Таиланд. Лайфхак от долгожителя  :  вкусный и полезный завтрак  .

Многие мои знакомые и клиенты сталкиваются с вопросом : как и чем позавтракать в Таиланде ? Вся местная еда или острая, или жареная, или слишком жирная, а на завтрак хочется чего то лёгкого, питательного и вкусного. Да так, чтобы не сильно заморачиваться с готовкой . Особенно это актуально, тем, кто приехал на отдых с детьми .

У меня есть для Вас очень простое и вкусное решение, а главное, такой завтрак элементарно найти/собрать в любой части Таиланда .

Итак , все что Вам нужно : готовый рис на пару, сливочное масло и свежий кокос

Если вы ещё не пробовали есть рис, запивая его кокосовой водой и подскрёбывая при этом ложой мякоть кокоса - вы очень много потеряли) Сочетание невероятно вкусное.

Такой завтрак заходит легко, при этом он очень питательный .

Медленные углеводы, полезные жиры и растительный белок . До обеда вы гарантированно не проголодаетесь .

Рис можно купить с лотка торговцев по 10 бат, можно заказать в кафе, в любом тайском заведении всегда есть в наличии steamed rice . В этом случае стоимость порции будет 20-30 бат в зависимости от уровня заведения .

Если вы едите дома , то сливочное масло заранее покупается в магазине . Есть в любом 7/11 или Family Mart . Помните, у них продаётся 2 вила масла : pure и blended . Нам конечно же нужен pure , так как второй это спред ( смесь) , более известный как маргарин . Мерзкая гадость .

в свою очередь pure бывает соленое ( salted) и несолёное ( unsalted) . Я предпочитаю второе .

Если завтракаете в кафе - смело заказывайте масло . Будьте готовы, что официант не с первого раза поймёт, что вы у него просите. Для облегчения процесса сфотографируйте заранее упаковку масла с названием на тайском или переведите в google translate «сливочное масло» на тайский и просто покажите с экрана. Единственное, если вы предпочитаете обычное масло без соли, то лучше его купить заранее . Почему-то в тайском общепите предпочитают именно солёный вариант .

Остается только свежий кокос . Найти и купить его в Таиланде легко и просто . Так же в 90% кафе они имеются , поэтому с заказом вероятнее всего проблем не возникнет .

Помните, если вы кушаете не в кафе, то вам понадобится соломинка и металлическая ложка с острым краем. Обычной ложкой отделять мякоть от стенок кокоса очень сложно. Лично загубила огромное кол-во обычных ложек из мягкого металла в попытке выковырять вкусняшку из ореха.

Я для себя ещё добавляю корицу, но это уже на Ваше усмотрение.


Итого :

При покупке ингредиентов по-отдельности , стоимость такого завтрака составит :

рис 10 бат

масло 50 бат за упаковку из 4х штук .

кокос 25-30 бат

+ соломинка и ложка с острым краем .


при заказе в кафе

Рис 20-30 бат

масло 40 бат за 1 порцию .

кокос 50-90 бат


Кушайте вкусно и полезно .

December 2, 2018
by Olga Korn
0
11
Show more