June 2, 2018

САЛАТ С КУКУРУЗОЙ ГРИЛЬ И ТОМАТАМИ

Время приготовления: 15 минут

Порции: 3.

Нам понадобится:

* 3 початка кукурузы

* большая горсть помидоров черри

* ½ луковицы красного лука

* несколько листочков базилика

* 3 ст.л. оливкового масла extra virgin + для смазывания

* сок ½ лимона

* соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Слегка смазать кукурузу оливковым маслом, выложить на решетку и обжаривать над углями средней температуры на гриле или мангале в течение 8-10 минут, изредка переворачивая, до ярко-желтого цвета и полной готовности. Срезать с початков зерна.

2. Нарезать лук тонкими полукольцами, помидоры разрезать пополам, крупные листочки базилик разрезать на части. Смешать оливковое масло с лимонным соком.

3. Соединить в миске все ингредиенты для салата, заправить, посолить и поперчить по вкусу и подавать.

Рецепт - из спецвыпуска, совместного проекта ГРИЛЬ с Russian Foodie.

http://forester-tm.ru/akademiya-grilya