Вьетнам. Сапа

Сапа, моя давняя мечта, чрезвычайно удачно случилась с нами под конец нашего большого азиатского путешествия и встроилась в него мощным ярким аккордом. Этот городок в горах на севере Вьетнама славится прилегающими деревушками местных народностей, где самобытность уверенно противостоит глобализации, и созданными руками здешних жителей бесподобными рисовыми терассами. Мы провели здесь больше недели, неспешно изучая окрестности. Возможно, если вы приедете в Сапу всего на три-четыре дня, места, о которых пойдет речь в этом посте, можно пропустить, но я очень рада, что мы увидели эти края именно так, в таком количестве и последовательности.

В первые пару дней Сережич решил слегка заболеть и практически не выходил из номера. Я же совершала небольшие прогулки по городу и с удивлением обнаруживала, насколько я, оказывается, отвыкла бродить в одиночестве и как интересно ведут себя мысли в голове, когда ни с кем не делишься ими по мере их возникновения.Городок этот построили французы в начале двадцатого века, чтобы было где спасаться от тропической жары (слабаки!) и наслаждаться уединением тихой глуши. Оставшиеся с тех времен здания, католическая церковь на центральной площади, а также горная прохлада по утрам и вечерам (и это в середине мая) иногда сбивают с толку и кажется, что тебя случайно занесло в Европу. Но стоит посмотреть чуть внимательнее, и понимаешь, что нет, это всё еще старая добрая Азия - женщины в национальных одеждах продают вышитые вручную покрывала, в огромных котлах кипит бульон для фо бо, провода дотянулись досюда будто из самого Ханоя, и донельзя самостоятельные дети гуляют сами по себе.

Когда моему прекрасному спутнику стало немного лучше, мы совершили небольшую вылазку в ближайшую к Сапе деревню со смешным названием Кат-Кат. Эта деревня произвела на нас забавное впечатление. С одной стороны, местным предприимчивым людям уже давно удалось превратить ее в туристический аттракцион с платным входом, информационными табличками и указателями. С другой - здесь продолжают жить и трудиться люди, и меня не переставал занимать вопрос, каково это, жить в деревне-музее.

Мы, как и все, кто приезжает в эти края, приехали в Сапу, чтобы полюбоваться рисовыми террасами, но почему-то как будто оттягивали этот момент. Вот и в Кат-Кат первым делом направились по указателю не вглубь деревни, а в обход, к ущелью, где тропа извивается в диких зарослях вдоль прозрачной чуть золотистой реки. По дороге увидели водопад, желтый от песка и глины.- Ну как тебе этот водопад? - спросил Сережич, посмеиваясь.- Он хотя бы оригинален. Грязепад. Мне нравится.

8, 9

Дойдя до точки, где тропа превратилась во что-то совсем невнятное и труднопроходимое, мы пообщались-пофотографировали обосновавшихся там буйволов и повернули обратно. Солнце припекало так жарко, что, найдя выше по течению глубокий участок реки с удобным спуском к нему, мы взяли с буйволов пример и искупались в ледяной воде.

К деревне мы вернулись, когда солнце уже клонилось к закату, что было очень кстати. Рисовые террасы Кат-Кат не поразили нас фантастическим совершенством и размахом, к тому же было видно, что к большей их части рука крестьянина не притрагивалась с прошлого сезона. Однако вид запущенных, оплывших и поросших сорняками участков в дальнейшем помог мне лучше оценить масштаб человеческого труда, вложенного в здешние восхитительно космические пейзажи.

И особенно я изумилась, когда увидела эту же деревню пять дней спустя - за такой короткий срок местные труженники преобразили ее до неузнаваемости.

Некоторые участки ярко зеленели густой рисовой порослью - это рассада, которой потом засадят подготовленые для этого террасы, заполненные водой и оттого гладкие и блестящие, как зеркала.

Несмотря на отсутствие ожидаемой грандиозности, нам понравилась деревня Кат-Кат. Здесь было как-то уютно, а совсем немного в стороне от главного маршрута туристические указатели и сувенирные лавки легко забывались.

Около одного магазина увидели грозного четвероного охранника месяцев трех-четырех от роду. Тогда мы еще не знали, что, когда мы вернемся в Москву, у нас тоже поселится мохнатое мокроносое чудо.

Когда начало темнеть, мы двинулись в сторону города. Вечером в Сапе, как в любом порядочном азиатском городе, открывается рынок с кучей вкуснейшей еды. Лучшим во всем этом великолепии для нас оказались разнообразные шашлычки: из мяса со шпинатом, из чего-то похожего на цукини с мясом, из малюсеньких грибочков, завернутых в мясо и т.д. У меня разбегались глаза и я жалела, что нельзя съесть это всё. Это было так вкусно, что сейчас, если бы мне сказали: "Оля, мы тебе дарим поездку в Сапу, но ты можешь либо гулять по рисовым террасам, либо есть те чудные грибочки с мясом на шпажках", - я не уверена, что не выбрала бы второй вариант.И если раньше я выделяла из вьетнамской кухни фо бо и нэмы, теперь к этим двум наименованиям прибавились еще и шашлычки в Сапе.

На следующий день Сережич изъявил желание арендовать мотобайк и прокатиться в сторону перевала Трам Тон. Мои взаимотоношения с мотобайками сложны и полны противоречивых эмоций, но я согласилась, понимая, что не дело это, бояться всего лишь какого-то транспортного средства. К тому времени я уже примирилась с ездой по ровной местности, но здесь нам предстояло кататься по извилистым горным дорогам. Я взяла с Сереги клятвенное обещание, что ехать мы будем не быстро, собрала волю в кулак, чтобы держать рот на замке и не причитать каждые сто метров, и мы покатили в горы.Когда мы немного отъехали от города, меня захлестнула целая гамма эмоций, от ужаса до восторга. Я то смотрела на крутой поворот впереди, за которым ничего не видно и думала: "Нет, ну не может же всё так закончиться. У нас же уже даже куплены билеты домой", - то оглядывала открывающиеся за очередным поворотом виды и ликовала: "Ха-хааа! Да я же как эта, как её, Амели! Вот это красотища!"

По дороге к перевалу остановились у водопада Тхак Бак. Я видела мельком упоминание о нем в путеводителях, но игнорировала, будучи уверенной, что вряд ли он окажется достойным внимания. И возможно именно потому, что мы не имели цели увидеть его, этот водопад мне вполне понравился, во всяком случае, впечатлил сильнее, чем большинство тех, что встречались нам раньше. Возможно также, что не последнюю роль в этом сыграл живописный туман, медленно ползущий по вершинам гор. Туман всегда добавляет волшебства.

36, 37

Вдохновленные увиденным, мы решили прогуляться по нацпарку к еще одному водопаду, но он оказался слишком благоустроенным и невпечатляющим. А вот сама прогулка по влажному лесу была очень душевной.

45 Найдите лишнего)

Вернувшись в город ближе к вечеру, мы увидели у торговок фруктами какие-то неведомые нам ягоды, которые оказались чрезвычайно вкусными. Позже я выяснила, что это янгмей, или китайская земляника, или по-нашему восковница. Мне их вкус напомнил гибрид клубники с вишней. Еще один приятный сюрприз от Сапы)

Завтракать и обедать мы полюбили в ресторанчике неподалеку от нашей гостиницы - очень уж приветливым был хозяин заведения, да и еда радовала. А еще мы оценили местную особенность подачи кофе. Конструкция из стакана и фильтра ставится в миску с горячей водой, чтобы напиток не остывал так быстро во время приготовления - очень кстати в горной местности с ее холодными вечерами. Сам кофе тоже был особенно хорош, с отчетливым шоколадным привкусом, а когда мы спросили у хозяина, что это за сорт/марка, намереваясь поискать такой же в Ханое, он отчего-то обрадовался и подарил нам целую пачку.

Прежде чем отправиться в большой трек по деревням, расположенным чуть дальше от города, мы решили потратить еще один день на короткую вылазку, на этот раз в деревню Xin Chai. Чтобы попасть туда, нужно пройти через Кат-Кат, ту самую ближайшую к городу деревеньку с платным входом. Нас повеселило, что когда у билетных касс говоришь, что вы идете в Син Чай, вас спокойно пропускают под честное слово, не требуя платы. Не то чтобы мы как-то этим воспользовались или собираемся воспользоваться в будущем, просто такая простота подхода растрогала и подняла настроение.

53, 54

В Xin Chai было хорошо. Мы шли мимо деревенских домиков, вокруг которых каждый клочок земли предназначался для выращивания риса, умилялись, глядя на свободно разгуливающих уток с утятами, на шустрых поросят и меланхоличных буйволов, кивали и улыбались местным жителям, занятым своими делами. Иногда мной овладевало чувство неловкости, как будто мы зашли куда-то, где нас особо не ждали, будто вломились к кому-то в гости без приглашения. Казалось, было что-то неправильное в том, чтобы праздно расхаживать тут с фотоаппаратом. Да, во встреченных нами людях не было и тени враждебности, их лица часто выражали любопытство и дружелюбие, иногда - безразличие, и, конечно, у них были дела поважнее, чем уделять нам слишком много внимания. Но меня преследовал еле уловимый дискомфорт, который я объяснила себе угрызениями совести от того, что для меня вся эта созданная натруженными руками красота - не более, чем живописные пейзажи, в то время как для этих людей - это ежедневная работа, смысл жизни и средства к существованию.

Из всех народов, проживающих в здешних краях, я запомнила черных хмонгов и красных зао, потому что с ними мы встречались больше всего. А в доме у хмонгов нам даже довелось ночевать. На следующем фото, как можно догататься по цвету одежды, хмонги.

63 Поросятки такие деловые и умильные) Когда уже люди научатся выращивать сразу мясо, а не целое животное?

65 Поросенок-морской котик.

67 Как говорится, не рисом единым.

В Xin Chao мы стали свидетелями сцены, которую я, хоть и не успела заснять, вспоминаю каждый раз, когда не хочу работать. Запряженный буйвол посреди своей рабочей смены вдруг плюхнулся на спину прямо в жидкую грязюку, которую ему полагалось вспахивать, и стал валяться и радостно дрыгать копытцами. За это ему, конечно, досталось от парней, идущих за плугом, и пришлось продолжить пахать, но всё равно у этого буйвола была минутка радости.

Ближе к вечеру вернувшись в Сапу, мы поужинали нэмами, выпили кофейку, договорились о трехдневном треке с девушкой из деревни хмонгов, немного походили по сувенирным магазинчикам и отправились в кровать. На следующий день мы уходили в горы на три дня на поиски тех самых умопомрачительных пейзажей с картинок.