June 19, 2021
ОВОЩНОЙ ТОРТ ИЗ КАПУСТЫ С ПОМИДОРАМИ
Предлагаем приготовить сочный закусочный торт из ранней капусты со сметаной и помидорами.
Такой закусочный торт вкусный как в теплом, так и в холодном виде. На следующий день блюдо становится еще вкуснее.
Выход - 290 г (1 порция)
Ингредиенты:
- Капуста (ранняя) - 100 г
- Яйцо (С1) - 1 шт.
- Зелёный лук - по вкусу
- Мука кукурузная - 2 ст. л. (40 г)
- Сметана 15% - 2 ст. л.
- Помидор - 1/2 шт. (70 г)
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Капусту шинкуем тонкой соломкой, немного солим и слегка обминаем руками. Добавляем нарезанный зеленый лук (можно добавить любую другую зелень по вкусу), одну столовую ложку сметаны, яйцо, кукурузную муку и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
- Тесто равномерно распределяем по поверхности антипригарной сковороды и готовим под крышкой на маленьком огне. Когда блин хорошо схватится и подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и готовим под крышкой до готовности (до румяного цвета). Затем выключаем огонь и даем постоять под крышкой еще 10 минут.
- Готовим начинку. Для этого помидор нарезаем небольшими кубиками, добавляем к нему одну столовую ложку сметаны, солим и перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.
- Начинку равномерно выкладываем на блин, разрезаем на 4 части и формируем торт.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 123 ккал
- Белки - 5 г
- Жиры - 5 г
- Углеводы - 14 г