Запеканка с куриным филе и овощами

На 100 гр - 116 ккал

БЖУ 12.66 6.05 3.01

Состав:

замороженная цветная капуста 400г

замороженная стручковая фасоль 400г

куриная грудка без кожи (в вареном виде мякоти примерно 300г)

1 луковица

1 морковка (я делала без неё, просто не оказалось дома)

сливки 10% 200г

3 яйца

сыр 150г

мсало растительное 2 ч.л.

небольшой пучок укропа

Приготовление

1. Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку (примерно 30 мин), отделить мякоть.

2. В оставшемся бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут

3. Лук и натертую морковь немного обжарить на 1 ч.л. масла

4. Филе измельчить в блендере на ножах или прокрутить через мясорубку

5. Отваренные овощи также измельчить.

6. Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.

7. Смешать все составляющие (овощи, фарш и заправку+порезанный укроп)

8. Форму смазать 1ч.л. растительного масла, выложить массу в форму и запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.