Анна Фирстоваhttps://teletype.in/atom/anna_v2026-06-23T03:19:48.899Zanna_v:SyXW1LVtB2019-10-18T12:43:50.949Z2019-10-18T16:05:35.444Z

<img src="https://teletype.in/files/b7/b7267290-d42f-4472-a2b4-c9dc1b3a348c.jpeg">Видов зелени существует довольно много. Каждый из видов отличается формой листьев, запахом и вкусовыми характеристиками.

<p>Видов зелени существует довольно много. Каждый из видов отличается формой листьев, запахом и вкусовыми характеристиками.</p> <p>Давайте узнаем как правильно выбирать зелень и какие самые распространенные виды можно встретить в гипермаркете. Итак, приступим! 🌿</p> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/b7/b7267290-d42f-4472-a2b4-c9dc1b3a348c.jpeg" width="5183" /> </figure> <h3>На что важно обращать внимание при выборе зелени</h3> <p>В первую очередь всегда обращайте внимание на внешний вид зелени.Она должна быть насыщенного яркого цвета (преимущественно ярко-зеленого), не обладать ни намеком на увядание, ароматно пахнуть. Окрас при этом должен быть равномерного цвета.</p> <p>Если зелень пролежала на прилавке в течение нескольких дней, и уже появились первые намеки на увядание, то выбирать такую зелень для клиента не стоит. Это означает, что листья потеряли значительную часть влаги, а вместе с ней и большое количество полезных веществ. </p> <p>При сборке чаще всего встречается зелень на подложке или в горшочке.</p> <p>Выбирая зелень в горшочке, обязательно посмотрите на корни. Чем они светлее, тем лучше и полезнее. Коричневый цвет корешков означает, что растение старое или болеет. </p> <hr /> <h3>Мята</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/9b/9bfe26cd-d9e9-4020-9875-c0708139364a.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Существует несколько десятков разновидностей мяты. Некоторые сорта кардинально отличаются друг от друга по вкусовым свойствам и внешнему виду. Один признак этого растения присутствует всегда – характерный аромат. </p> <p><strong>Как выбрать мяту?</strong></p> <p>При выборе мяты необходимо выявить все возможные дефекты:</p> <ul> <li>В пучке мяты не должно быть гнилых или сухих листьев (если в пучке есть хотя бы один гнилой лист, то мята быстро испортится).</li> <li>Листья мяты должны быть чистыми (на них не должно быть ни пыли, ни налета).</li> </ul> <p>Мята бывает в свежем, засушенном, измельченном видах. </p> <p>В продаже мята может быть в следующих видах:</p> <p>В пучках, на развес, в упаковках.</p> <hr /> <h3>Тимьян (Чабрец)</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/0a/0ab3eb6d-1e4a-45c4-b8bf-dcfac3eebe5c.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Один из видов тимьяна называют чабрецом и добавляют в чай.</p> <p><strong>Как выбрать тимьян?</strong></p> <p>При выборе свежего тимьяна обратите внимание на равномерную светло-зеленую окраску листочков и отсутствие каких-либо пятен.</p> <p>При сборке Вам встретятся:</p> <ul> <li>Тимьян.</li> <li>Тимьян лимонный.</li> <li>Чабрец.</li> </ul> <hr /> <h3>Петрушка</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/06/0646de0a-3b12-47d7-ac51-563750e01f80.jpeg" width="457" /> </figure> <p><strong>Как выбрать петрушку?</strong></p> <p>При покупке петрушки важно оценить внешний вид зелени и выявить возможные недостатки.</p> <ul> <li>Визуально петрушка должна выглядеть свежей и, словно только что срезанной с грядки.</li> <li>При покупке петрушки надо осмотреть срез (место среза не должно быть покрыто сухой пленкой или быть абсолютно высохшим, если такой нюанс дополняется вялыми листьями или неприятным запахом, то петрушка испорчена).</li> <li>Если петрушка покупается в упаковке, то надо проверить ее целостность и по возможности максимально осмотреть содержимое.</li> <li>На листьях петрушки не должно быть следов поражения паразитами или признаков заболеваний растения.</li> <li>Часто петрушку фасуют в контейнеры и обматывают пищевой пленкой, на которой не должно быть влажных капель.</li> </ul> <p>В продаже петрушка может быть в следующих видах:</p> <p>На развес, фасованная в пучки, в горшочках, замороженная.</p> <p>При сборке Вам встретятся:</p> <ul> <li>Петрушка свежая;</li> <li>Петрушка кудрявая.</li> </ul> <hr /> <h3>Кинза</h3> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/df/df58915b-e7da-47a0-890c-644bf31c54fb.jpeg" width="866" /> </figure> <p>Кинза – пряно-ароматическое растение. Свежую зелень называют кинзой, а сушеные семена, называют кориандром. </p> <p><strong>Как выбрать кинзу:</strong></p> <ul> <li>Ярко выраженный запах – показатель свежести кинзы.</li> <li>У зелени должны отсутствовать следы увядания, желтые или черные пятна на листьях.</li> <li>Зелень должна быть без излишней влажности, не содержит насекомых-вредителей.</li> <li>Пучки зелени кориандра должны быть крепкими, без признаков гнили.</li> </ul> <hr /> <h3>Базилик</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/fe/fe9b826c-be09-4ed8-a0be-94d9582279e4.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Разные сорта базилика отличаются не только внешним видом, но и некоторыми вкусовыми характеристиками. Форма и цвет листьев могут иметь разные вариации.</p> <p><strong>Цвет листьев базилика может иметь следующие варианты окраски</strong>:</p> <ul> <li>Зеленый (встречается чаще всего).</li> <li>Фиолетовый.</li> <li>Коричневый.</li> <li>Синий.</li> </ul> <p><strong>Как выбрать базилик?</strong></p> <ul> <li>На базилике не должно быть налета, загрязнений или пятен сомнительного происхождения.</li> <li>Если базилик продается в контейнерах или пакетах, то надо проверить упаковку на повреждения, максимально осмотреть листья на степень увлажнения, высыхания или наличия других дефектов.</li> <li>Цвет листьев базилика может отличаться с внешней и внутренней стороны, но окраска всегда равномерная (если есть желтые прожилки, то базилик высыхает, зеленые пятна могут появляться в результате чрезмерного использования удобрений или других химикатов).</li> </ul> <p>В продаже базилик может быть в следующих видах:</p> <p>В свежем, замороженном или сушеном.</p> <hr /> <h3>Мелисса</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/fe/fe09c875-b5fb-4886-8513-644e9d01c413.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Мелисса — лимонная мята, которую преимущественно ценят за лекарственные свойства.</p> <p><strong>Как выбрать мелиссу?</strong></p> <p>При выборе мелиссы придется внимательно изучить ее внешний вид, аромат и постараться выявить все возможные дефекты:</p> <ul> <li>В пучке мелиссы не должно быть гнилых или сухих листьев.</li> <li>Листья мелиссы должны быть чистыми.</li> <li>Окрас должен быть равномерным.</li> </ul> <p>При сборке Вам встретятся: </p> <ul> <li>Мелисса </li> <li>Мелисса лимонная в горшочке </li> </ul> <hr /> <h3>Лимонная трава</h3> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/81/81d3cb58-66b4-4f15-a668-2c7010b71087.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Почему-то продавцы по поводу наименования этой пряности так и не пришли к единому мнению. </p> <p><strong>При сборке возможно встретятся разные названия лимонной травы: </strong></p> <p>Лимонное сорго, лимонник, лемонграсс, лимонная мелисса.</p> <p><strong>Как выбрать лимонник?</strong></p> <ul> <li>Стебельки не должны быть вялыми, потемневшими.</li> <li>Запах у лимонника очень сильный, если он изменился, это значит, что продукт вообще никуда не годится.</li> </ul> <p>В продаже лимонник может быть в следующих видах:</p> <p>В высушенном и в свежем.</p> <hr /> <h3>Сельдерей</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/de/de0f7324-8966-44fd-94da-da43a1cd3b5e.jpeg" width="477" /> </figure> <p>При выборе сельдерея важно заранее знать, как должно выглядеть свежее и качественное растение. Существует несколько сортов сельдерея, но внешне они мало чем отличаются.</p> <p><strong>Как выбрать сельдерей?</strong></p> <ul> <li>Чем плотнее листья, тем более сочными и хрустящими они будут.</li> <li>Свежий сельдерей имеет характерный блеск листьев и приятный аромат.</li> <li>При п��купке корней сельдерея предпочтение лучше отдавать вариантам меньшего размера (крупные клубни могут отличаться менее выраженными вкусовыми характеристиками и быть слишком жесткими).</li> </ul> <p>В продаже сельдерей может быть в следующих видах:</p> <p>Свежие листья сельдерея, листья с незначительными корнями, корни сельдерея.</p> <hr /> <h3>Розмарин</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/33/3302d258-3654-4e45-9191-5513fd4b1b6e.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Розмарин — очень красивая пряность, добавляющая блюдам сосновых ароматов с привкусом чего-то французского и итальянского, чему нет названия, но что очень облагораживает еду.</p> <p><strong>Как выбрать розмарин?</strong></p> <p>При выборе свежего розмарина обращайте внимание на внешний вид: </p> <ul> <li>Его листочки должны выглядеть свежими и быть окрашены в яркий темно-зеленый цвет. </li> <li>Не должно быть на листьях черных точек.</li> </ul> <p>В продаже розмарин может быть в следующих видах:</p> <p>В сушеном и свежем.</p> <hr /> <h3>Укроп</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/0c/0c2ac091-3343-4f3f-9bbf-f5062647ed39.jpeg" width="457" /> </figure> <p></p> <p>Укроп состоит из листьев, стебля и, так называемых, «зонтиков». В кулинарии используются все части этого растения. </p> <p><strong>Как выбрать укроп?</strong></p> <p>Отличить хорошую зелень от плохой не сложно. В данном случае используется в основном визуальный способ оценки.</p> <ul> <li>свежие листья с отсутствием признаков увядания или засыхания;</li> <li>листья имеют насыщенный зеленый цвет;</li> <li>пожелтевшие края листьев свидетельствуют о начале увядания зелени;</li> <li>стебель свежего укропа всегда упругий;</li> <li>листья укропа не должны слипаться друг с другом и быть влажными;</li> <li>зелень должна быть сухой без малейшего присутствия влаги;</li> </ul> <p>В продаже укроп может быть в следующих видах:</p> <p>Свежем, сухим, в замороженном.</p> <hr /> <h3>Эстрагон или тархун</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/5c/5cfdc11b-6530-4f93-abc7-08450cba3ce4.jpeg" width="700" /> </figure> <p>Эстрагон — Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам. </p> <p>По латыни растение называется очень забавно — «полынь дракончик».</p> <p>В супермаркетах вам встретится сушенный и свежий эстрагон.</p> <p><strong>Как выбрать эстрагон?</strong></p> <ul> <li>Свежие листья с отсутствием признаков увядания или засыхания.</li> <li>Листья имеют насыщенный зеленый цвет.</li> </ul> <hr /> <h3>Лук</h3> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/8d/8d0133be-5da3-4651-9d2b-9397caa64357.jpeg" width="3008" /> </figure> <p>Зеленый лук не должен быть водянистым, вялым, морщинистым или сухим. Покупать перья рекордно большого размера не рекомендуется. Нереально длинный зеленый лук может быть выращен с большим количеством примененных химических веществ для ускорения роста.</p> <p><strong>Как выбрать лук?</strong></p> <ul> <li>Перья зеленого лука должны иметь насыщенную темно-зеленую окраску.</li> <li>Зеленый лук должен быть плотным и не вялым.</li> <li>На перьях не должно присутствовать пятен, увлажненных участков и сухих кончиков.</li> <li>Наличие в аромате лука посторонних запахов (земли, горечи, гнили и пр.) свидетельствует о начале процесса гниения.</li> </ul> <hr /> <h3>Лук-резанец (шнитт-лук, лук-сибулет, лук-скорода)</h3> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/54/547db7d2-d867-4865-9503-e9d74871dcdd.jpeg" width="464" /> </figure> <p>За разными названиями одна сущность - лук со вкусом менее острым и более нежным, чем у обычного зеленого лука. </p> <p>Выбирать лук-рязанец нужно по тем же признакам, что и обычный лук.</p> <hr /> <h3>Шалфей</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/57/571b6518-7120-4811-b4bf-b9c61a9e01ce.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Аромат шалфея самый богатый и сильный из всей зелени.</p> <p><strong>Как выбрать шалфей?</strong></p> <ul> <li>Покупать шалфей надо свежий. </li> <li>Листья должны быть темно-зеленого цвета;</li> <li>На листьях не должно быть желтых или темных пятен.</li> <li>Листья шалфея должны быть сухими и ни в коем случае не влажными.</li> </ul> <hr /> <h3>Щавель</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/15/15218b05-101f-4ec2-bb35-3ac776c99636.jpeg" width="457" /> </figure> <p>Сортов щавеля существует более 200 разновидностей. На прилавках магазинов чаще можно увидеть зеленый щавель, но некоторые виды имеют бордово-зеленую окраску листьев.</p> <p><strong>Как выбрать щавель?</strong></p> <ul> <li>Рекомендуется покупать щавель насыщенного зеленого цвета с равномерной окраской.</li> <li>На ощупь листья щавеля должны быть плотными и упругими.</li> <li>На листьях не должно быть следов поражения насекомыми или паразитами (точки любого оттенка или наросты).</li> <li>Щавель не должен иметь посторонних запахов (плесени или сырости).</li> <li>Листья щавеля должны быть сухими и ни в коем случае не влажными.</li> </ul> <p>В продаже щавель может быть в следующих видах:</p> <p>В свежем, замороженном, консервированном. </p> <hr /> <h3>Японская капуста (Мизуна)</h3> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/e8/e8720350-ecdc-41a5-8d80-566274f0198d.jpeg" width="1005" /> </figure> <p>Японская капуста - разновидность горчичных салатов.</p> <p><strong>Как выбрать японскую капусту?</strong></p> <ul> <li>У зелени должны отсутствовать следы увядания.</li> <li>Зелень должна быть без излишней влажности.</li> <li>Пучки зелени должны быть крепкими, без признаков гнили.</li> </ul> <hr /> <h3>Микрозелень</h3> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/20/208d2a67-49f1-49cc-9815-5257ae524ac8.jpeg" width="400" /> </figure> <p>Микрозелень - крошечная зелень, выращенная из семян овощей и трав. Вкуснее интенсивнее, витаминов и минералов в 5 раз больше. </p> <p><strong>При сборке Вам встретятся: </strong></p> <ul> <li>Микрозелень Дайкон зеленый редис.</li> <li>Микрозелень Мицуна японская капуста.</li> <li>Кориандр микрозелень.</li> <li>Микрозелень Пак Чой китайская капуста.</li> <li>Луковый кресс салат микрозелень.</li> </ul> <p><strong>Как выбрать микрозелень?</strong></p> <p>Обратите внимание на цвет зелени и корни.</p> <ul> <li>Корни не должны иметь наличие гнили.</li> <li>Листья должны быть свежими.</li> <li>Присутствие неприятного запаха свидетельствует о начале процесса загнивания.</li> <li>Наличие на листьях темных пятен, точек или засохших участков.</li> </ul> <p> Желаем удачного рабочего дня!😊✔</p> anna_v:B1RZWikDr2019-09-18T12:20:21.871Z2019-10-18T12:34:52.834Z

<img src="https://teletype.in/files/fb/fb4fa866-139f-414f-935f-69633d667530.jpeg">Фасовочные пакеты:

<p><strong>Фасовочные пакеты:</strong> </p> <figure class="m_original"> <img src="https://teletype.in/files/fb/fb4fa866-139f-414f-935f-69633d667530.jpeg" width="300" /> <figcaption>Фасовочный пакет</figcaption> </figure> <p><strong>Какие товары помещаем в фасовочные пакеты?</strong></p> <p>Весовые товары, также все товары выделяющие запахи, сыпучие, липкие, хрупкие и протекающие помещаем в фасовочные пакеты.</p> <p>Например: упаковка яиц, Domestos, конфеты на развес, 5 штук творожных сырков, рыба и т.д.</p> <p><strong>Внимание!</strong></p> <p><strong>✔Фасовочные пакеты необходимо завязывать</strong>, иначе весовой товар рассыпется, а липкий товар может испачкать товары находящиеся рядом.</p> <hr /> <p><strong>Упаковочные пакеты: </strong></p> <figure class="m_column"> <img src="https://teletype.in/files/b1/b1dafc6b-b71b-45b7-8586-ef469a5baf31.jpeg" width="615" /> <figcaption>Упаковочный пакет</figcaption> </figure> <p><strong>Какие товары помещаем в упаковочные пакеты?</strong></p> <p>Товары, которые прошли оплату на кассе, исключением могут быть очень крупные товары, которые не поместятся в пакет. Упаковочные пакеты могут вмещать в себя несколько штук фасовочных пакетов.</p> <p><strong>Внимание!</strong></p> <p><strong>❌Упаковочные</strong> <strong>пакеты мы</strong> <strong>не завязываем</strong>.</p> <p>В бокс укладываем не более 2-3 упаковочных пакетов с товарами.</p>