This is Halloween

Давно не писала. Расскажу кратко про свою «мрачную» посиделку.

Сразу оговорюсь для тех, кто меня плохо/недавно знает — не пытайтесь привязать моё отмечание к своим ярлыкам, религиям и прочей чепухе. Не важно почему, но я отмечаю Хэллоуин. Как и Самайн. Возможно, я отмечаю второе под именем первого, кто знает. Считайте, что мне просто нравится атмосфера.

В общем, было решено посидеть с друзьями. 31-го собраться не удалось, поэтому перенесли на сегодня. Покажу фоток и поделюсь рецептами еды и оформления. Делалось всё на скорую руку, без должной подготовки, поэтому всё только самое простое, быстрое и из подручных материалов.

Фото кликабельны.

Добро пожаловать.. на особый ужин.

Общий вид на стол, как он был:

Тут со светом, виднее подробности:

Еда на хэллоуин — штука интересная! Это всегда отдельная история, а в интернете всё одно и то же показывают... а у меня выпечку делать негде к тому же. ТАк что сковорода и кастрюля всё сделали (к слову о сковороде: украинские БИОЛ — лучшие в мире сковороды!)

Меню простое, но эффектное. Одно плохо — сильно заранее не приготовишь, всё желательно свежим делать.

Чёрные спагетти. Сосиски в томатном соусе. (Спагетти варятся за 10 минут, немного пахнут морским йодом, вкусные. Сосиски порезаны на три части, на торчах разрезаны крестом. При обжарке разрезы раскорячивают сосиску в неведомое нечто. Соус - приправа для гуляша "Магги на второе" - вкусно и быстро, высыпали полпакета, залили стаканом воды и протушили. Как итог: гости спрашивают, что за соус и как готовить. =) Пара кусочков сыровяленой свиной шейки — просто для жуткого вида и разнообразия. Для посыпки — тёртый зелёный сыр (не помню название) и кетчуп (классика же).

На второе: сине-зелёные панкейки (не блинчики! не оладушки! Панкейки, которые на антипригарной сковороде без масла жарятся. Пышные, губчатые, идеальные к мороженому и соусам. Стакан молока, стакан муки, яйцо, чуток масла. Сахар по вкусу. Взбить. Жарить на сухой сквороде до пузыриков, перевернуть. Готовятся очень быстро.) Синие за счёт цветного сиропа. Можно взять Блю Курасао, у меня был сироп от коктейльных вишен. Украсить вишнями, мармеладными червями и зубами.

«Haloween 2013» на Яндекс.Фотках

Привидения из взбитых сливок с шоколадным топпингом. Если есть время — сделать из взбитых белков. Из белков можно и глаз наделать, со зрачками из конфет M&M's.

Мороженое! Моё любимое. Фото нет, но просто представьте себе салатницу с кучей земли. Из земли торчат розовенькие черви, зубы, черви потолще и позеленее. На ощупь тоже землистое, по крайней мере верхний слой. Как делается: шоколадное мороженое (найти самое тёмное, или подтемнить шоколадным топпингом) смешать с наполнителями. Шоколадное печенье (тоже потемнее) измельчить в крошку и посыпать наш холмик сверху. Червей и челюсти можно купить (Haribo и БонПари, например, но! Они мёрзнут и становятся очень жёсткими. Япопыталась сделать своих червей из желатина, залитого в трубочки, но запорола технологию за неимением времени. Хотя у меня почти получилось. Загуглите «желатиновые черви» — нереально круто!)

Соусы — взяла бутылочки с топпингами, оторвала этикетки, красной краской сделала надписи типа «Тёмный и мрачный ужас» для шоколада, «Жуткая малиновая субстанция» для малины, «Straw.шная кровищща» для клубники и т. п.

Оформление:

Тыквы: - очищенные мандарины со стебельками петрушки.
- Выпотрошенные апельсины прекрасно подходят для роли тыковок-фонарей. Берем крупный апельсин, срезаем торцы, тщательно потрошим. Вырезаем рожу, вставляем чайную свечу. Режутся отлично, размер ОК, просвечивают очень симпатично, дел на 10 минут.
- Ещё: купить круглые оранжевые свечки и краской нарисовать рожи. На жирной свече тяжко рисовать, но мне удалось.
Любые свечи плавают, если позволяет форма! Можно запустить их в прозрачный салатник.

Букеты в вазах с землёй из засушенных стеблей, сухих веток и увядших цветов.

Свечи: чёрные, красные или белые, политые красным воском. У меня стояли в моих любимых бокалах ^___^

Жаль, не было времени /настроения наряжаться в этом году. Зато все хохотали над тарелками, с удовольствием всю съедобную нечисть изничтожили и потом играли в манчкина. Кстати, для манчкина у нас хоумрул: всё шмотьё имеет свой реальный аналог. Взял себе рогатый эльфийский шлем? Получи его на голову! Взял «Лучок с ленточками»? Вот тебе двухметровый лонгбоу с лентами, и сиди с ним, как хочешь! Есть и «Чарующая дуда» и «Сыротёрка умиротворения» и даже «Одиннадцатифутовый шест». С таким лутом фана в два раза больше: все сидят в шмоте, с оружием, жуть!

За фотографии спасибо

gigapolosatik За помощь в подготовке:

zolotoj_seredin. И, конечно, спасибо моему мрачному Птицу, который старательно олицетворял собой дух Самайна.