КУРИНАЯ ГРУДКА С ЯЙЦОМ, СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ В ЛАВАШЕ

Простой рецепт быстрого и вкусного завтрака на сковороде, который поможет разнообразить ваш утренний рацион питания.

Выход - 350 г

Ингредиенты:

• Лаваш (тонкий) - 70 г
• Сыр - 50 г
• Куриная грудка (отварная) - 80 г
• Помидор - 100 г
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу
• Кунжут - 1 щепотка
• Оливковое масло - 1 ч. л.

Приготовление блюда:

1. Из лаваша вырезаем два небольших круга, примерно по размеру сковороды. У меня 24 см.
2. Подготавливаем начинку. Для этого один небольшой помидор нарезаем кубиками. Сыр натираем на мелкой терке. Заранее отваренное куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Яйцо солим и взбиваем вилкой.
3. В сковороду наливаем немного оливкового масла, выкладываем один лист лаваша, сверху выливаем половину яичной массы и равномерно распределяем ее по поверхности лаваша.
4. Теперь посыпаем частью сыра, распределяем помидоры и курицу и накрываем вторым листом лаваша. Сверху смазываем лаваш оставшимся яйцом, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.
5. Теперь при помощи тарелки переворачиваем блюдо на другую сторону, посыпаем оставшимся сыром и кунжутом, накрываем крышкой и готовим еще примерно 3 минуты.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 176 ккал
• Белки - 14,2 г
• Жиры - 8,2 г
• Углеводы - 10,9 г