Полезные свойства специй

С древнейших времен человек использует в своем питании различные части пряных растений (специи): коренья, семена, цветы и даже отдельные части цветка, кору, листья и т.д. Пряности не только придавали более яркий вкус пище, но и служили своеобразным природным витаминно-минеральным комплексом - с помощью специй человек старался пополнить свой рацион недостающими, но важными для организма компонентами.

В нашей статье мы подготовили для вас краткое описание широко известных и подтвержденных научными наблюдениями полезных качеств наиболее популярных специй и пряных смесей.