Урок №1. Понятие основных пищевых веществ и их биологическая роль. Белковый, жировой и углеводный обмен.
Классы пищевых веществ, их представители и функция в организме:
БЕЛКИ:
• Ключевые функции белка
• Рекомендованные нормы потребления белка, % соотношение животного и растительного белка в рационе питания
• Как определить индивидуальную потребность в белке? Положительный и отрицательный азотистый баланс
ЖИРЫ:
• Функции и свойства жиров
• Классификация жиров (насыщенные, моно- и полиненасыщенные ЖК)
• Понятие эссенциальных жирных кислот. Омега-3,6,9
УГЛЕВОДЫ:
• Функции углеводов
• Фруктоза - особенность её метаболизма и влияние на жировой обмен
• Определение индивидуальной нормы употребления углеводов в жизни и спорте
https://drive.google.com/file/d/105vPoykbNxXBjnkXQee2dbDDxsIxM4Af/view?usp=sharing
Дополнение к уроку № 1 от преподавателя SNA Светланы Тавровской на тему: "Подъем калорийности"
https://drive.google.com/file/d/1wO0bGtJKrGGzFFn5OfszRibS674tZXcv/view?usp=sharing
https://school.sna.team/pl/fileservice/user/file/download/h/781b30b1db19fd0598d45651eaea6d26.pdf
https://school.sna.team/pl/fileservice/user/file/download/h/0f0a239174f5a04d6f584bb785c5e04e.pdf
https://school.sna.team/pl/fileservice/user/file/download/h/7c7c92fda414af2c23703b02e8d39072.pdf