Как качество питания влияет на фигуру?

Парадокс: все знают, как похудеть! Только начни разговор про похудение, собеседники наперебой будут рассказывать и свой опыт, и чужой, и что написано в книжках, и что пишут в интернете. Тогда почему же не увеличивается количество людей, ставших стройными?

Довольно часто в нашем окружении встречаются люди, которые постоянно на диете, и даже похудели. Но многие из них частенько начинают жаловаться, что болит здесь или там. А есть такие, что после снижение веса выглядят хуже, чем до. Однако разговоры про калории они продолжают.

Активно циркулирует упрощенная схема: считай калории, похудеешь! = чудо произойдет само собой! Для кого-то оно происходит, но или через появление болей, или через ухудшение внешнего вида. Почему?

Причин может быть много, одной из них становится изменение метаболических процессов, которые перестраиваются из-за снижения количества поступающих в организм калорий. И как итог: все равно мы едим много, а расчет суточной нормы калорий, ее уменьшение не приводят к снижению веса. Как же так?

Большая часть энергии тела тратится на создание и восстановление клеток, некоторые из них даже могут восстанавливаться раз в несколько минут. Для этого нужны в полном объеме белки, жиры, углеводы, минералы и прочий материал для строительства.

Одной из задач при снижении веса являются именно энергозатраты: чтобы организм больше тратил на энергию, а не выработку гормонов, восстановление стенок сосудов и другие свои цели.

Если в организм поступает калорий больше, чем нужно на строительство и восстановление клеток (например, при поедании гамбургеров), тогда часть калорий тратится на нужное дело, другая остается фактически без применения. Следовательно, эта другая часть окажется в жировой складке.

Логично убрать лишний гамбургер. Однако проблему это уменьшение не решит. Важно не урезать, а добавлять питательные вещества, чтобы больше строилось клеток, и больше калорий на этот процесс тратилось.

Конечно, можно в течение дня на 1400 калорий съесть фрукты, бифштекс, тортик с хорошей порцией жирного крема и запить низкокалорийной газировкой. Только вот качество и состав такой еды никак не помогут снизить вес, даже несмотря на то, что калорий-то потреблено мало.

Наш организм работает на основе процессов биохимических, а не математических. Он сам решает, на какие цели направить полученные с пищей вещества.

Получается, что знаменитая формула: больше калорий толстеем, меньше худеем, фактически не работает. И даже вводит нас в заблуждение, отвлекает от понимания важности качества ежедневного питания и от мысли, что главное, это сделать еду здоровой за счет добавления в нее того, что потребуется организму для строительства новых клеток, ведь именно туда забирается основная часть энергии.

Важно питаться здоровой пищей и следить за качеством своей еды, слушать свой организм. Согласны?