Британцы жить не могут без чая. Они пьют его с молоком, сахаром, лимоном или просто так. Насыщенный терпкий вкус этого напитка имеет массу поклонников. Так, по данным британской некоммерческой организации "Ассоциация чая и травяных отваров", британцы потребляют порядка 60 миллиардов чашек чая в год. На каждого мужчину, женщину и ребенка в стране приходится более 900 чашек в год. Чай - неотъемлемая часть британского образа жизни: от скромных перерывов на чай до церемониального дневного чаепития в самых шикарных лондонских гостиницах.

Одним из основных условий жизнедеятельности клеток нашего организма является неравномерное распределение ионов натрия и калия в клетке и вокруг нее. Клетки активно накапливают калий и выбрасывают в окружающую среду натрий. В результате на клеточной мембране оболочки клетки с одной и с другой ее стороны создается разность концентраций каждого из этих двух химических элементов. Она необходима организму для ключевых реакций жизнедеятельности — проведения возбуждения в нервных и мышечных клетках, нормального водно-солевого обмена, а также регуляции клеточного обмена веществ. Эти два элемента в древности были редкостью, за то в настоящее время имеются практически в избытке, — поваренная (натриевая) соль.

Одним из основных условий жизнедеятельности клеток нашего организма является неравномерное распределение ионов натрия и калия в клетке и вокруг нее. Клетки активно накапливают калий и выбрасывают в окружающую среду натрий. В результате на клеточной мембране оболочки клетки с одной и с другой ее стороны создается разность концентраций каждого из этих двух химических элементов. Она необходима организму для ключевых реакций жизнедеятельности — проведения возбуждения в нервных и мышечных клетках, нормального водно-солевого обмена, а также регуляции клеточного обмена веществ. Эти два элемента в древности были редкостью, за то в настоящее время имеются практически в избытке, — поваренная (натриевая) соль.

Учёные из немецкого института питания пришли к выводу, что излишние жиры в рационе питания не являются первопричиной развития сахарного диабета. Употребление большого количества жиров приводит к ожирению, однако не способствует возникновению сахарного диабета. Он разовьется лишь в том случае, если вместе с избыточным количеством жиров в рационе присутствует много углеводов. Это может повредить β-клетки поджелудочной железы, которые синтезируют инсулин.