К барьеру! Кулинарные поединки с Kitchen Aid

Оригинал взят у

maria_kitchen в К барьеру! Кулинарные поединки с Kitchen Aid

Хотите посмотреть, как проходит кулинарная дуэль? Причем, не один на один, когда шефы готовят, мечутся между плитой и мисками, а вы наблюдаете с мягкого диванчика, обмахиваясь программкой. Забудьте это. Соревнуются команды, и вы - важное звено в этой цепи:)

Испытать все на себе мне удалось на презентации дорогого, любимого ааааа Kitchen Aid’а в Culinarium’е.

В центре внимания в этот день были новинки: кухонный комбайн и погружной блендер, со всеми аксессуарами, разумеется.

Так и делились команды: кому-то машинку по-объемнее, кому-то поменьше. Функции, конечно, тоже разные. Вот, например, комбайн шинкует цуккини, а вы только рычажок двигаете для регулировки толщины. А в соседнем помещении блендер измельчает мясо.

Что готовим? Продукты у всех одинаковые, дальше же начинает работать наша изобретательность. Под неусыпным оком шефа жарим цуккини на гриле и сооружаем закуску с артишоками и пармезаном, тонкой стружкой сыплющимся из-под терки. Замешиваем тесто для пасты.

Просто лапша? Ого-го, это я и дома сделаю меньше, чем за час. Для команды должно быть что-то посложнее; то, что готовится дольше, и можно успеть только выручая друг друга. Равиоли! Много, много равиоли. В начинке мясо с ломтиками обжаренного бекона (для вкуса, а как же), со сливками и горгонзолой.
Это у нас равиоли, а вот у конкурентов лазанья. Кто-то может рассудить, что лучше?

Десерт тоже у каждого свой: хотите фрукты целиком, хотите пюрированные, главное, чтобы шапка из безе была!

Вот с таким прекрасным измельчителем я ушла домой, в награду за труды:)