November 2, 2020

Блюда скоро можно будет создавать на домашних 3D-принтерах

Компания Cakewalk3d разработала экструдер для пищевых продуктов, совместимый с большинством 3D-принтеров, который позволяет печатать сотни различных блюд в домашних условиях.

Создание еды с помощью 3D-печати уже давно не является научной фантастикой, но пока подобные технологии применяются только профессиональными поварами на коммерческих кухнях. Основатель Cakewalk3d решил разработать оборудование, которое позволит всем желающим применять эти методы в домашних условиях.

Решение компании представляет собой пищевой экструдер с набором креплений, превращающий стандартный 3D-принтер в машину для производства изысканных блюд. Необходимые опорные и вспомогательные детали также распечатываются на принтере по файлам САПР.

Помимо экструдера команда предлагает библиотеку из сотни моделей блюд различных профилей и структуры, включая сладкие и соленые. Компания ожидает, что новое оборудование будет пользоваться спросом не только среди кулинаров, готовящих пищу на продажу в домашних условиях, но и любителей.

Напомним, что недавно ученые разработали простой метод 3D-печати молочных продуктов, позволяющий сохранить их свойства.

Источник