Как выжить вегетарианцу в 2к18. Часть 1.

Некоторые из вас знают, что этой зимой я около 4 месяцев жила без мяса (и прекрасно себя чувствовала!)

Это был не первый опыт осознанного отказа от животного белка: в 2015 году в #sekta мы практиковали неделю отказа от мяса и/или молочки. Тогда я убрала из рациона животный белок полностью, и мне было очень, ОЧЕНЬ ТЯЖЕЛО. 

В какой-то момент осенью 2017 я поняла, что уже неделю каждый день обедаю бургерами или пиццей, и эту вакханалию пора было прекращать. Радикальным способом: нет мяса - нет фастфуда (но это было не так).

Почти все мои знакомые покрутили пальцем у виска, а я утешала окружающих словами, что это всего лишь неделя эксперимента (но это было не так).


Я не буду сейчас долго разглагольствовать о том, насколько полезно вегетарианство или красное мясо, а расскажу вам в первой части то, что нужно знать, если вы хотите перестать есть мясо.

1. Вегетарианство - это не диета для похудения

Некоторые ошибочно предполагают, что отказавшись от мяса, они сразу сбросят вес/почувствуют легкость/станут быстрее засыпать. Брехня. Вам по-прежнему доступны вегетарианские бургеры, пицца Маргарита и картофель фри. А эту дичь про воздушные сны придумал веган, который под травкой имеет в виду не рукколу.

2. Окружение вас скорее всего не поймёт.

Среди ваших знакомых абсолютно точно найдётся человек, который будет вас убеждать в пользе красного мяса и в том, что без мяса вы умрете (как, впрочем, и без овощей). Это может быть бабушка, сестра жены, коллега из соседнего офиса - темная лошадка-мясоед скрывается, пока вы не начнёте прилюдно поедать сою. Этот человек где-то рядом... Просто вы пока не знаете

3. Вам придётся сложно очень сложно. 

Я страдала от нехватки вегетарианских блюд в кафе и столовых в огромном мегаполисе, а уж в городах помельче наверняка ситуация ещё хуже. В общем, готовить точно придётся научиться.

4. Вам придётся узнать о сбалансированности рациона.

Вы можете не следить за соотношением БЖУ в обычной жизни, но когда решите вегетарианить, вам необходимо на начальных этапах следить за наличием растительного белка в рационе (и добавлять белок из молочки, если вы не веган), потому что резкое снижение любого макронутриента негативно отразится на организме

5. Вы столкнётесь с дискриминацией внутри вегетарианского сообщества. 

Есть разные взгляды на жизнь без мяса: некоторые считают, что допустимо есть рыбу и называть себя вегетарианцем, а некоторые критично относятся даже к яйцам. И не дай бог вам сказать «Я веган», если вы едите молочку. Потому что это не веганство, а вегетарианство, и пофиг, что вы вкладывали другую семантику в эту форму. Вас изобьют салатом (ладно, шучу, вегетарианцы и веганы обычно милые).

В следующем посте я все же расскажу о пользе вегетарианства и красного мяса, а также почему вам надо или не надо вегетарианить.

Так что включайте оповещения и до связи ❤️

Ешьте овощи, а не мозги