Выжратое: поздний урожай из Чили

Внезапно купил в известном ларьке белое вино. Morande Late Harvest. Сладкое. Белое. Совиньон Блан. Выдержка 12 месяцев в каком-то дубе. Но главное - оно ботритизированное. Про всю эту благородную плесень, близкую родственницу серой гнили, хорошо написано много где, в том числе на самой бутылке.

Вино делают только в определенные года с особенными погодными условиями, сочетания дождей и ненастной погоды, туманов и прочих прелестей, позволяющих развиться тому самому ботритису. И т.д., и т.п. Этот вот конкретный экземпляр - в 2015 году.

Кстати, Чили. Модное местечко.

Поскольку пустая бутылка выглядит грустно, влеплю картинку из того самого ларька.

Дороговато, конечно. Но, как выяснилось, круто. Особенно в охлажденном виде. Видимо, за счет своей ботритизированности. Оно сладкое, и вкус хороший, даже наверное не похож на винный. Можно было бы сравнить с креплеными сладкими разновидностями, но если вспоминать творчество какой-нибудь нашей "Массандры", то там что-то такое отдаленно схожее есть, да, но очевидны 20 градусов, и ощущения совсем другие. Здесь же всего 12, которые не чувствуются вообще.

Видимо, такой женский вариант. Но я сладкое люблю.

Интересный и подозрительный момент в запахе. Когда открываешь бутылку, оттуда прям разит чем-то. Мне показалось, что это дрожжи, поэтому я бы в том числе сравнил "Late Harvest" с каким-нибудь сидром, только не яблочным, а может виноградным... не знаю, бывает ли такое. Но коллеги подозревали еще что-то. Не знаю. Мне так не показалось, плюс вкус таки оказался отличный. Я подозреваю, что это специфика как раз ботритизированных разновидностей. Предположить что-то еще не могу.

В целом, впечатления хорошие, и денег не жалко. Надо еще что-то такое попробовать. Токайское, например, или дальнюю родню этого "Позднего урожая" - айсвайн. Только чтоб настоящий. Хотя и ненастоящий можно. Главное ж понимать, какой из них какой.