вкусовым характеристикам.
Можно добавлять в рацион сразу несколько видов пряности или чередовать их по очереди. Также ароматную специю часто в питание вводят в смеси с другими типами пряностей — например, с имбирем, который также известен своим "худеющим" действием.

Аромат корицы у многих вызывает ассоциации со сдобной выпечкой. Однако для похудения не стоит добавлять в свой рацион сдобные булочки. Но корицу можно и нужно использовать для приготовления низкокалорийных блюд — творожных запеканок, муссов, коктейлей на основе кефира, чая/кофе и т. д.

Для снижения веса стоит сочетать специю с продуктами и блюдами, вписывающимися в концепцию правильного питания. Например, щепотка корицы способна сделать обычную овсяную кашу вкуснее и полезнее. Пряность можно комбинировать с молочными/кисломолочными продуктами — йогуртом, творогом, кефиром и т. д. Она отлично оттенит вкус кофе и зеленого или черного чая. Заменив корицей сахар в горячих напитках, можно снизить их калорийность, на время усмирить аппетит и получить заряд бодрости.

Включая корицу в рацион для похудения, помните, что одна лишь пряность не способна привести к желанной стройности. Необходимо в целом пересмотреть рацион и подобрать эффективные упражнения для коррекции фигуры. А экзотическая специя станет прекрасным полезным дополнением к процессу снижения/коррекции веса.

Будьте здоровы!

Подписывайтесь также на наши каналы/паблики в:

Telegram

Instagram

ЯндексДзен

Фотострана

ICQ

Читайте нас, где Вам удобно!)