Кейс: Как зарабатывать на опте красной икры

* Кейс оптовых практиков: Как зарабатывать на красной икре ? Очень интересная ниша на которой зарабатывают наши сегодняшние гости

Наших гостей зовут Арман и Ольга Аветян. Они практики оптового бизнеса, которые занимаются продажей красной икры

Какие подводные камни встречаются в красной икре ? Имеется ли сезонность ? Водятся ли мошенники ? Какая маржа и самая ходовая продукция ? А так же другие вопросы в сегодняшнем интервью

Читаем интервью и черпаем опыт практика красной икры ! *

Добрый день Ольга. Расскажите немного о себе.

Здравствуйте уважаемые господа! Нас зовут Арман и Ольга Аветян, проживаем в городе Новосибирске. Занимаемся бизнесом порядка 10 лет, из которых 8 лет занимались поставками железнодорожных запчастей на вагоноремонтные предприятия Западно-Сибирской и Восточно-Сибирской ЖД, а также работали с такими крупными собственниками подвижного состава как АО «ПГК»; АО «ФГК»: ОА ХК «Новостранс» и др., пока экономический кризис 2014 года не внес свои коррективы в работу. Позже пробовали себя в торгах по банкротству, за два года работы удалось выиграть порядка 10 лотов и успешно их реализовать. Последний выкупленный нами лот был реализован в начале июля 2019 года, на этом решили закончить бизнес в этой нише…

Каким конкретно бизнесом вы сейчас занимаетесь и как вы к этому бизнесу пришли?

С середины августа 2019 года развиваем оптово-розничное направление по продаже красной икры.

Какие трудности были в начале вашего пути? Как смогли преодолеть их? Сколько времени понадобилось, чтобы провести первую сделку?

В начале нашего пути мы столкнулись с бюрократической бумажной волокитой, она сопровождала нас на каждом этапе, начиная от аренды рефконтейнера под склад, заканчивая регистрацией в системе «Меркурий» торговой площади. На первую сделку мы вышли через месяц, это была вторая декада сентября.

Какие вещи в вашем бизнесе самые тяжелые?

Самое сложное, это найти ПОСТАВЩИКА… Изначально мы пытались найти поставщика у себя в городе, но через неделю поисков было абсолютно четкое понимание что для успешной работы нужно завязывать деловые отношения непосредственно с «первым звеном», а именно с рыбодобывающими и рыбоперерабатывающими предприятиями Камчатки, Сахалина и Дальнего Востока. Так было принято решение лететь на Камчатку, а затем на Сахалин.

Какая продукция у вас самая ходовая?

На сегодняшний день самая ходовая позиция, это икра кеты. Икра горбуши и кижуча тоже присутствует в ассортименте, но доля этой икры не более 7-10% от общего объема.

Имеется ли в вашем бизнесе сезонность ? Какие месяца самые прибыльные, а когда затишье?

Безусловно, сезонность имеет место быть. Рассчитывать на стабильные продажи в течении года не стоит, скорее стоит рассчитывать на 4 месяца. Начинаются активные продажи с сентября по декабрь включительно, по нарастающей. И как показывает опыт моих коллег, у кого то сезон заканчивается в конце декабря, а кто то заканчивает его после «Масленицы».

Какая маржа в вашем бизнесе? Какая минимальная партия отгрузки?

Маржинальность напрямую зависит от тех объемов которые мы закупаем у переработчиков. Если мы закупаем от одной до трех тонн, то можно рассчитывать на прибыль 500 р. с каждого проданного килограмма. Если закупать так называемую «браконьерскую икру», то можно зарабатывать от 700 до 1000 р. с каждого проданного килограмма. На сегодняшний день мы работаем исключительно с заводской икрой. Работаем через систему «Меркурий». У нас в свою очередь минимальная партия отгрузки для клиента, это один куботейнер в расфасовке 11 килограммов.


Были ли моменты, когда опускались руки? Как смогли преодолеть это состояние?

Да, такие моменты были. В 2019 году была малорыбная путина, в связи с этим мелкие и средние рыбоперерабатывающие предприятия Камчатки подняли цены. С крупными производителями сработать не было возможности, так как минимальная партия отгрузки у них от 5-10 тонн, да и у многих из них есть свои торговые дома в Москве и вся реализация икры происходит через них. На тот момент мы не смогли найти поставщиков с оптимальным для нас предложением ЦЕНА-КАЧЕСТВО. Но, этого не получилось у нас, но я знаю людей которые работают с камчатскими поставщиками несколько лет и малорыбная путина 2019 года никак не повлияла на ценообразование в большую сторону с их поставщиками. Было принято решение улететь на Сахалин…., именно оттуда отгрузили первую партию икры. 1

Как дело обстоит с обманом, мошенничеством в вашей нише?

Мы сталкивались с мошенниками пару раз, которые пытались «развести» нас на предоплату, подкупая подчас очень интересной ценой, но в силу своего опыта мы никогда на это поведемся. Но также знаем случаи когда людей кидали от нескольких сот тысяч до нескольких миллионов. Красная икра, это очень денежная ниша, а как правило в таких нишах всегда есть мошенники.

Какие у вас планы на дальнейшее развитие бизнеса?

До конца года, мы будем заниматься исключительно продажей красной икры. После нового года мы планируем увеличить ассортимент до 10 позиции, это будут такие позиции как морепродукты и свежемороженая рыба. Также в планах открыть офис продаж, и делегировать продажи на менеджеров по продажам.

Какие ниши вы еще присматриваете и чем бы в перспективе хотели бы заняться?

Как я уже озвучила выше, мы хотим развивать и масштабировать направление «Рыба и морепродукты».

Готовы ли вы к деловым предложениям от наших подписчиков?

Мы всегда готовы к диалогу и взаимовыгодному сотрудничеству. Также мы готовы работать с опытными агентами. Сейчас мы работаем с ребятами-агентами из таких городов как Иркутск, Красноярск, Барнаул, Новосибирск, Тюмень, Сургут. В среднем агентское вознаграждение составляет от 50-150 рублей с каждого проданного килограмма.

Контакты гостя

+79236367477 Аветян Ольга

https://www.instagram.com/nsk_ikra/