Почему витамины плохо усваиваются?

Витамины являются жизненно важными элементами питания, необходимыми для поддержания здоровья и нормального функционирования организма. Однако многие люди испытывают проблемы с их усвоением. В чем может быть причина и как эту ситуацию исправить?

Один из главных факторов, который может мешать усвоению витаминов, — это заболевания желудочно-кишечного тракта (например, хронический гастрит, дуоденит, колит или язва желудка).

Так, недостаток желудочной кислоты при гипоацидном или атрофическом гастрите может привести к ухудшению усвоения витаминов группы В и минералов.

Воспаление в тонком кишечнике препятствует всасыванию многих минералов, витаминов и питательных веществ.

Воспаления слизистых кишечника, вызванное разными причинами, снижает усвоение питательных компонентов из пищи, в тч витаминов на 50-90%.

Недостаток ферментов, расщепляющих жиры, а также проблемы с желчеотделением или нехватка жиров в рационе ведут к недостатку жирорастворимых витаминов в организме (А, D, Е, К).

Плохое усвоение витаминов может быть связано с использованием некоторых лекарств или добавок. Противосудорожные препараты, антибиотики, КОКи, вызывают дефицит витаминов группы В. Холестирамин, препараты для снижения веса, блокирующие липазу, минеральные масла снижают всасывания витаминов А, D, E и К. Кортикостероиды препятствуют усвоению витаминов D и С.

Алкоголь также может повреждать слизистую оболочку желудка и кишечника, что приводит к нарушению пищеварения и ухудшению всасывания питательных веществ.

Стоит также помнить, что метаболизм многих витаминов и минералов взаимосвязан. Так, плохое усвоение железа может быть обусловлено нехваткой витамина С, меди.

При назначении врачом препаратов железа стоит соблюдать правила их применения. Всасывание железа уменьшается под влиянием некоторых веществ из пищи или лекарств, поэтому железо лучше пить отдельно от них. Так, усвоение минерала снижают танин (крепкозаваренный чай), соли кальция (в молоке или препаратах), магний и марганец (в минеральных комплексах или антацидных препаратах, типа фосфалюгеля), тетрациклиновые антибиотики, фосфорная и фитиновые кислоты (семена злаковых, бобовые).

Переизбыток витаминов с добавками также может привести к проблемам с усвоением. Например, переизбыток витамина С способен вызвать диарею и нарушение пищеварения, что обуславливает нарушение усвоения других витаминов. Поэтому, если вы принимаете витаминные комплексы, важно следить за дозировкой и не превышать вашу индивидуальную дозировку.