Бобёр

Как выбрать фейерверк

2024-12-16T14:09:49.373Z

Фото: Yuganov Konstantin / Shutterstock

Праздничный фейерверк — один из главных атрибутов встречи Нового года. Под звон курантов в небе над городами и посёлками расцветает множество разноцветных огоньков, символизируя начало года. Это красочное действо одинаково любят и дети, и взрослые. Сегодня мы расскажем, как выбрать безопасный фейерверк для вашей новогодней вечеринки.

Какой фейерверк лучше выбрать

Существует три основные разновидности новогодних фейерверков, для покупки которых не требуется специальное разрешение:

👉 Для применения «с руки» — бенгальские огни и пиротехнические хлопушки. Опасный радиус — до 0,5 м. Можно применять в проветриваемом помещении.

👉 Наземные — петарды, вулканы, фонтаны. Выпускают сноп искр и огней на определённую высоту. Опасный радиус — до 5 м. Можно применять на открытых площадках.

👉 Воздушные — римские свечи, ракеты, фестивальные шары, салюты и салютные батареи. Взлетают и взрываются в небе, образуя красивые сочетания различных световых эффектов. Опасный радиус зависит от мощности заряда, но составляет не менее 20 м. Запуск разрешается только на специально оборудованных площадках вдали от жилых и хозяйственных строений.

Фото: Olga Pink / Shutterstock

Главное при выборе типа фейерверка определить возможности для его запуска с соблюдением всех требований безопасности:

1️⃣ Для домашней вечеринки выбирайте бенгальские огни и хлопушки. Кроме пиротехнических хлопушек, существуют пневматические: они менее опасны и дают больше эффектов.

2️⃣ Если вы собрались запускать фейерверк у себя во дворе или в ближайшем парке — оптимальным выбором будут наземные фейерверки.

3️⃣ Для полноценного новогоднего салюта необходима большая открытая площадка. В городах такие площадки определяются местными муниципалитетами. Ищите информацию на сайтах своих населённых пунктов.

Фото: Yulia Grigoryeva / Shutterstock

Как выбрать наземный фейерверк

Наземные фейерверки особенно хороши в городских условиях, когда нет возможности вывести заряды салюта на большую высоту: мешают ветви деревьев и провода. Но осторожность всё же не помешает, поскольку некоторые из них выкидывают заряды довольно высоко.

Фонтан

Эффектный фейерверк в виде потока искр, сопровождающегося свистом, треском и взрывами. Показатели зрелищности: высота подъёма искр и длительность. Есть «домашние» фонтаны с высотой искр в несколько сантиметров, которыми можно украсить праздничный стол.

Вулкан

Разновидность фейерверка фонтан. Главное отличие: форма корпуса в виде конуса. Принцип действия аналогичный.

Фото: sodesignby / Shutterstock

Как выбрать красивый салют

Основные критерии при выборе салютов — это зрелищность, динамичность и наличие различных эффектов.

🔸 Зрелищность зависит от калибра и количества залпов. Чем больше значения, тем красочнее будет салют. Эти характеристики указываются на упаковке фейерверка.

🔸 Наиболее часто встречаются в продаже калибры от 0,8 до 1,75 дюйма. Чем больше калибр салюта, тем дальше летит ракета и тем больше радиус эффекта.

🔸 Количество залпов не всегда влияет на динамичность. В зависимости от модели ракеты могут взлетать с определёнными промежутками: по одной или несколько штук одновременно. Информация об этом указывается в описании салютной батареи.

Фото: Yongcharoen_kittiyaporn / Shutterstock

Какой салют лучше выбрать

✅ Суперсалют — самый мощный, красочный и продолжительный фейерверк. Большие батареи могут создавать салюты из более 400 эффектов продолжительностью 8–10 минут.

✅ Батарея салютов менее зрелищна и в зависимости от модели создаёт до 200 эффектов продолжительностью до 2 минут. Малые салюты — до 20 залпов, средние — до 90, большие — до 200.

✅ Римская свеча — бюджетная модель салюта. Состоит из длинной трубки с зарядами. В зависимости от модели имеет от 3 до 60 зарядов, с одинаковыми или различными эффектами. Это самый безопасный салют с высотой полёта зарядов 50–60 м.

✅ Ракета — ещё один бюджетный вариант фейерверка. В отличие от римской свечи имеет большую мощность и выносит один или несколько пиротехнических зарядов на высоту до 100 м.

✅ Фестивальный шар («миномёт») — зрелищный объёмный фейерверк в форме летящего шара, рассыпающегося на множество огоньков. Заряд его больше чем у ракеты и римской свечи. Для запуска используется специальная трубка-«мортира», которая идёт в комплекте. Высота полёта — до 100 м.

Фото: Yongcharoen_kittiyaporn / Shutterstock

На что обратить внимание при покупке фейерверка

👍 Состояние упаковки: сухость, целостность, отсутствие повреждений, деформации, разрывов.

👍 Наличие сертификата безопасности и знаков ГОСТ и ЕАС на упаковке.

👍 Наличие инструкции на русском языке. Если она отсутствует, товар не проходил сертификацию в России.

👍 Срок годности.

👍 При выборе больших салютных батарей обратите внимание на их вес и соразмерно определите, сможете ли вы доставить такой фейерверк к месту пуска. Большие салюты весят около 50 кг.

Ответственные производители фейерверков обязательно указывают на упаковке предупреждение о степени опасности, условия хранения, способы утилизации и свои полные реквизиты.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать красную икру

2024-12-09T11:25:30.402Z

Фото: Kate Mur / Shutterstock

Красная икра — излюбленный деликатес и украшение любого праздничного стола. А блины с ней всегда считались самым изысканным блюдом масленичной недели. Икра — продукт дорогой, а потому при покупке стоит обратить особое внимание на её качество, чтобы потом не разочароваться. Существует несколько важных правил выбора вкусной и полезной красной икры, о которых мы сегодня и расскажем.

Какая бывает красная икра

Красная икра — пищевой продукт, который получают из рыб семейства лососёвых. Икра рыб разных пород отличается друг от друга размером самих икринок, цветом и вкусовыми качествами.

Горбуша

Период нереста июнь — сентябрь. Икринки среднего размера до 5 мм, ярко-оранжевого цвета. Оболочка икринок непрочная и при механическом воздействии может лопаться. Икра горбуши самая распространённая в продаже.

Нерка

Период нереста май — июль. Икринки насыщенного красного цвета, небольшого размера до 4 мм, оболочка мягкая. Икра нерки в России — продукт достаточно редкий.

Фото: Anna Tryhub / Shutterstock

Кижуч

Период нереста сентябрь — февраль. Икринки ярко-бордового цвета, небольшого размера 3-4 мм. Икра кижуча содержит больше полезных и питательных веществ.

Кета

Период нереста август — октябрь. Самая крупная икра, размер икринок до 6 мм, насыщенного оранжевого цвета. Икринки имеют довольно прочную оболочку, а потому продукт часто используется для украшения блюд.

Форель

Период нереста сентябрь — декабрь. Самая «мелкая» икра, размер икринок 2-3 мм, цвет от бледно-жёлтого до красно-оранжевого.

Чавыча

Период нереста май — август. Это «самая-самая» икра во всех отношениях: самая крупная (икринки до 7-8 мм), самая вкусная, самая редкая (вылов чавычи в промышленных масштабах запрещён), а потому и самая дорогая.

Как выбирать красную икру: общие правила

При выборе красной икры обязательно обратите внимание на дату её изготовления. От этого зависят и вкусовые качества, и полезные свойства. Хорошую икру из свежего сырья производят только в период нереста рыбы. Мы писали о сроках нереста каждого вида рыб семейства лососёвых в начале статьи. В остальное время икру готовят из замороженного сырья.

Фото: Anna Shepulova / Shutterstock

Икра, изготовленная из свежего сырья, имеет маркировку «Изготовлена по ГОСТ», из замороженного — «по ТУ» (техническим условиям).

Настоящая красная икра изготавливается только в месте её вылова. В нашей стране это регион Дальнего Востока: Камчатка, Сахалин, Находка, Курильские острова.

Для сохранения полезных свойств икра должна храниться только в холодильнике при температуре от -2 до +4 °С. Это относится как к икре в банках, так и к икре, продаваемой на развес.

Изучите состав икры. В качестве добавок-консервантов допустимы только Е200 (сорбиновая кислота) и Е211 (бензоат натрия). Икра низкого качества может содержать растительные масла.

Икра, имеющая добавку Е239 (уротропин), опасна для здоровья.

Лучшая упаковка для красной икры — стеклянная банка, но хранить её нужно в тёмном месте. Жестяная банка хорошо подходит для хранения икры при транспортировке, а пластиковые ёмкости — только для временного краткосрочного хранения.

Фото: Pixel-Shot / Shutterstock

Как выбирать красную икру в банках

✅ На этикетке или в составе продукта должна быть указана порода рыбы, из которой икра изготовлена. Если написано «икра рыб семейства лососёвых» — это продукт низкого качества.

✅ Дата изготовления на жестяной банке должна быть указана выпуклыми цифрами, а не вдавленными внутрь банки или напечатанными.

Фото: LuYago / Shutterstock

✅ Качественная икра не «булькает», если банку потрясти.

✅ Не покупайте вздутые или помятые банки.

В стеклянной банке икра сохраняется лучше, к тому же через стекло вы увидите внешний вид икры. Продукт не должен «сползать» по стенкам при переворачивании банки.

Как выбирать красную икру на развес

🔸 Проверьте состав и сорт, а также сертификат качества.

🔸 Цельные и неповреждённые икринки равного размера и цвета, которые не слипаются, — явные признаки хорошей икры.

🔸 Резкий «рыбный» запах говорит о некачественном товаре, а возможно, и искусственной имитации икры.

Фото: Andrey Starostin / Shutterstock

🔸 Попробуйте икру на вкус: он должен быть слегка солёный. Наличие привкуса растительного масла или «маслянистый» вкус — показатель того, что некачественной икре перед продажей придали товарный вид.

Помните, настоящая качественная красная икра не может стоить дёшево. Цена икры на рынках Петропавловска-Камчатского и Москвы практически не отличается! А потому икра по «привлекательной» цене либо произведена «кустарным» способом, либо у неё заканчивается срок годности.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать пшеничную муку

2024-11-19T10:15:19.532Z

Фото: Pearl PhotoPix / Shutterstock

Мука — продукт, который есть практически на любой кухне. Опытные хозяйки знают, что для разного вида теста нужна и разная мука. В этой статье поделимся советами по выбору пшеничной муки.

Какую муку лучше выбрать для различного теста

Пшеничная мука различается по сорту, особенностям помола, пищевой ценности, содержанию клейковины и даже по вкусу и цвету.

Основные компоненты муки — крахмал и несколько видов белков, которые сейчас принято называть одним термином — глютен, а раньше называли клейковиной.

Количество белка в муке напрямую влияет на свойство получаемого теста. Чем больше в муке белка, тем тесто «сильнее», для мягкого и «рассыпчатого» теста нужна мука с низким количеством белка.

👉 Мука с низким содержанием белка 10-12% хорошо подходит для приготовления кондитерской выпечки.

👉 Мука с содержанием белка 13-14% применяется для приготовления дрожжевого теста.

👉 Мука с высоким содержание белка 15-16% используется при производстве самого «плотного» теста для лучших сортов макаронных изделий.

✅ Сорт муки определяет стандарт качества ГОСТ-26574.

Фото: Billion Photos / Shutterstock

Крупчатка (крупка)

Мука из пшеницы твёрдых сортов с довольно большим сечением микрокрупинок.

Рекомендуется для приготовления лапши, куличей, кексов. Тесто из такой муки плохо поднимается, а готовый продукт быстро черствеет.

Высший сорт и «Экстра»

Мука из мягких сортов пшеницы очень мелкого помола (размер микрокрупинок достигает 30–40 мкм). Вырабатывается только из центральной части пшеничных зёрен и содержит большое количество крахмала и минимум витаминов. Цвет белый с лёгким кремовым оттенком.

Рекомендуется для приготовления бисквитов, пирожных и другой кондитерской выпечки.

Фото: Tanya Sid / Shutterstock

Первый сорт

Мука из мягких сортов пшеницы мелкого помола (размер микрокрупинок достигает 40–60 мкм). Содержит 2-3% измельчённых оболочек пшеничного зерна. В такой муке меньше крахмала и больше белков. Цвет белый с желтоватым оттенком.

Рекомендуется для приготовления хлебобулочных изделий, пирожков и другой несдобной выпечки.

Второй сорт

Мука из мягких сортов пшеницы грубого помола с добавлением перемолотых отрубей. Цвет белый с сероватым или кремовым оттенком.

Рекомендуется для вареников, пельменей, блинов, оладий. Тесто получается «грубым», готовая выпечка быстро черствеет.

Фото: Evgeny Atamanenko / Shutterstock

Цельнозерновая (обойная) мука

Самый полезный вид. При изготовлении перемалывается всё зерно без отделения оболочек и зародышей. Размер микрочастичек составляет от 30 до 60 мкм. По цвету темнее всех других сортов муки.

Продукт содержит все витамины, аминокислоты, макро- и микроэлементы пшеничного зерна. Из цельнозерновой муки получается вкусный хлеб, но для кондитерской выпечки она не подходит, поскольку готовые изделия получаются жёсткими.

Фото: Rawpixel.com / Shutterstock

На что обратить внимание при покупке муки

🔸 Муку категорически запрещено хранить в целлофановых пакетах: даже на прилавке магазина она должна «дышать». Покупайте муку только в бумажной упаковке.

🔸 Максимальная продолжительность хранения муки — до 6 месяцев. Если на упаковке указан другой срок, а иногда производители пишут 12 месяцев, значит в муку добавлены консерванты.

🔸 Хорошая мука «хрустит» на ощупь. Если при сжатии в кулаке получились комочки — мука влажная. Этот параметр можно проверить, если взвесить продукт в упаковке. Влажная мука будет тяжелее указанного веса.

Фото: Yuganov Konstantin / Shutterstock

🔸 Цвет муки должен соответствовать сорту.

🔸 У муки не должно быть неприятных запахов.

🔸 Качественная мука на вкус слегка сладковатая.

🔸 Смешайте муку с водой в равных пропорциях. Получившаяся кашица должна быть белой. Добавьте ещё одну порцию воды и размешайте. На дне посуды не должно быть осадка, комочков и крупинок.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать кресло-качалку

2024-10-24T09:55:39.922Z

Фото: LightField Studios / Shutterstock

Хотите преподнести оригинальный подарок, который запомнится на всю жизнь? В наше время кресла-качалки превратились из старомодного предмета «дедушкиного» интерьера в современный и удобный вид мебели для отдыха. Существует множество моделей различного дизайна и типов конструкции — от классических кресел на гнутых полозьях до качалок-трансформеров. Мы расскажем, как выбрать удобное кресло с функцией качания себе или в качестве подарка вашим друзьям и близким.

Кресло-качалка — уникальный предмет интерьера

✅ Комфортный отдых и эффект релаксации. Благодаря особенностям конструкции кресло позволяет полностью расслабить мышцы тела, особенно шеи и спины, а качающий эффект успокаивает психику, снимает стресс и устраняет симптомы бессонницы.

✅ Универсальность. Можно использовать дома, на даче, в саду и даже в рабочем кабинете.

✅ Нет возрастных ограничений. Все современные модели абсолютно безопасны.

Фото: Vasilchenko Nikita / Shutterstock

Какое кресло-качалку лучше выбрать

Классическое кресло-качалка

Изделие с высокой спинкой, ножки которого укреплены на паре изогнутых полозьев. Для безопасности качания на них устанавливаются специальные ограничители. В передней части полозьев есть откидная подножка, чтобы ноги при качании не упирались в пол. Некоторые модели оснащаются съёмными боковыми панелями и в интерьере выглядят как обычные кресла.

👉 Простая и надёжная конструкция. Темп качания устанавливается вами.

👉 Оптимальный вариант для любых твёрдых покрытий. На коврах и паласах с высоким ворсом будет оставлять следы.

Фото: Grzejnik / Shutterstock

Классическая конструкция позволяет мышцам полностью расслабиться, равномерное плавное покачивание создаёт «убаюкивающий» эффект, как в детской люльке. Это успокаивает нервную систему и тренирует вестибулярный аппарат.

Самый распространённый вид кресел-качалок — это классика, при этом существует множество моделей от дорогих дизайнерских, изготавливаемых из массива дерева, до лёгких садовых кресел из плетёного ротанга или пластика.

Фото: Africa Studio / Shutterstock

Кресло-глайдер

Современный вид кресел с эффектом качания, в котором сидение со спинкой с помощью маятникового механизма крепится на устойчивую платформу. Это обеспечивает эффект качания при неподвижном основании. Наклон спинки кресла регулируется от полностью горизонтального до строго вертикального и фиксируется в любом положении.

Существует несколько разновидностей глайдеров:

🔸 Стандартное кресло-глайдер с выдвижной подножкой.

🔸 Реклайнер — с помощью встроенного механизма кресло трансформируется в удобную лежанку-качалку.

🔸 Массажное — выполняет несколько видов массажа, топовые модели оборудованы функцией ароматерапии.

Глайдеры могут оснащаться специальным автономным механизмом покачивания с электронным или сенсорным управлением. В таком кресле маме очень удобно укачивать малыша.

Существуют специальные модели глайдеров, которые по внешнему виду совершенно не отличаются от дорогих офисных кресел.

Фото: Ayman alakhras / Shutterstock

Пружинное кресло-качалка

Сиденье установлено на пружинном механизме, который находится в большом, обычно круглом широком основании. Сиденье может быть обычной или круглой формы. Покачивание, как и в классических моделях, носит инерционный характер.

👉 Простая, надёжная и безопасная конструкция. Выдерживает повышенную нагрузку.

👉 Оригинальный внешний вид.

Максимальный уровень безопасности этого кресла делает его идеальным вариантом для детской комнаты.

Фото: ASDF_MEDIA / Shutterstock

Критерии выбора кресла-качалки

Перед покупкой обязательно сядьте в кресло и проверьте его в действии желательно на самых экстремальных режимах. Это поможет оценить и комфорт, и безопасность выбранной модели.

Если вы покупаете кресло в подарок, попросите потестировать его человека со схожими габаритами.

🔸 Сиденье и спинка должны быть достаточно упругими.

🔸 Высота спинки и подлокотников должны соответствует росту, иначе вы не сможете полностью расслабляться.

🔸 Кресло должно быть устойчиво даже при сильном раскачивании.

🔸 Кресло должно выдерживать нагрузку — вес качающегося плюс 10–15 кг. Предельная нагрузка указана в документации.

🔸 Не должно быть посторонних звуков при качании, например, скрипов, треска.

🔸 У кресел из массива дерева не должно быть трещин, сколов, выступающих сучков, а у плетёных изделий — разрывов и узлов в плетении.

🔸 Кресло для открытой площадки (дача, веранда, балкон) должно быть изготовлено из влагозащищённых материалов.

Фото: CalRNPhotography / Shutterstock

Кресло-качалка — необычный подарок на любой праздник

Красивое дизайнерское кресло, подаренное на семейный юбилей или по особому поводу, может стать настоящей семейной реликвией, передаваясь из поколения в поколение и обрастая историями и легендами.

Стильное офисное кресло-глайдер подарит незабываемые моменты комфорта и релаксации даже самому строгому начальнику.

А ваш ребёнок будет с удовольствие резвиться и прыгать в мягком пружинном кресле.

Дарите близким комфорт и уют!

Как выбрать манго

2024-09-24T10:05:27.516Z

Фото: Valentyn Volkov / Shutterstock

Этот экзотический фрукт с приятным вкусом и ароматом полюбился многим россиянам. В переводе с санскрита манго означает «великий фрукт», а его родиной считается Юго-Восточная Азия. Чтобы плод не разочаровал вас, нужно тщательно его выбрать.

Правила выбора манго в магазине

✔️ Видов манго более 300, поэтому совершенно не стоит ориентироваться на цвет кожуры. Вкус плода будет зависеть только от его сорта.

✔️ Выбирая манго в магазине, обратите внимание на размер плода: он должен быть около 10 сантиметров в диаметре.

✔️ Вес одного фрукта в среднем составляет 200 или 300 граммов.

✔️ Форма должна быть округлая, вытянутая в неправильный овал.

Фото: Piyaset / Shutterstock

Выбираем спелое манго

1. Обратите внимание на кожуру

Не стесняйтесь пощупать плод. Если надавить на кожуру, то должны появляться и пропадать вмятины и не должно оставаться повреждений. Переспелый плод при нажатии будет деформироваться, а кожица легко отходить. Такое манго лучше не приобретать.

Лучше взять недозрелый плод, чем переспелый. Дома манго сможет дозреть, если убрать его в тёмное тёплое место.

Сморщенная сухая кожица говорит о том, что плод увял и уже не сможет доспеть дома.

Фото: Russo Mutuc / Shutterstock

2. Обратите внимание на запах

Плод манго должен иметь приятный и чуть терпкий запах. Если от плода пахнет скисшим соком, его нельзя есть: он перележал на прилавке.

Если манго и вовсе не пахнет, то скорее всего не успело дозреть и уже не станет вкусным и ароматным.

3. Обратите внимание на внешний вид

По форме манго должно напоминать вытянутый мяч для регби, а кожица быть мягкой и однородной по всему плоду.

На кожуре допустимо наличие нескольких пятен, но если они тёмные и крупные, брать манго не стоит.

Плоские плоды имеют мало мякоти, они не будут сочные.

Фото: YARUNIV Studio / Shutterstock

4. Цвет не говорит о спелости

Некоторые не берут зелёные плоды манго, потому что считают их недозрелыми. Сортов манго много, и цвет может зависеть от страны произрастания.

Например, манго из Таиланда жёлтое, а из Индии привозят и зелёные плоды в том числе. Вот почему при выборе стоит ориентироваться на все характеристики.

5. Попробуйте спелый фрукт

На рынке вы можете поспросить отрезать кусочек. Спелое манго будет иметь мягкую текстуру и яркий фруктовый аромат. Недозрелый плод будет твёрдым и кислым.

Фото: Nungning20 / Shutterstock

Как довести манго до спелости в домашних условиях

Если неспелый плод положить дома при комнатной температуре, он дозреет, но на это может уйти от нескольких дней до недели.

Чтобы манго дозрело дома, попробуйте эти советы:

✅ Заверните плод в бумагу

Положите к манго банан или яблоко, чтобы экзот созрел ещё быстрее. При этом важно проверять состояние плода раз в несколько часов, чтобы он не перезрел и не сгнил.

Не заворачивайте манго слишком сильно: воздуха должно быть достаточно.

✅ Закопайте манго в крупе

Вы можете положить манго в рис. Этот способ пришёл к нам из Азии. Манго дозревает быстро, поэтому постоянно проверяйте плод на спелость.

✅ Положите манго в тёмное место

Это самый простой способ дозревания фруктов. Главное, периодически проверять степень зрелости плода. Спелое манго будет мягким и ароматным.

Фото: Piyaset / Shutterstock

Как очистить манго

Если вы берёте этот экзотический плод первый раз, у вас могут возникнуть трудности с очисткой кожицы.

Кожуру манго есть не рекомендуется, потому что она содержит смолы, и её могли обрабатывать специальными веществами для дальней перевозки.

👉 Плотный плод лучше очищать не ножом, а приспособлением для чистки овощей — экономкой.

👉 Спелый мягкий плод нужно разрезать на 2 половинки и аккуратно выкрутить одну часть по косточке. Затем половинки выворачивают, надрезают на кубики и подают. В таком виде манго можно есть ложкой.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать септик (автономную канализацию) для загородного дома

2024-09-16T13:37:40.517Z

Фото: FOTOGRIN/Shutterstock

Автономная канализация является наиболее экологичным и экономным решением для дачи и загородного дома. От грамотного выбора конструкции и оборудования зависит, насколько комфортным будет ваше проживание.

Какой септик лучше выбрать для дачи и загородного дома

Автономная канализация — достаточно сложное устройство, при установки которого необходимо учесть много как технических, так и экологических нюансов. Перед началом работы рекомендуется проконсультироваться со специалистом. Перед этим стоит знать основные характеристики современных септиков.

Существует три вида автономной канализации:

1. Септик-накопитель — современный аналог обычной выгребной ямы. В герметичной ёмкости накапливаются бытовые стоки, и по мере наполнения необходимо вызывать ассенизационную технику для откачки.

Такое устройство можно установить на даче, если вы живёте там не более 3-4 месяцев в году.

2. Септик-отстойник — конструкция, в которой бытовые стоки перерабатываются бактериями, фильтруются и затем сливаются в дренажную канаву или почву. Степень очистки стоков до 75%. Не требует подключения к электросети и его не нужно откачивать. Жидкость на выходе может иметь неприятный запах. Нельзя устанавливать в глинистой почве и на участке с высоко залегающими грунтовыми водами.

Подходит для загородного дома с круглогодичным проживанием.

Фото: Catrina Haze/Shutterstock

3. Локальное очистное сооружение (ЛОС) или аэрационная установка — септик с функцией биологической очистки за счёт аэрации. В составе системы: септик-отстойник, насос для прокачки жидкости и компрессор для подачи воздуха (кислорода) для обеспечения жизнедеятельности бактерий. Степень очистки сточных вод составляет 95–98%. Самый экологичный вариант, а жидкость на выходе можно использовать даже для полива растений. Требует подключения к электросети.

Лучший выбор для загородного дома с постоянным проживанием.

Фото: TU studio/Shutterstock

По каким параметрам выбирать автономную канализацию

В первую очередь необходимо учитывать геологические особенности вашего участка:

септик-накопитель и ЛОС можно устанавливать в любом грунте,
для септика-отстойника грунтовые воды должны залегать глубже 1 метра от основания септика, а грунт обладать хорошей водопроницаемостью.

Объём септика и количество камер в нём зависит от объёма водопотребления. При расчёте учитывается количество постоянно проживающих в доме человек и объём залпового сброса воды. Эти показатели указываются производителями септиков в технических характеристиках.

Согласно санитарным нормам, объём потребления воды на 1 человека в сутки составляет 200 л. На семью из 3-4 человек достаточно септика объёмом 0,8–1 м3. Если к вам часто приезжают гости, увеличьте расчёт на 20–30%.

Залповый сброс — объём воды, который могут сливать все установленные в доме водопроводящие приборы одновременно. Принятые нормы:

🔹 раковина — 20 л,

🔹 душ — 60 л,

🔹 ванна — 250 л,

🔹 джакузи — 400 л,

🔹 унитаз — 20 л,

🔹 стиральная/посудомоечная машина — 50 л.

При объёме залпового сброса до 1 м3 (1000 л) достаточно однокамерного септика. Для объёма 1–5 м3 нужен двухкамерный септик, свыше 5 м3 — трёхкамерный.

Фото: Artem Bruk/Shutterstock

На что обратить внимание при установке септика

Перед выбором септика необходимо проверить возможность соблюдения на вашем участке всех санитарных норм. В первую очередь это расстояние от других объектов:

от границы участка — 4 м,
от улицы, дороги — 5 м,
от самого дома — 5 м,
от водяной скважины или колодца на глинистом грунте — 20 м, на других грунтах — не менее 50 м,
от ближайшего водоёма с проточной водой (река, ручей, канал) — 10 м,
от озера или пруда — 30 м,
от кустарников — 1 м,
от деревьев — 3 м.

Фото: Andrey Demkin/Shutterstock

Для обеспечения нормального функционирования автономной канализации необходимо соблюсти множество технических условий:

✅ выбор глубины котлована,

✅ создание опорной «подушки» и цементно-песчаной обсыпки,

✅ утепление,

✅ система вентиляции и отвода образующихся газов,

✅ размер, качество и угол наклона канализационных труб и многое другое.

Работы по установке септика стоит доверить профессионалам.

Фото: Zigmar Stein/Shutterstock

Какую автономную канализацию выбрать

Для дачи (раковина, туалет) с сезонным проживанием 3-4 месяца в году выбирайте септик-накопитель объёмом 3 м3.
Для загородного коттеджа (2 раковины, душевая кабина, унитаз, стиральная машина) с постоянным проживание 3-4 человек — однокамерный септик-отстойник объёмом 0,8–1 м3, залповый сброс которого составляет 180–200 л. При условии неглинистого грунта и глубокого залегания грунтовых вод.
Для большого загородного дома (2 раковины, ванна/джакузи, душевая кабина, 2 унитаза, стиральная машина, посудомоечная машина) с постоянным проживание 5-6 человек — двухкамерное ЛОС объёмом 2-3 м3 и залповым сбросом около 600–800 л.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать коптильню

2024-08-15T09:37:33.394Z

Фото: Serhii Bobyk/Shutterstock

Коптильня не является необходимым элементом домашнего хозяйства, однако делать любимые деликатесы лучше самостоятельно из натуральных продуктов. Вкусовые качества копчёностей собственного изготовления несравнимо лучше магазинных, не говоря уже о экологичности и безопасности для организма.

Какую коптильню лучше выбрать

Способов копчения продуктов всего два: холодное и горячее. Выбирайте коптильню в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

✅ В коптильне горячего копчения тепловая обработка продуктов происходит при высоких температурах до 120 °С. Копчение производится непосредственно горячим дымом от тлеющей стружки или щепы. Время приготовления овощей и рыбы — 20–30 минут, для копчения мяса понадобится 1–1,5 часа в зависимости от размера кусков.

✅ Холодное копчение производится при низких температурах +20... +25 °С, а сам процесс занимает от 6–8 часов до нескольких суток.

Холодное копчение позволяет сохранить в продуктах максимум полезных и питательных веществ.

Фото: Kozlik/Shutterstock

Как выбрать коптильню для горячего копчения

Простота конструкции позволяет изготавливать коптильни для горячего копчения различных размеров — от больших стационарных до небольших мобильных.

Коптильни для использования на открытом воздухе подразделяются на стационарные и переносные. Если вы не производите копчёные продукты в промышленных масштабах, то вам достаточно приобрести переносную коптильню.

Такая коптильня устанавливается над источником открытого огня (костёр, мангал, печь) и работает по принципу духового шкафа.

Компактные мини-коптильни особенно популярны у рыбаков и охотников, их можно возить с собой в багажнике автомобиля.

Фото: Prophoto42Shutterstock

Коптильня с гидрозатвором — усовершенствованный вариант коптильни, в которой между крышкой и стенками установлен специальный жёлоб, заполненный водой и не позволяющий дыму выходить наружу. Устройство коптильни позволяет использовать её в закрытых пространствах: на кухне и в городской квартире.

Электрическая коптильня работает от сети, открытый огонь не нужен, однако обязательное условие — наличие хорошей вытяжной вентиляции в помещении.

Чаще всего электрокоптильни для домашнего использования оснащаются специальным отводным шлангом, который можно вывести в окно.

Фото: Karel Bock/Shutterstock

При выборе коптильни горячего копчения обратите внимание:

◾️ Корпус коптильни должен быть изготовлен из нержавеющей пищевой стали.

◾️ Толщина стенок для коптильни, устанавливаемой на открытый огонь, — не менее 2-3 мм.

◾️ Поддон для сбора жира должен быть вместительным с высокими бортиками. При переполнении поддона жир будет капать на тлеющую щепу, что придаст продуктам неприятный запах и горький вкус.

Как выбрать коптильню холодного копчения

Холодное копчение продуктов — процесс длительный, вот почему для домашнего использования оптимальным выбором будет электрическая коптильня с объёмом камеры 3–5 л.

Фото: Mark_studio/Shutterstock

При выборе коптильни холодного копчения обратите внимание:

◾️ Резервуар для щепы в дымогенераторе должен быть вместительным. Идеально, если его объём позволяет выполнить полный цикл копчения (как правило, не менее 6–8 часов).

◾️ Наличие в дымогенераторе специальной системы очистки дыма от вредных примесей.

◾️ Материал для коптильной камеры — пищевая нержавеющая сталь, толщина стенок камеры составляет 1,5–2 мм.

Фото: Studio GM/Shutterstock

◾️ Объём коптильной камеры не должен быть слишком большим: это обеспечит хорошую циркуляцию дыма внутри.

◾️ Разборная конструкция коптильни значительно упростит процесс её очистки.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать арбуз

2024-07-25T09:25:37.119Z

Фото: Olga Rolenko/Shutterstock

Для многих воспоминания о лете связаны с ярким солнцем, пляжем и сочным ломтиком арбуза. Существует много народных способов выбора спелых и сладких бахчевых культур, мы расскажем о тех, которые проверены специалистами.

Какие арбузы самые вкусные и полезные

Сейчас арбузы можно купить практически в любое время года — их привозят из разных стран мира, — но массовая продажа начинается во второй половине лета.

Вкусовые качества и полезные свойства арбуза зависят от степени его созревания — чем спелее арбуз, тем он слаще и содержит больше полезных витаминов и микроэлементов.

Фото: Anastasia Klevakova/Shutterstock

При покупке арбуза обязательно поинтересуйтесь, откуда он приехал.

✅ С середины июня в продаже появляются арбузы, привезённые из жарких стран: Египта, Ирана, Сирии, Турции. На границе они проходят строгий контроль качества, а потому не стоит опасаться наличия химикатов. Стоимость таких арбузов достаточно высокая.

✅ В середине июля созревают бахчевые культуры в Закавказье и Средней Азии и начинается сезон массовой продажи арбузов. Их везут, в основном, из Азербайджана, Казахстана и Узбекистана. Эти арбузы тоже проходят санитарный контроль на границе и, как правило, не содержат вредных веществ. Самые сахарные и сочные июльские сорта арбузов — «Собирабадский» (Азербайджан) и «Американка» (Казахстан).

✅ С середины августа вызревают бахчевые культуры на территории нашей страны и начинается настоящая «арбузная пора». Самые вкусные арбузы везут из Астраханской области и Краснодарского края.

Кстати, День арбуза в большинстве стран, где он растёт, отмечают 3 августа.

Фото: Serenko Natalia/Shutterstock

Как выбрать спелый арбуз

1. По размеру и весу

Средний вес спелого арбуза можно высчитать по формуле m = l3 х 0,017 (m — вес арбуза, l — длина окружности арбуза).

Например, арбуз размером 60–64 см (длина окружности арбуза, измеренная в самом большом месте), должен весить около 4 кг.
m = 623 х 0,017 = 4 кг

Встречаются арбузы весом до 20–22 кг, но при выборе лучше использовать правило «золотой середины» и покупать арбузы весом 4–8 кг.

2. По внешнему виду

👉 Снаружи арбуз должен быть ровный и гладкий, без вмятин, порезов, царапин, трещин и других повреждений. При нарушении целостности арбузной корки внутрь попадают бактерии, что приводит к началу процесса гниения.

👉 Сухой хвостик не всегда признак степени зрелости! Это правило действует только при выборе арбуза непосредственно на бахче: арбуз считается зрелым, когда перестает тянуть влагу из земли и его плодоножка подсыхает. А если арбуз везли к месту продажи или хранили более 10–14 дней, она просто завянет от времени.

👉 Земляное пятно — участок кожуры, который при созревании арбуза лежал на земле. У спелого арбуза оно жёлтого цвета и имеет средний размер. Белое или зеленоватое пятно — признак незрелого плода. Большое пятно указывает на долгий период созревания в неблагоприятных условиях.

Фото: Milkovasa/Shutterstock

3. По звуку

Спелый и сочный арбуз при постукивании издаёт звонкий и гулкий звук, неспелый или переспелый — глухой.

Лёгкое потрескивание при сжатии (можно услышать, приложив ухо к арбузу и несильно сжав его руками) — верный признак зрелости плода. Однако вкусовые качества («сахарность») арбуза таким способом определить сложно.

4. По мякоти

Единственно верный способ проверить арбуз на сладость — попробовать плод.

У зрелого арбуза мякоть насыщенного розового или слегка красного цвета, а её структура пористая и зернистая. Светло-розовый цвет — признак незрелости, а интенсивно алый — наличия нитратов.

Часто продавцы качественных арбузов по просьбе покупателя вырезают «треугольник» из арбуза на пробу.

Покупать разрезанные половинки арбузов не стоит! На их поверхности очень быстро размножаются микроорганизмы.

Фото: BearFotos/Shutterstock

На что обратить внимание при выборе арбузов

У арбузов большинство нитратов содержатся в мякоти возле кожуры, и потому есть её не рекомендуется. Если у спелого арбуза белая мякоть слишком большая, то это верный признак применения «ускорителей роста».

При покупке арбуза в первую очередь обратите внимание на соответствие сроков созревания тем регионам, где он выращен.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать лопату

2024-07-03T14:39:12.923Z

Фото: Jurga Jot / Shutterstock

Лопата есть в арсенале каждого владельца дачного участка. Инструмент помогает выполнять множество работ на огороде, и от его качества и удобства напрямую зависит не только время и силы, которые люди тратят для обработки своего участка, но и состояние здоровья. Вот почему важно знать, по каким правилам следует выбирать надёжную лопату.

Какую лопату лучше выбрать для работы на даче/огороде

Для каждого вида садово-огородных работ необходимо использовать специальный инструмент. Это не только удобно, но и менее трудозатратно: процесс будет происходить быстрее, а усталость наступит гораздо позднее.

Главное правило: универсальных лопат не существует!

Для вскапывания почвы, обустройства грядок, посадки картофеля и большинства других работ в огороде необходима штыковая лопата. Сейчас в продаже присутствует несколько видов штыковых лопат, давайте разберёмся, чем они отличаются и для каких работ предназначены.

Фото: Jurga Jot / Shutterstock

🔹 Классическая штыковая лопата с заострённым лезвием — предназначена для любых видов работ, связанных с перекапыванием земли. Хорошо справляется со всеми видами почв, даже самыми твёрдыми. Может «рубить» в земле мелкие корни деревьев и кустарников.

🔹 Штыковая лопата с прямоугольным или слегка закруглённым «плоским» лезвием — предназначена для работы на мягких почвах и взрыхлённом грунте.

🔹 Лопата с изогнутой верхней ручкой и острым закруглённым лезвием («американка») — удобна для специфичных садово-огородных работ: копание лунок, пересадка кустов, посадка саженцев, формирование грядок, окучивание. Требует определённого навыка в работе. Для перекапывания всего огорода не подойдёт.

Фото: UlianoVrt / Shutterstock

Как выбрать удобную лопату для работы на даче/огороде

Эргономичность — удобство и приспособленность инструмента к различным работам — обеспечивается его формой, весом и материалом, из которого изготовлена лопата.

Лезвие лопаты

Эта часть инструмента изготавливается из стали и титанового сплава.

1️⃣ Стальная лопата — классический вариант, стоит дёшево. Подвержена коррозии, при больших нагрузках лезвие может треснуть, а тонкие лопаты гнутся. Требует заточки. Лучшее качество у лопат с лезвием из нержавеющей стали, толщиной 1,5–2 мм, но они существенно тяжелее.

2️⃣ Лопата из титана — продукт современных технологий. Лёгкая, прочная, не подвержена коррозии и деформации, прослужит долго. Однако, как и стальная лопата, требует периодической заточки.

Фото: Peyker / Shutterstock

Черенок лопаты

✅ Деревянный — самый распространённый и практичный. Он удобен, хорошо гасит удары и нагрузки, приятен в руке. Надёжностью отличаются черенки только из твёрдых пород дерева: берёза, ясень, бук. Дуб крепкий, но более тяжёлый. При выборе деревянного черенка проверьте, чтобы не было сучков и трещин. Для качественного крепления деревянного черенка в тулейке лезвия лопаты (место крепления для черенка) должны быть 1-2 отверстия для шурупов.

Перед первым применением обработайте черенок мелкой наждачной бумагой, а вот красить или покрывать лаком не рекомендуется — черенок будет скользким. Храните лопату с деревянным черенком только в сухом месте.

✅ Алюминиевый — лёгкий и прочный, практически «неубиваемый». Недостаток — металл обладает отличной теплопроводностью, и такой черенок будет неприятно держать голой рукой.

Фото: Peter Kniez / Shutterstock

✅ Пластиковый — не самый лучший выбор. Он менее прочен, гнётся при больших нагрузках и может вибрировать при ударе о твёрдые поверхности и предметы (корни, камни).

✅ Углепластиковый — самый прочный и надёжный материал для черенка. Недостаток — высокая стоимость.

Полезные опции

➕ Черенок с эргономическим изгибом снижает нагрузку на мышцы рук и спины.

➕ Для некоторых огородников ручка на верхней части черенка делает лопату удобнее, но это индивидуально.

Фото: Peter Kniez / Shutterstock

Как подобрать размер лопаты

Стандартный размер лезвия штыковой лопаты: длина — 28,5 см, ширина — 21 см.

Чтобы снизить нагрузку, выбирайте лопату с меньшим размером лезвия.

Высота лопаты подбирается индивидуально по росту. Чтобы определить оптимальную для вас высоту лопаты, поставьте её на землю рядом с собой: верх черенка должен быть ниже вашего плеча на 10–12 см.

Желаем вам сделать правильный выбор!

Как выбрать плодосъёмник для фруктов

2024-06-28T12:56:53.043Z

Фото: jewelspics/Shutterstock

Сбор урожая фруктов в саду, очевидно, самое приятное занятие для любого владельца садового участка. Для того чтобы аккуратно собрать фрукты и не повредить их, существуют специальные механические приспособления — плодосъёмники. Мы решили разобраться, какие приспособления для сбора лучше использовать для разных видов фруктов.

Какую модель плодосъёмника лучше выбрать

Главная функция плодосъёмника — выполнить все действия, которые совершает рука человека при сборе плода с дерева: аккуратно отделить плодоножку от ветки, не повредив сам фрукт.

В продаже представлено множество различных конструкций плодосъёмников, и каждая из них имеет свои особенности.

Фото: Alistair Scott/Shutterstock

Плодосборник-чаша

Самая простая и распространённая модель. Представляет собой чашу с прорезями на длинной ручке. При снятии плода острые кромки прорезей срезают плодоножку, а фрукт остаётся внутри.

Такие плодосборники из-за похожей на бутон формы ещё называют «тюльпан». Изготавливаются из пластика или тонкого металла.

Подобный плодосъёмник можно сделать своими руками из пластиковой бутылки или жестяной консервной банки.

Минусы: плохо срезает недозревшие плоды и крепкие плодоножки. При опускании плод может выпасть из чаши на землю. Удобно снимать плоды только по одному.

Фото: Vasylchenko/Shutterstock

Плодосъёмник проволочный

Небольшая корзина из проволоки. Чтобы снять плод, поместите его в корзину, проверните её вокруг своей оси и сорвите фрукт с ветки.

Минусы: плохо снимает недозрелые плоды, подходит только для крупных плодов.

Плодосъёмник режущий цанговый

Инструмент по конструкции похож на «тюльпан». Для срезания плода необходимо поместить его в чашу и провернуть ручку, срезая черенок с помощью острой кромки специального ножа. Плоды собираются в тканевый мешочек.

Минусы: требует определённой сноровки в работе и физических усилий. Мешочек для сбора фруктов позволяет снимать несколько плодов, не опуская приспособление на землю.

Фото: FrankHH/Shutterstock

Плодосъёмник механический режущий

Усовершенствованный вариант цанговой конструкции, в котором для срезания плода используется секатор на телескопической ручке, и, таким образом, плод падает в специальный мешочек.

Это самый «бережливый» для сохранности фруктов плодосъёмник.

Механический плодосъёмник

Представляет собой штангу с захватами в виде 3-4 пальцев-рычагов. Для снятия плода необходимо поднести штангу и нажать на рычаг, расположенный внизу на ручке. Система тросов приводит в движение рычаги на другом конце прибора, которые захватывают плод, имитируя снятие рукой.

Минусы: садоводы часто жалуются, что такие плодосъёмники повреждают зрелые мягкие фрукты и наносят урон кроне деревьев, срывая плод вместе с веткой.

Фото: Mike_shots/Shutterstock

Какой плодосъёмник выбрать для сада

Основные требования, которым должен соответствовать хороший плодосъёмник:

✅ небольшой вес, чтобы его было легко удерживать даже одной рукой;

✅ длинная ручка, чтобы достать плоды с самых высоких веток;

✅ конструкция не должна повредить фрукты.

Для сбора яблок и груш лучше использовать плодосъёмники-чаши и механические модели.

Для сбора мягких фруктов (персик, некоторые сорта груш) хорошо использовать режущий механический плодосъёмник.

Для сбора вишни, черешни, слив более удобно применять режущий цанговый плодосъёмник.

Фото: Lapina/Shutterstock

Телескопическая ручка позволит удобно снимать урожай как с низких веток, так и с самой верхушки дерева. Ручка из алюминия или прочного пластика легче деревянной.

У механического плодосъёмника захваты для фруктов должны быть обязательно защищены мягкими резиновыми накладками, чтобы не повредить плоды.