КРАННАЧАН ЛЕГКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТИК

Российская версия шотландского десерта с медом и творогом! Кранначан – достаточно калорийный и жирный десерт или если хотите - легкий фруктовый салатик из шотландской кухни. Кранначан готовят на основе виски. Я хочу предложить кулинарный рецепт облегченной, более полезной версии знаменитого десерта. Такой кранначан прекрасно подходит для завтраков, придает энергию и вызывает улыбку наслаждения. Не вру – очень вкусно!

Ингредиенты на 1 порцию:

Творог - 100 гр
Ряженка - 2 стол.л.
Овсяная крупа - 4 стол.л.
Мёд - 2 стол.л.
Миндаль - 20 гр
Семечки подсолнечника - 1 стол.л.
Корица - 0.5 чайн.л..
Ваниль - по вкусу
Ягоды - 100 гр

Пошаговое приготовление:

Итак, сначала делаем медовую крошку. Это лучше делать заранее с вечера. Надо подсушить овсяные хлопья в духовке так: поставить противень с хлопьями в духовой шкаф при температуре 160С и сушить 10 или 15 минут. Пускай остывает до утра. Утром надо смешать мед, хлопья, корицу, ваниль, толченые орешки и семечки, очень хорошо перемешать – наша медовая крошка готова. Только умоляю, не ешьте её, она нам ещё пригодится для десерта.

Далее надо размять творог вместе с ряженкой, измельчить в блендере ягоды, которые вы любите. На самом деле, ягодки можно и целыми оставить.
Берем высокий бокал (лучше прозрачный, чтобы видеть всю красоту) и укладываем слоями творожок, свежие ягоды, тертые ягодки и медовую крошку.

Все. По-моему, я дольше рецепт писала, чем делала. Вкуснее еды не придумаете!