Крупный землевладелец. The Big Landlord. Глава 149
Три дня спустя Ань Цзы Жань пришел, чтобы занять чайный домик Босса Суня, как и было условлено. Он привел с собой повара Вана и жену Чжоу Лао Ханя.
Он не собирался слишком вовлекаться в открытие и управление рестораном. Он планировал сделать то, что сделал в округе Ань Юань, и просто позволить им двоим управлять всем и разрабатывать новые рецепты.
Босс Сан уже все убрал два дня назад, поэтому он просто ждал их прибытия, чтобы передать ключи.
Мужчина и его жена стояли перед окном на втором этаже чайного домика, и через полуоткрытое окно они могли видеть все, что происходило перед чайным домиком Босса Суня.
Ань Цзы Жань и Фу У Тянь не заставили себя долго ждать и вскоре прибыли с группой людей в чайный домик.
Шеф-повар Кук Ван и жена Чжоу Лао Ханя оба были родственниками семьи Ань, поэтому посторонние, которым было интересно, могли легко проследить связь с особняком принца Фу. Вот почему на этот раз они не собирались скрывать свои личности.
Жена Бао-ши* услышала шум снаружи и смутно увидела, как в дверях чайного домика появилось много людей, но она не увидела никого спереди, поэтому она тут же с тревогой спросила мужа.
[*Примечание: Bao包— девичья фамилия жены, а shi氏— суффикс, указывающий на замужнюю женщину. В Китае женщины не берут фамилию мужа.]
Чайный домик был для них очень важен, и от него зависело, смогут ли они по-настоящему закрепиться в семье Чжо.
«Не шумите. Я все еще смотрю». Мужчина прищурился и уставился на двух людей в центре группы. Эти двое стояли к нему спиной, поэтому он не мог видеть их лиц, и пока они не вошли в чайный домик, он все еще не мог мельком увидеть их лица.
Мужчина тихонько выругался и тут же открыл окно.
Бао-ши тут же высунула голову из окна. Большая часть группы уже вошла в чайный домик. У двери было всего несколько человек, и они разошлись через некоторое время.
«Забудь об этом. Я найду кого-нибудь, кто наведет справки, когда придет время». Мужчина немного поколебался, а затем сдался.
Он мог бы подойти и посмотреть, но если Босс Сан узнал его личность, трудно гарантировать, что он не расскажет об этом тому человеку. Он все еще хотел подавить другую сторону, чтобы никто не узнал.
Бао-ши покачала головой. «А что, если ты ничего не узнаешь?»
Эти люди были новичками. Они определенно были настороже.
Мужчина нахмурился и задумался на некоторое время. Как человек, решивший довести дело до конца, он вдруг сказал: «Даже если мы ничего не узнаем, это неважно. Я не верю, что не смогу их победить. Я победил одного Босса Сана, так что я могу заставить этих новых людей собраться и уйти тоже. Короче говоря, я определенно собираюсь получить чайный домик Босса Сана. В любом случае, осталось еще полгода от того времени, что дал мне отец».
Мужчина дал торжественную клятву, но он не мог предвидеть, что через полмесяца чайная на противоположной стороне улицы превратится в ресторан.
С другой стороны, в игорном доме Бао Хуа уже знали, что их план против скотовода снова провалился. Дело прошло некоторое время, но скотовод, казалось, не был обеспокоен, поэтому они знали, что скотовод, должно быть, нашел выход из трясины.
Их удивило то, кто мог обладать таким большим аппетитом, чтобы переварить столько свежего мяса?
Они были в растерянности, но они также были взволнованы, потому что тот, кто купил свежее мясо, должен был быть человеком за кулисами игорного дома Tian Long. Если бы они узнали, кто купил большое количество сырого мяса в этот период, или кто использовал такое большое количество сырого мяса, они смогли бы определить личность этого человека.
Но когда они начали расследование, то не смогли найти никаких следов.
Не было никого, кто бы внезапно произвел большое количество свежего мяса, и никто не продавал большое количество сырого мяса. Все было спокойно, как обычно.
Потерпев одно поражение за другим, Фу Юань Цзянь был близок к тому, чтобы сойти с ума.
«Мы не можем продолжать в том же духе», — Цзян Шэн нерешительно посмотрел на разгневанного цзяньвана . С момента открытия игорного дома «Тянь Лун» они не выиграли ни разу.
Фу Юань Цзянь холодно фыркнул: «Этот принц не верит, что он не может найти того, кто стоит за этим. Как продвигается тропа коровьих костей?»
Цзян Шэн ответил: «Защита другой стороны безупречна, так что… мы пока ничего не нашли».
«Бесполезный мусор, прошло столько дней, а ты так ничего и не нашел?!» Фу Юань Цзянь выругался без предупреждения. Он подумал, что сможет найти ответ быстрее, если пойдет по следу коровьих костей. Гора коровьих костей представляла собой такую большую цель, но они все равно потеряли след.
Цзян Шэн не осмелился высказаться в свою защиту.
Фу Юань Цзянь мельком увидел молчаливого Ло Яна, стоявшего рядом с ним, и вдруг сказал: «Ло Ян, как ты думаешь, что нам следует делать в этом вопросе?»
Услышав свое имя, Ло Ян украдкой взглянул на Цзян Шэна. Тот явно не выглядел счастливым. Внезапно ему пришла в голову мысль, что он должен быть рад, что Цзян Шэн занял его место, иначе сегодня его бы ругали как собаку.
«Отвечая Ванье , раньше мы думали, что тот, кто стоит за игорным домом Tian Long, должен быть чужаком, кто-то, кто приехал из-за пределов столицы, но этот человек, очевидно, очень хорошо знаком с работой города Цзюньцзы. В конце концов, нас можно считать региональным боссом города Цзюньцзы, поэтому не имеет смысла, что мы не можем найти ни одной зацепки, несмотря на столь долгое расследование. Поэтому этот подчиненный думает, что, возможно, наше начало было неверным, и что этот человек, вероятно, все это время жил в городе Цзюньцзы».
Фу Юань Цзянь подумал, что слова Ло Яна имеют смысл, и сказал: «Продолжайте».
Ло Ян сказал: «Мы несколько раз пытались доставить неприятности игорному дому Tian Long, но каждый раз они предотвращали катастрофу. Помнит ли Ванъе , что когда мы пошли искать неприятности с тем парнем из гравировальной мастерской по фамилии Ли, Гун Юнь и его люди пришли вмешаться в дело?»
«Конечно, я помню. В то время мы даже подозревали, что это связано с семьей Ю, поэтому мы послали людей следить и расследовать семью Ю, но оказалось, что это были не они. Вот почему мы подозревали, что кто-то использовал семью Ю, чтобы расправиться с нами, тем самым заставив нас бежать по ложному следу».
«Да, но, подумав об этом некоторое время, этот подчиненный понял, что Ю Бо Фэй — умный человек. Если мы можем прийти к определенным выводам, то он должен быть в состоянии прийти к тем же выводам».
Глаза Фу Юань Цзяня загорелись. «Ты хочешь сказать, что Юй Бо Фэй, скорее всего, воспользовался нашими привычными моделями мышления, чтобы заставить нас думать, что это не может быть он?»
«Именно так». Ло Ян помолчал, а затем сказал: «Но это всего лишь догадка этого подчиненного. Действительно ли это семья Юй, еще предстоит проверить, но этот подчиненный может быть уверен в одном: истинным вдохновителем, скорее всего, будет член императорской семьи».
Фу Юань Цзянь прищурился: «Хорошо, я оставлю это дело тебе».
Услышав эти слова, Цзян Шэн снова опустил голову.
Ло Ян взглянул на него, и уголок его рта дернулся: « Ванъе , лучше предоставить это дело Цзян Шэну, он в этом лучше меня».
Цзян Шэн с удивлением посмотрел на него.
Фу Юань Цзянь на мгновение задумался: «Ну ладно».
Цзян Шэну потребовалось некоторое время, чтобы осмыслить ситуацию. «Этот подчиненный принимает [приказ]».
Видя, что выражение лица ванъе значительно смягчилось, Ло Ян на мгновение замолчал, а затем снова заговорил: « Ванъе , есть еще кое-что».
Фу Юань Цзянь действительно был в лучшем настроении: «В чем дело?»
Ло Ян сказал: «Игровой дом Bao Hua — самый прибыльный бизнес под именем Ванье , но с тех пор, как появился игровой дом Tian Long, доход игорного дома значительно снизился. Мы пытались подражать игорному дому Tian Long, но Ванье также должен был сказать, что как бы мы ни старались, игорный дом никогда не вернется к тому, что было раньше».
Фу Юань Цзянь знал, что Ло Ян хотел сказать. Как он мог не понимать реальность ситуации? Он был полон решимости сделать это по-крупному, но затем он споткнулся об этот вопрос. Он упорствовал до сих пор, поэтому он не хотел сдаваться. Он просто не хотел признавать, что проиграл.
« Ванъе , ты должен принять решение, когда придет время принимать решения».
[Примечание: Он говорит: сократите свои потери.]
Ло Ян подумал, что Фу Юань Цзянь все еще не может этого понять.
«Ладно», — Фу Юань Цзянь нетерпеливо махнул рукой. «Больше ничего не нужно говорить, я понимаю, о чем ты говоришь, и у меня есть собственное мнение в этом вопросе».
Ло Ян вздохнул в своем сердце. Он боялся, что ванге будет слишком конкурентоспособным и не остановится, пока не разобьется. У него было предчувствие, что даже если они узнают, кто стоит за игорным домом «Тянь Лун», они не смогут ничего сделать этому человеку.
« Ванъе , есть еще вопрос с семьей Чжо. Вопрос, о котором старший сын семьи Чжо говорил пять дней назад, должны ли мы дать ответ?»
Фу Юань Цзянь на некоторое время задумался: «Кажется, семья Чжо в последнее время сильно сражается».
Ло Ян ответил: «Старейшина Чжо все-таки стар, поэтому он не может заниматься несколькими делами одновременно. За последние два месяца этот подчиненный услышал, что старейшина Чжо планирует делегировать власть своим детям, но у него слишком много потомков, и все они очень амбициозны, поэтому есть много людей, претендующих на должность патриарха. Этот подчиненный услышал, что старейшина Чжо дал им трудную миссию месяц назад. Он заставляет их всех начать бизнес, и тот, кто, по его мнению, сделает это лучше всех, получит его признание».
«По его словам?» Фу Юань Цзянь насмешливо рассмеялся. «Так что в конце концов, если этот человек не его любимый сын или внук, то он не может получить одобрения старейшины Чжо. Если старейшине Чжо не нравится определенный потомок, то он может просто сказать, что тот поступил плохо, и отвергнуть его».
Старейшина Чжо играл в словесную игру, а не в соревнование способностей. По-настоящему умный человек сразу бы это понял.
«Подождите два дня и посмотрим».
В особняке принца Фу шеф-повар Ван и жена Чжоу Лань Ханя много дней экспериментировали и, наконец, придумали, как приготовить вкуснейшую вяленую говядину.
Говоря о жене Чжоу Лао Ханя, ходят слухи, что причина, по которой ее еда была такой вкусной, заключалась в том, что она была как-то связана с секретным рецептом, переданным от предков ее семьи.
Жену Чжоу Лао Ханя звали Цзян Юй. Предки ее материнской семьи когда-то открыли ресторан. Ходят слухи, что бизнес процветал, и они даже открыли дюжину ресторанов. Но позже они обидели какую-то большую шишку, и тогда семья Цзян начала приходить в упадок. К счастью, уникальный секретный рецепт семьи Цзян был передан по наследству.
Так называемый уникальный секретный рецепт изначально передавался только мужчинам, а не женщинам, но в поколении Цзян Юй она была единственным потомком, оставшимся в семье Цзян.
Отец Цзян Юй не хотел, чтобы уникальный секретный рецепт был утерян, поэтому он передал его Цзян Юй, но было одно условие. Если она выйдет замуж в будущем и родит сына, то сын должен носить фамилию Цзян, и она должна передать ему рецепт. Только так ей разрешалось использовать секретный рецепт самой.
К счастью, Цзян Юй родила двух сыновей.
Чжоу Лао Хань всегда жалел Цзян Юй за то, что она вышла замуж за такого [бедного] человека, как он, поэтому, узнав о состоянии ее отца, он согласился без колебаний. Он был старшим ребенком в семье Чжоу, и все старшие в его семье уже умерли, поэтому не было никого, кто мог бы возразить против его решения.
Именно благодаря секретному рецепту Цзян Юя ресторан семьи Ань смог процветать.
Когда они экспериментировали с приготовлением вяленой говядины на этот раз, Цзян Юй снова добавила свой секретный рецепт. Полученный вкус был намного лучше, чем то, что уже продавалось на рынках. Как только они определили лучший метод приготовления вкусной вяленой говядины, они начали мариновать вяленую говядину в больших количествах. Что касается вяленой свинины, они сделали только небольшую ее часть.
Процесс приготовления вяленой говядины не был сложным и не занимал много времени.
Однако сырого мяса было слишком много, чтобы с ним работать. Шеф-повар Ван и Цзян Юй не могли справиться с этим в одиночку. Поэтому в конце концов они наняли несколько человек и дали им практические инструкции. Только последний шаг в процессе — ароматизация вяленого мяса — был выполнен ими вдвоем.
Первая готовая партия особого вяленого мяса была отправлена в особняк принца Фу. Каждый слуга в особняке получил по кошке вяленого мяса. Они были так взволнованы, что чуть не начали хватать вяленое мясо.
Говядина сама по себе была немного дорогой. Иногда есть свежую говядину было все еще доступно, но делать это каждый день было невозможно. Поэтому особое вяленое мясо было еще дороже. Его рыночная цена могла составлять сорок медных монет за катти, а самый дорогой вид достигал шестидесяти медных монет. Оно было настолько дорогим, что большинство людей не могли позволить себе его купить.
Вяленая говядина, розданная слугам в особняке принца Фу, была не только хорошего качества, но и очень вкусной.
Некоторые люди были еще более рады обнаружить, что их вкусный перекус из вяленой говядины содержали много вкусов. Там было пять специй и т. д. Если им не нравились острые вкусы, они могли заменить их неострыми.
Один из слуг сделал приблизительный подсчет и определил, что эта порция вяленой говядины будет стоить на рынке больше пятидесяти медных монет.
Они уже знали, что ванфэй очень щедр. Во время Лунного Нового года ванфэй дала слугам много новогодних подарков и около пяти-десяти таэлей серебра. Многие слуги были очень благодарны и они дорожили этой работой еще больше.
Пять дней спустя Ань Цзы Жань отправил большую часть маринованной вяленой говядины в провинцию Чанг.
Они строили крупномасштабный строительный проект в провинции Чанг. Рабочие состояли из местных рабочих-мигрантов и некоторых солдат Фу У Тяня. Были части проекта, о которых они не хотели, чтобы знали посторонние (поэтому им пришлось заниматься этими частями самим). Кроме того, у солдат аппетит больше, чем у рабочих-мигрантов, и Ан Цзы Жань тоже считал их своими людьми. Он никогда не был скупым по отношению к людям, которых считал своими.
Вяленая говядина была дорогой, но не то чтобы он не мог позволить себе потратить эти деньги. Не говоря уже о том, что как только проект в провинции Чанг будет завершен и туда поступит большое количество хлопка, он получит взамен еще больше денег.
Еще через полмесяца ресторан Семьи Ань наконец открылся.
Отремонтированный ресторан стал выглядеть намного лучше, чем прежде, особенно вход в ресторан.
Первые впечатления были очень важны. Чтобы привлечь клиентов, Ань Цзы Ран заставил людей отремонтировать порог. Сам Фу У Тянь также номинировал табличку. Его почерк был величественным и разборчивым. Каждый мог сказать, что человек, который ее написал, обладает глубокими навыками. Литераторы, которые любили каллиграфию, были бы на сто процентов привлечены одним лишь взглядом на нее.
Пока они были заняты обслуживанием клиентов на этой стороне, пара в чайном домике на другой стороне хотела блевать кровью. Прождав более двадцати дней, их конкуренты на самом деле открыли ресторан?