КУРИНЫЕ ГНЕЗДА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Это блюдо может приятно удивить своим вкусом, высоким содержанием белка и интересным видом. Прекрасная замена надоевшим котлетам.

Выход - 850 г

Ингредиенты:

• Куриное филе - 600 г
• Яйцо - 1 шт.
• Овсяные хлопья - 30 г
• Молоко 3,2% - 50 мл
• Сыр 45% - 40 г
• Соль, перец - по вкусу

Для начинки:

• Яйцо - 1 шт.
• Молоко 3,2% - 20 мл
• Помидоры - 140 г
• Сыр 45% - 50 г
• Укроп - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Овсяные хлопья залить молоком и оставить на 20 минут для набухания.
2. В чашу блендера отправляем нарезанное куриное филе, лук и разбухшие овсяные хлопья. Измельчаем до однородности.
3. Теперь в фарш добавляем яйцо, натертый на мелкой терке сыр, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем.
4. В отдельную ёмкость отправляем яйцо, молоко, нарезанные кубиком помидоры, натертый сыр, измельченный укроп, соль и черный молотый перец. Перемешиваем.
5. Из фарша мокрыми руками формируем куриные гнезда и выкладываем их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. У меня получилось 6 штук.
6. Наполняем гнезда начинкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 160 ккал
• Белки - 21,4 г
• Жиры - 5,9 г
• Углеводы - 4,3 г