ФМ "Имбирный Чай с Лимоном"

Оригинал взят у

lifetastesgreat в ФМ "Имбирный Чай с Лимоном"Друзья, приглашаю вас поучаствовать в моем очередном ФМ "Имбирный Чай с Лимоном"! Лето, к сожалению, заканчивается, света и солнца становится меньше, поэтому скоро нужно будет помогать нашему телу, душе и разуму различными тонизирующими средствами))) Вот именно таким средствам и посвящен мой ФМ: ИМБИРЬ, ЧАЙ и ЛИМОН!  Берем рецепты, где участвует минимум один из этих ингредиентов.

Самому активному участнику я приготовила подарок!

Ну и первый рецепт от меня: Имбирный эль! Я его обожаю! Совершенно потрясающий напиток: он освежает тело, бодрит сознание и одновременно согревает душу!

Условия:
1. Сроки проведения: 27.08.2013-17.09.2013.

2. Рецепты берем новые.

3. Требования к самим рецептам:

- фото обязательно

- блюдо  из любой категории ( салат, закуска, десерт, основное, напиток), способ приготовления значения не имеет.

- с составе должны использоваться имбирь ( в любом виде : свежий и сухой) и/или лимон ( в любом виде+ лайм), и/или чай ( черный, зеленый, белый, красный)

4. В своем журнале размещаете рецепт с ссылкой на этот пост, и также прошу в комментариях к этому посту продублировать ссылку на ваш рецепт, чтобы я точно ничего не пропустила.

Самому активному участнику я дарю книгу Йотама Оттоленги "Повареннная книга OTTOLENGHI" (правда, с автографом моей дочки... не успела я убрать ее в надежное место, на лицах главных героев появилось несколько узоров.. но в целом книга осталась цела и невредима и полна оригинальных и легендарных рецептов)
Вышлю в любой населенный пункт, где работает почта!

Заранее спасибо всем за участие!

Ну и мой рецепт:

Ингредиенты:

500 г свежего имбиря

2 стебля лемонграсса

330г сиропа топинамбура или сиропа агавы, ну или коричневого сахара.

2 лайма

1 л воды для сиропа

1 л минеральной воды типа Перье или Сельтерской

Метод:

1. Имбирь очистить, мелко нарезать.

2. Лемонграсс нарезать.

3. Измельчить в блендере имбирь и лемонграсс.

4. В кастрюлю положить имбирь, лемонграсс, добавить сироп топинамбура и добавить 1 л воды. Довести до кипения, убавить огонь до минимуму и варить еще 15 мин.

5. Выжать в полученный сироп сок 2-х лаймов, при желании можно также добавить цедру. Сироп остудить, процедить и поставить в холодильник.

6. Перед подачей разлить сироп по стаканам ( около 1/3 стакана) и разбавить холодной минеральной водой. Можно также добавить лед.