ПРО ВРЕД СОИ

Слышала и знаю такие версии. Скажу свои мысли и скину ссылку на статью врача и исследования.
Да, действительно ходит мнение, но, если начать копать, то все страшные подобные выводы сделаны из исследований, проводимых на животных.
Разговоры о том, что соя - ГМО продукт связаны с тем, что большинство ГМО сои используется в качестве корма для кур, свиней и птиц. (Кстати ещё один повод задуматься о ценности и качестве мяса, как продукта).
А вот производители именно соевой пищевой продукции используют сою без ГМО.
У многих ассоцииации с соей - дешёвая колбаса и сосиски. Так вот мы не такую сою включаем в рацион.
Тофу, соевое мясо, йогурты, молоко, делаются из соевых бобов, полезнейшей бобовой культуры, в которой множество витаминов и полезных веществ.
В ссылке на статью, которую я пришлю, написаны количества сои, которые нам нужно съедать ежедневно, чтобы она начала отражаться на нашем здоровье. 50 стаканов сои в день или 1500л соевого молока.
Лично я ем тофу раз в неделю максимум. Соевое молоко также использую довольно редко.
Теперь давайте посмотрим на Азию. Там соя входит в ежедневный рацион сотни лет, на западе лишь последние 60. Азиаты славятся своим долголетием, а статистика заболеваний раком у них в десятки раз меньше, чем у той же Америки.
Плюс есть последние исследования, которые наоборот приводят к выводам, что соя может предотвратить развитие рака молочной железы.

Так что у меня обратная дилемма, как бы сою употреблять в рационе почаще)

Ссылка на одну из статей: https://www.instagram.com/p/Bk1-a0MAeLr/?igshid=1y24s1nnsbjvyeditcontent_copyarrow_upwardarrow_downwarddelete