Кальвадос – бренди из яблок

Кальвадос (фр. calvados) – это яблочный бренди, производимый во Франции. Он изготавливается из сидра, который, в свою очередь, делают из яблок (иногда добавляют груши). Это строго региональный напиток, и его название связано с определённой территорией. Кальвадос можно производить только в определённых районах северо-западной Франции, а именно в Нижней Нормандии. Поэтому домашний яблочный бренди кальвадосом не называют. Но кто об этом знает? Подробный рецепт >>