Культура Питания. Основные принципы осознанного здорового питания.

Мы раскроем самые фундаментальные принципы, которые ты можешь применить сегодня и в скором времени уже получишь результат.

Все эти системы и принципы указанные ниже не являются диетами и рекомендациями для самолечения, но могут оказать значительное положительное влияние на состояние твоего организма и состояния в целом, если ты воспримешь это как новые привычки своего образа жизни.

1. Вода - Основа жизни.

С этой недели каждое утро для тебя теперь начинается со 1-2 стаканов воды натощак.

Желательно, чтобы объем выпитой воды с утра до первого приема пищи был не менее 1% от веса тела, а за день не менее 3% от веса тела.

Основные моменты по водному балансу в течение дня, которые нужно помнить:

  • выпивать за раз нужно 250-500 мл воды (объем нашего желудка в среднем 250-600 мл в его естественном состоянии, в зависимости от объемов физических показателей человека);
  • пить за полчаса до еды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к приему пищи, и через 1,5-2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения (если много пить во время еды или прямо перед едой, это размывает концентрацию желудочного сока и ухудшает усвоение потребляемой пищи, так же это касается и запивания еды водой или каким-то напитком как раньше это было принято);
  • среднестатистическому человеку за день нужно выпивать 2-3 литра воды: не менее 30 мл на килограмм веса (любые напитки не в счет, а обычный чай и кофе и некоторые виды газировки в принципе стоит убрать полностью или сократить потребление, поскольку из-за содержащегося в них кофеина организм обезвоживается: под его воздействием организм начинает выводить влаги больше, чем в него поступает)
  • при условиях более интенсивной потери влаги (жара, занятия спортом) количество воды нужно увеличивать;
  • вода должна быть чистой питьевой негазированной

2. Раздельное Питание - Не смешивать несовместимое.

Все компоненты продуктов питания условно делятся на 3 основные группы - белки, жиры и углеводы. Жиры совместимы практически со всеми видами продуктов. А белки и углеводы между собой не сочетаются, поскольку для переваривания белков требуется кислая среда, а для углеводов - щелочная.

Разные продукты требуют различных условий для усвоения, а на их переваривание уходит разное время. Например, фрукты перевариваются за 20-30 минут, а мясо проходит по пищеварительному тракту несколько часов. Если же несовместимые продукты попадают в желудок вместе, запускается самый длинный процесс переваривания. В результате, плохо переваренные продукты не покидают желудочно-кишечный тракт долгое время, вызывают процессы брожения и способствуют ожирению в последствии.

Кроме того, питательные вещества из несовместимых продуктов усваиваются плохо. Минералы и витамины также не усваиваются полностью.

Принципы раздельного питания просты:

Употреблять только совместимые продукты в одном приеме пищи.

Соблюдать перерыв между основными приемами пищи (2-3 часа). Кроме фруктов, после которых можно есть другие продукты уже через 20-30 минут.

Перерыв нужен для того, чтобы пища полностью переварилась и была выведена из организма прежде, чем поступит новая порция. Кроме того, перерыв дает отдых пищеварительной системе.

Преимущества раздельного питания:

  • Улучшается общее состояние организма и самочувствие, быстрее выводятся вредные элементы, шлаки и токсины из организма;
  • Вес тела приходит в естественную форму. Если придерживаться этой системы, то уже через несколько месяцев можно заметить значительную потерю весу, если есть избыток. Такое похудение очень эффективно, так как вес находится в стабильном состоянии долгое время и психологически это не воспринимается как диета;

Главное правило раздельного питания – употреблять раздельно сложные белки и углеводы. По возможности и не смешивать сложные белки друг с другом, то есть животные и растительные, не смешивать простые углеводы со сложными.

Далее приведем несколько классификаций продуктов, чтобы было понятно, какие продукты из нашей повседневной жизни к чему относится, в чем их ценность и как их можно комбинировать в своем рационе.

Подробное продолжение статьи по ссылке

Краткая таблица о том, как совмещаться продукты насыщенные преимущественно жирами, белками и углеводами.

3. Периодическое Голодание

Это система чередования отрезков времени, в которые вы едите, и отрезков, в которые не употребляете никакую еду и напитки — кроме воды, несладкого чая или травяного сбора.

Есть два варианта на выбор: 8/16 и 10/14.

8/16 — это когда в течение 8 часов мы можем принимать пищу, а в течение — 16 не едим. Можно пить только воду, несладкий чай или травяной сбор. Так же и с вариантом 10/14.

8/16 или 10/14 — это не диета, а образ жизни.

Каждый сам выбирает для себя 8-ми часовой промежуток. Например, это может промежуток быть с 8 утра до 16 или с 11 утра до 19. Для 10-ти часового промежутка это может быть время с 8 утра до 18 или с 10 утра до 20.

Такой режим нормализует метаболизм и улучшает пищеварение, позволяет сжечь жировую массу без потери мышечной.

Нормализуется сон и улучшается его качество, состояние на утро более бодрое и отдохнувшее, так как организм не нагружен перевариванием ужина.

Гормоны начинают работать лучше, так как вы не нагружаете организм, и у него есть возможность работать над своим исцелением, а не перевариванием. К тому же мы выбираем более правильные продукты, чтобы сытнее и полезнее накормить себя.

4. Лечебное Жевание. Как правильно есть? Как легко худеть или набирать вес и больше кайфовать от еды.

Долгое пережевывание пищи – путь к оздоровлению желудочно-кишечного тракта и всего организма.

Благодаря этой практике:

- Ты перестанешь переедать
- Забудешь про проблемы с ЖКТ и многие другие недомогания
- Почувствуешь больше энергии и сил
- Скорректируешь свой вес тела без диет
- Научишься чувствовать вкус еды заново
- Снизишь влияние свободных радикалов на организм и ещё много чего полезного

Схема лечебного жевания:
Первая неделя — каждая ложка пищи, положенная в рот (завтрак, обед, ужин), жуется ОДНУ минуту. либо от 30 до 60 жевков.
Вторая неделя — ДВЕ минуты. от 60 до 100 жевков.
Третья неделя — ТРИ минуты. от 100 до 150 жевков.
Четвертая — ДВЕ минуты. от 60 до 100 жевков.
Пятая — ОДНУ минуту. от 30 до 60 жевков.

РЕЗУЛЬТАТ

В результате такого курса формируется условный рефлекс на длительное пережевывание пищи (30 – 40) секунд на каждую ложку.

��ак показывает опыт, длительное лечебное жевание лечит многие болезни, поскольку во время жевания в этот процесс включаются все системы организма: пищеварительная, нервная, эндокринная и другие.
В первую очередь лечатся болезни желудочно-кишечного тракта: язва желудка, гастрит, дуоденит, панкреатит и даже диабет. Нормализуется работа пищевода и толстого кишечника. Чистится печень, лечатся нервные болезни и заболевания щитовидной железы, аппендицит.

Лечебное жевание требует наименьшее количество энергии для восстановления систем организма по сравнению с другими методами. Получаемая экономия энергии организма позволяет направить её на большее восстановление.

Отдельно стоит отметить, что динамика психики становится более спокойной и размеренной, а человек терпеливее и степеннее проявляет себя в любых делах.

При этом происходит процесс нормализации веса: за пять недель лишний вес снижается на 5-10 кг, а недостаточный вес приходит в норму. Нормализуется обмен веществ.

Лечебное жевание доступно каждому и не требует медицинского контроля.

P.S. Если тебе будет сложно начать сразу с 1 минуты на одну ложку, начни с 30-40 секунд/жевков, потом на следующей неделе увеличь до 1 минуты и так далее по схеме.

Развернутая статья с примерами по теме Лечебного Жевания (ссылка)

5. Общие рекомендации по питанию и образу жизни. Резюме.

  • Пить достаточно воды в течение дня. Пить желательно за 15-30 минут до еды, чтобы активировалась поджелудочная железа и можно немного пить во время еды (не холодную воду). После еды пить нельзя 1,-5-2 часа, иначе сильно угнетается процесс пищеварения.
  • Питаться вовремя. Основной прием пищи в 12-14.00, когда можно плотно покушать. Утром - каши, фрукты и если хочется сладкое. Вечером не загружать себя тяжелой едой, старайтесь избегать употребления жирной пищи в вечернее время, лучше салаты и что-то легкое. Вечером можно овощи приготовленные на пару или запеченные, можно несладкие фрукты.
  • Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.
  • Не смешивай несовместимые продукты.
  • Готовить и принимать пищу только в хорошем настроении! Это касается и того, кто готовит. Любые негативные эмоции отравляют пищу и превращают её в яд.
  • Не отвлекайся на посторонние темы, направь все свое внимание на вкусовые качества пищи и сам процесс. Будь «здесь и сейчас». Никогда не читай, не работай, не слушай и не сиди в соц сетях во время приема пищи.
  • Тщательно пережевывай пищу, чтобы глотание происходило самопроизвольно. Чувство насыщения в этом случае происходит гораздо быстрее и тебе потребуется гораздо меньше пищи для утоления реального чувства голода. Минимум 30-40 жевков на одну ложку.
  • Реально человеку достаточно правильно приготовленной пищи, которая уместится в двух его ладонях. Поэтому вставай из-за стола с легким чувством голода, чувство сытости приходит с некоторой задержкой – 15-20 минут.
  • Очень желательно исключить из рациона:
    - дрожжевой хлеб, особенно из белой муки (на замену можно черный хлеб с отрубями или бездрожжевые хлебцы);
    - фаст-фуд;
    - соусы, майонезы, кетчуп;
    - маргарин;
    - крахмалистые продукты (картофель можно только 2 месяца после созревания и желательно «в мундире» - там все нужные микроэлементы);
    - арахис, чипсы;
    - все сладкие газированные напитки;
    - консервы и продукты с консервантами.
    Соль лучше использовать только морскую и уменьшить употребление сахара (лучшая замена – мед).

Каждая из этих систем и рекомендаций проста и эффективна. Ты можешь начать с чего-то одного, но мы рекомендуем внедрять весь комплекс, чтобы твой результат был мощнее и у тебя появилось больше энергии для побед.