Я там пил

Рязань с грибами

2024-07-05T09:12:44.064Z

... и прочими интересностями)

План поехать в Рязань созрел достаточно внезапно - подумали с подругами, что надо куда-то съездить. Куда? Давай в Рязань? Давай.

У меня были ожидания, но не такие, как от более туристических городов типа Тулы или Нижнего. Плюс, я уже была в этом городе, но мне было хорошо если лет 10 и помню я из этой поездки только покатушки на лошади и бусы почему-то с янтарём, купленные в Константиново. Поэтому я ехала больше с настроем вкусно есть и просто гулять, что, в целом, и получилось.

Coffee date

По приезду подруга повела нас в кафе, которое расположено в восстановленных торговых рядах, минутах в 20 от вокзала. Тут небольшая ремарка - у меня последнее время в поездках есть дикое желание посетить хотя бы одно такое супер-пупер-для-соцсетей-и-фоточек место, чтобы было ну очень красиво и бонусом вкусно. В данном случае - попадание 100%. Бамбл на апельсиновом фреше (!), вкусные бельгийские вафли, которые подают быстро (все были с приятной корочкой и сами по себе довольно вкусные), хорошее количество топпинга - ровно то, что нужно для начала мини-приключения в пятницу утром.

Лирическое отступление - сложно было перестроиться на то, что мы приехали в пятницу и не удивляться каждый раз, а чего так мало людей то вокруг? А вот потому что полезно иметь знающую фишечки направления подругу)

Вафелька с ветчиной

Вафелька с заварным кремом и ягодами

Ресторан "Буфет"

Эта трапеза была средним между обедом и ужином. Изначально должно было быть другое место, но оно было закрыто на спецобслуживание, поэтому в итоге мы были в таком заведении, для которого (поймали себя на такой мысли) мы были не очень одеты. Ну то есть прилично, но можно было и лучше, потому что очень хотелось поддержать атмосферу и интерьер.

Что по еде - у меня были:
- бутерброды на ремесленном хлебе с утиным паштетом, винной грушей и сырными чипсами. Честно, не поняла, как я их буквально смела, пока подруга не спросила, как мне. После моего озадачено взгляда на пустую тарелку и кусок на укус в руке решили, что мне хорошо). А оно и правда было хорошо - воздушный паштет, плотная сочная груша и сыр, который не перетягивал на себя весь вкус. Хлеб - идеальный.

- ризотто с белыми грибами, пармезаном и трюфельным маслом. Единственное, что в этом блюде было не так - не тот сорт риса. В остальном не придраться - много грибов, и именно белых, сыр тянулся аппетитными ниточками, консистенция была не жидкой, но и не слишком густой… пишу и хочу повторить это экспириенс!

- пирожное “Манго/маракуйя” - плотный мусс, песочный, как у чизкейка корж, фруктовые начинки не приторные и не кислые. Идеальное в моей картине мира для баланса сладкого-соленого в организме.

В качестве питья выбрала коктейль “Желанная смородинка” - в основе джин и местная настройка - то, что было надо в жару. Освежает, настойка не перебивает вкус джина, джин не глушит настойку. В качестве приятного момента - толченая свежая черная смородина в стакане добавляла кислинки для идеальной картинки.

Позавтракав дома, погуляв с пешеходной экскурсией и послушав классный рассказ не столько о самом городе, сколько о людях в нём, мы перед отъездом обедали в

Итальянской траттории "Чеснок"

Задача была поесть сытно, чтобы спокойно ехать в электричке, при этом после жары есть не очень хотелось, если честно. Поэтому были взяты:
- микс салат из овощей с ароматным маслом: добротная порция разнообразного свежего (!) хрустящего (!) салата и овощей (редиска была очень вкусная) с максимально простой заправкой - масло, соль да перец. Вкусно, насыщенно, после нескольких часов испытания организма пеклом и ходьбой самое то для старта приема пищи.

- /внезапно, конечно/ ризотто с грибами. Вот тут уже был правильный рис. Ну и сливочная пенка. В остальном могу повторить всё то же самое, что и про ризотто выше, единственное - тут были шампиньоны, вёшенки и белые, но это не отменяет того факта, что это было на одном уровне божественности с первым ризотто.

Пить взяли с подругой поллитра сприца, кажется, с драгонфрутом. Холодное, освежающее, очень нужное.

Здесь хочется отметить обслуживание в данном заведении - вышколенный официант (в хорошем смысле) который рассказал, что каким курсом и через сколько будет подаваться (у меня такой опыт впервые, поэтому я в таком восторге).

Чем хочется подытожить:

в Рязани умеют готовить грибы) и моя задача на следующие приезды - попробовать если не всё, то многое из того, что предлагают заведения. Ну и дособрать все грибы с глазами, конечно же, а то комплект фото неполный)
в этом городе хочется оставаться. Он уютный, спокойный и как-будто где-то на подкорке даже знакомый
в нём есть потенциал. Осталось только, чтобы это стали ценить больше, восстановили и не уничтожили.

P.S.: немного про экскурсию - экскурсовод был настолько крут, что хочется пойти погулять с ним ещё и узнать побольше про интересные и потайные места города.

Казань

2024-05-08T17:34:32.838Z

В Казани я, то есть Настя, была в первый раз. Чего я хотела в гастрономическом плане? Выпендрежной, такой, знаете, fancy кофейни и эчпочмаков. Да, вот так просто. В целом, оно получилось.

❗️Здесь должна быть фотография эчпочмака, но, при написании этого текста выяснилось, что мы ни одной не сделали — всё было стремительно съедено. ❗️

Для меня Казань — город, казавшийся максимально знакомым и привычным. Уже почти 15 лет я туда езжу каждый год, иногда даже несколько раз. Но никогда я не был там как турист. Каждая поездка — либо «Зилант», либо к друзьям, либо концерт. А то и всё это вместе взятое. В этот раз получилось иначе. Работа работой, а город познавала моя туристическая часть натуры.

1. Кофейня “Нефть”

Эту рекомендацию мне принесло интернетом (а позднее и обитательница города подтвердила, что место отличное). Хороший кофе в большой чашке, правильный от пенки до послевкусия, вкусные печеньки, отличная музыка. На поломатый русский язык «а какие есть растительные молока?» (спасибо, Настя, что хоть не молоки, хотя хотелось именно это ляпнуть) бариста душевно посмеялась.

Тут печенек не видно, но они есть. Правда-правда

2. Кафе “Сказка”

Я бы назвала это рестораном даже, ибо масштабы и интерьер именно ресторанные. Но, кафе так кафе, впечатлений это не портит вообще. Из еды было взято: зеленый салат и салат с ростбифом; эчпочмак; куриная лапша; местное облепиховое мороженое и корт. Пили морс и настойку. С последнего и начнем.

Сухой лёд, немного воды и вуаля!

Настойку нам принесли с подачей, на горке сухого льда с дымом — как сказала наша официантка, чтобы скрасить ожидание. Взяли маракуевку. Вкусно, без каких-то неожиданностей, просто хорошо. Дальше пошла еда. Тут тоже не знаю, что ещё написать кроме того, что авокадо в моем салате был спелый, а соус песто я опознала только к концу, потому что он мне понравился (впервые в жизни). Ну и эчпочмак. Ох, это было очень хорошо. Даже отлично. Тонкое хрустящее тесто, много сочной (но без лишней жидкости) начинки. Теперь у меня задачка — найти эчпочмак лучше, чем в «Сказке».

Копчёный салат, подача с дымом... Прекрасно

И напоследок десерты. Мороженное вынесли в советской креманке (за рупь-десять копеек) — я как любитель советского дизайна померла на месте от восторга. Ну и мороженка вкусная, да.

Мороженое отличное, морс - прекраснейший!

А дальше вынесли его — корт (это варёный творог). Подачу увидите на фото, а то я тут распишусь ещё на не пойми сколько. Итак, к сути — этот десерт меня поразил. Спелая клубника, орешки, плотный творог и крем из сметаны и сгущенки. Ну и сам корт, со вкусом топленого молока и карамели. Это не приторно, не кисло, но насыщенно по вкусу и по сути — маленький объем ровно такой, чтобы распробовать и доесть.

После всего написанного выше я не буду рассказывать о блюдах — за меня это сдели несколько кадров. Добавлю только, только, что атмосферу, подобную той, что мы ощутили в «Сказке» — когда всё органично и на своём месте — невозможно создать. Её можно только приобрести, либо кропотливой работой, либо долгим сроком существования. Здесь же и то и другое, ведь заведение существует больше 50 лет...

3. Кофейня “Бинхарт”

Можно сказать, что мой запрос на выпендрежную кофейню выполнен.

Мы пришли туда завтракать на второй день и, мягко говоря, удивились порции завтрака. Они настолько большие, что в какой-то момент мы устали есть. К завтракам можно было выбрать вафли, кажется, и французские тосты. Выбор пал на тосты и нам их принесли...1 порцию. Но это было даже к лучшему — мы, конечно, в тостах не знатоки, но эти показались слишком яичными по вкусу. Может, так и надо, но было странненько. Кофе нормальный, только я не очень понимаю, с каких пор в глясе идет молоко, когда там всю жизнь были только кофе и мороженое.

Занятная штука, о которой я не могу упомянуть, потому что видела такое впервые, ждёт вас в туалете на втором этаже — ополаскиватель для рта! С одноразовыми стаканчиками, прилично мятный.

Заведение сие оставило двоякое впечатление. С одной стороны, от кафе на центральной улице города ты подсознательно ждёшь чего-то особенного. А с другой — описать его можно легко, сравнив, например с «Шоколадницей». Или с «Кофе-Хаусом», мир его праху.
Большая сетевая точка, масштабы которой пока ещё позволяют поддерживать качество кухни на высоком уровне.
Резюмируя — зайти перекусить, без претензий на эстетику можно. Вкусно, умеренно-дорого, сервис средненький.

4. Тюбетей

Это место было выбрано в ходе прогулки и ну такого себе желания куда-то заходить и на упадке сил. Оказалось, что заведение очень милое, c приличной едой (да, я там снова взяла эчпочмак, нет, «сказочный» не обошёл). Ещё там был взят вкусный клубничный чай и мини-эчпочмаки во фритюре, которые мы доедали дома — после микроволновки и с сырным соусом вкусненько.

5. Бар “Контакт”

Как сказал Хвост, бар по виду и по сути для студентов.

Дешевый (шутка ли — оставить за два коктейля около 600 р.), но приятны такой алкоголь, еда тоже не дорогая, но вот вкус узнать не удалось, ибо пришли мы буквально на полчаса (и сидели за столиком под бронью, что добавляло нервозности и дискомфорта).

Музыка громче, слова тоже, ибо уровень звука такой, что приходится орать. В целом, а чего хотели от молодежного бара? А, ну и да, включаю ворчание бабки на тему репертуара — если вы не любите современную музыку, лучше не заходите, уши свернутся в трубочку, а мозг заболит от прослушивания.

Однако, если прийти туда в настроении шумно и задорно кутить большой компанией — место огонь. Цены низкие, сервис бодрый, коктейли вкусные.

Мест в списке получилось всего пять, потому как у нас было всего полтора дня в городе, и помимо еды хотелось ещё и погулять. Что и было исполнено с величайшим удовольствием. Впрочем, писать об этой прогулке мы если и будем, то на личных каналах.

На самом деле в Казани есть ещё несколько заведений, в которых я бывал в предыдущих поездках. Возможно я соберу себя в кучу и напишу о них отдельный лонгрид.

Легендарное возвращение. Минск

2024-05-01T11:30:53.309Z

📍 Минск. Революционная, 14.

Представьте, вы открываете тяжелую дверь и попадаете в небольшое помещение в полумраке. Вас встречают официанты в зеленых хаори и, если есть места, проводят или в укромные уголки, или к массивному спилу дерева, который служит барной стойкой. Вы садитесь и начинаете погружаться в атмосферу - свечи, зеленые стены, дерево посередине. И музыка. Ещё немного, и можно будет поверить, что вы пришли не просто выпить коктейль, а в гости к то ли ведуну, то ли к шаману. Таков он - бар "Легендар" в Минске.

На столе перед вами появляются глиняные стаканы с березовым соком и книга. Она полна рецептов, метафор, возможно, догадок о ваших желаниях, а может и описаний ваших переживаний. По ней вам нужно выбрать, что же вы будете пить. И возникает нюанс: что именно вы будете пить, зависит от времени суток. Днем - кофе, чай и кофейные коктейли, а вечером... тут начинается самое интересное.

Коктейль на основе кофе

Выбрать вечерние коктейли по составу не получится, в книге есть только несколько ингредиентов, остальные или зашифрованы, или вообще не указаны. У каждого коктейля свой стакан и своя подача (в комментариях - видео демонстрация малой части). И все они стоят того, чтобы их попробовать.

Стоп-кадр подачи одного из коктейлей. Полное видео в комментариях.

А пробовать их нужно ради того, чтобы поломать себе мозг и вкусовые рецепторы. Всё, что мы ни брали, было или очень вкусно, или просто вкусно (тут ремарка - это не плохо, просто немного не угадали с выбором). Где тут бархатцы? А тут правда есть грибы? О, солод! и т.д.

В среднем за 1 коктейль отдали по 500 русских рублей (сравнимо со средним московским ценником и даже чуть дешевле).

Сейчас ребята обновили меню и у них вы сможете найти например “Белку”, “Волка” или “Сову”. Обязательно доедем попробовать.

Ярославский десант в Санкт-Петербурге

2022-11-21T11:19:47.078Z

Маленький обзор заведений, кои посетили в СПб за три дня. Их не так много и они, в основном, пивные. Не ждите полноценных обзоров и ранжирования, будут эмоции и личные оценки. *

Сначала скажу за вообще все кафе. Нигде, НИГДЕбля мне не предложили и не подтвердили скидку дня рождения. Хотя у 60% посещенных заведений эта скидка написана на сайте или даже на фасаде. Жмоты питерские.

Начну сначала.

COCOCO cafe в Новой Голландии

📌наб. Адмиралтейского канала 2

Вкусно, пафосно, дорого. Три яичницы, три круассана и три безалкогольных напитка почти 3 тыщи. Атмосферно, забито уже в 10 утра.

Craft brew cafe

📌Малая Морская ул., 15,

Нормальный ассортимент пива. Еда какая-то фьюжн – и пицца и суши и черт с ногами. Однако пиво несли минут 15-20, видимо, ждали чего-то. Мы туда на полчасика зашли, перед экскурсией время скоротать. Скоротали, подождали, быстренько выхлебали.

Чешская Пивница

📌ул. Белинского, 13

Находится рядом с заведением Толстый Фраер, и надо было идти туда. Потому что в Пивнице то же самое: светлое, темное и нефильтрованное. То есть пиво «своего изготовления, сваренное из чешского солода». Ну, в общем, не очень чешское какое-то. При этом в заведении медный муляж настоящего чешского варочного порядка. Зашли туда на часик, пока дети оккупировали магазинчик Сыендука. Из еды рискнул взять колбаски. Там их 4 вида: баранина, говядина, курятина и еще какая-то свинокурятина. На 2 колбаски – курятину и свинокурятину, дают комбо с тушеной капустой. Я говорю – сделайте мне баранину и говядину и капусту, я заплачу больше. Окей, типа. Через 15 минут приносят капусту и курятину. Очень красивый интерьер. Дораха бахато в стиле 90х.

Бекицер, еврейская кухня на Рубинштейна

📌Загородный просп., 11

Суматошно, суетливо, на бегу. Аляповато, весело, с удовольствием. Вкусная быстрая относительно недорогая еда. Приветливый персонал. Отличные коктейли. Буду заходить еще.

Анонимное общество усердных дегустаторов (А.Д.) на Рубинштейна

📌ул. Рубинштейна, 27

Все как всегда: вкусная еда и отличные крафтовые дистилляты и вино. Кстати, скоро там снова появятся ярославские напитки, надеюсь. У бара было пятилетие, куча народа, живая музыка и я с удовольствием выпил несколько местных шотиков, в свою очередь угостив именинников своим уиски. Неистово рекомендую это место.

Ленусь, я все уберу или ТБП

📌ул. Правды, 12/12

Бар крафтового пива, созданный двумя блогерами, как я прочел. Маленький барчик в подвале. Отличный выбор всякого интересного пива. Я взял, естественно, Ковбой, стараюсь пить ярославское на выезде. Еду не брали, есть было уже не в куда.

Кофе и Вафли

📌ул. Правды, 5

Отличное кафе. 2 раза приходили туда завтракать. Сочетание цена/качество идеальное. Вафли на любой вкус – от нажористых до мегадесертных. Отметил как место, обязательное к посещению и впредь. Кофе вкусный.

Mollie’s на Рубинштейна

📌ул. Рубинштейна, 36

Ирландский паб. Недешево. Шаурма так себе, по словам сына. Ставрида по-мурмански – хорошо. Копченая ставрида – отлично. Подают быстро. Пиво холодное. Есть фибоначчи и прачка. Нормально.

O’Hooligans на Б. Конюшенной

📌Большая Конюшенная ул., 14

Как всегда: все вкусно, быстро и с удовольствием. Веселое место. К сожалению, музыки в пятницу не было, ну да и чорт с ней. Рекомендую большую ирландскую лепешку.

Bloody Mary

📌Мучной пер., 9/27

Были определенные ожидания по поводу этого кафе. Увы, не сбылись. Думал, что концепция кухни, исходящей из мононапитка, будет интересной, но увы. Разве что чили кон карне норм. Остальное как-то ни туды мыкола ни сюды мыкола. Блади мичелада была неплохая, а вот в Блади том ям была только паста Аррой и кунжут. Много пасты. Очень много. Основы напитков – соответственно текила и джин, не угадывались вовсе. Пасты много. В общем, разочарование. И да, скидку не дали даже при наличии карты заведения с начальным бонусом. Ну ОК, без чая, значит.

Василеостровский рынок

📌Большой просп. Васильевского острова, 16/14Б

Отличная едальня с 2-мя десятками локаций и открытым пространством. На все вкусы. От фобо до хачапури. Взяли забавные хотдоги, пиво и лимонады. Если бы жил в этом районе, больше никуда и не ходил бы)))

______________
* - Материал опубликован на основе текста и фотографий, предоставленных Евгением Барышниковым, с сохранением авторской орфографии.

Новый русский бар "Перепел"

2022-11-16T13:06:55.716Z

📍 Садовая-Каретная ул., 18

Несколько раз ходили мимо этого места и с интересом заглядывали в окна. Что скрывается под вывеской «New Russian bar»? Узнать правду помог случай — соседнее заведение, в которое мы направлялись целенаправленно, оказалось закрыто.

Что же нас ждёт внутри? Большое, но при этом уютное помещение с неярким светом, длинная барная стойка, плотно заставленная разноформатными напитками. Тихая музыка и тёплый свет, не смотря на размеры помещения, создают слегка нуарную, но очень приятную и почти домашнюю атмосферу. А если сесть за барной стойкой, то в спокойный вечер можно с удовольствием побеседовать с барменом.

Тут небольшое лирическое отступление от Насти: удобные барные стулья. Не слишком высокие, не супер низкие, прочно стоящие на четырёх ножках. Как человек с ростом 160 см чувствовала себя на таком стуле очень даже комфортно.

Что касается кухни, то она однозначно необычная. Русские традиции и бурная фантазия повара выдают пельмени на квасном сусле или бургер с щучьей котлетой, например. Или бутерброды с селедкой, где картошка — это основа, а хлеб и правда всему голова (гренка украшает верх бутерброда). Меню интересное и вызывает желание попробовать если не всё, то большую часть. Это же можно сказать и про бар.

Коктейльная карта представляет из себя довольно удачные в плане микса пародии на классические коктейли:
BORSCH SPRITZ с ликёром бузины и огуречной содовой, ZAVTRAK MARTINI, в основе которого яблочный дистиллят «ЯблонниК» от Perlov Distillery, 48 KOPEEK PUNCH из гречки и верескового мёда... Перечислять их все смысла нет — есть смысл пробовать. Помимо экспериментов не забыты и классические коктейли. Например, хороший крепкий Old fashioned, лёд в котором не разжижает смесь раньше того, как ты это выпьешь.

А ещё тут есть настойки. Насколько мы поняли, в меню есть крафт от самого бара и от ребят, от которых у бара есть поставка. Один из ярких опытов — красная смородина, которая по вкусу была ровно как бабушкино варенье-пятиминутка — густо, кисло-сладко, благостно.

Лафитник на 15 мл.! Обморок от милоты обеспечен

Резюмируя всё вышенаписанное, стоит сказать, что это бар, с одной стороны, не для частого посещения (цены чуть выше среднего, но разогнаться по позициям меню очень легко), а с другой это то место, куда совершенно искренне хочется прийти ещё не раз, в хорошей компании.

P.S.: фотографий мало, потому что я (Настя) съедала и выпивала всё быстрее, чем вспоминала про то, что "надо бы наверное это заснять". Но паштет с вишневым вареньем и соленая рыбка были божественными.

Пивной кооператив "Оптимист"

2022-10-30T15:51:49.675Z

📍 Арбатский переулок, 6/2.

Маленький бар в подворотне Арбата — звучит заманчиво, не так ли?
А когда заманит, то чем удержит?

Ну, например, сидром «Ананас-Кокос» — сладкий нектар, с идеальным балансом сладости и кислотности.
Или «Стаутом как Гиннесс» — по плотности и вкусу чем-то напомнил утренний кофе, только почему-то в баре и в 7 вечера.
Неплохим выбором баночно-бутылочного (KOMPLOTT от ZAGOVOR для любителей терпко-кислых ягод) и едой.
Для ценителей и искателей чего-то «особенного» обнаружена настоящая ослиная моча. И это почти даже не шутка.

Выбор еды и закусок для маленького бара, кстати, весьма неплох. Из опробованного нами были:
— Сырные палочки — тягучий чеддер в супер-хрустящей корочке. Соус к ним, кажется, был кисловато-ягодный, улетел в одно мгновение, поэтому точно вспомнить уже не получается.
— Классический «Датский» хот-дог, в котором идеально всё. Прожаренная булочка, сочная колбаска, нормальное количество соуса, жаренного лука и солёных огурчиков.
— Кукуруза на гриле. Неожиданное блюдо — початок кукурузы обжарен на гриле, обмазан майонезным соусом и густо присыпан пармезаном. Попробовать это было интересно, но блюдо на любителя.
— Чебуреки — всем своим видом показывают, насколько они домашнего производства. Немного странное по вкусу тесто, но мясо внутри хорошее. Сочное, не забитое специями. Подают со сметанкой^^
— Чипсы — ребята делают их сами и подают в большой миске, посыпав разным, например, тёртым пармезаном.

Заведение приятное, камерное, из разряда тех, сидя в которых уже планируешь следующий визит и кого привести.

P.S. За баром в день посещения стоял владелец (кажется), очень милый большой дядечка с бородой, общительный и совершенно внезапно попрощавшийся с нами, как с постоянными гостями. Это было приятно)

Высокие градусы в Нижнем Новгороде

2022-01-17T10:51:11.035Z

Ну что ж, вот и он: пост с отзывами на места, который мы посетили в Нижнем Новгороде между прогулками и залипанием на деревянные домики.
Мы умудрились посетить 12 мест (спойлер: не везде ради плотной еды и выпивки, иногда просто погреться или как перевалочный пункт до следующего места) и рассказывать о них мы решили по дням и (кажется) в том порядке, которые посещали.

Обзор получился таким длинным, что это уже целая статья, а значит ей необходимо оглавление.

1 день

Совок

Хорошая порция вкуснейшей лапши на завтрак и горячие ягодные чаи — лучшее начало еды в городе. По виду лапши сразу можно сказать, что про хэнд-мейд не врут. А ещё там есть безумно крутые и безумно большие вафли (фото из прошлой поездки для демонстрации).

Царь-вафля!

Судя по всему, нам невероятно повезло. Приехали мы в Нижний по новогодним меркам очень рано — около 10 утра. До времени гнездования ещё несколько часов, значит надо идти заполнять зияющую пустоту вкусной едой. Такси «вокзал — еда» наш логичный выбор, несколько минут пешком и мы оказываемся в абсолютно пустом заведении, где играет неплохая музыка и очень круто пахнет. Кто бывал в азиатских едальных заведениях с открытой кухней, тот знает, какая редкость обнаружить там приятный запах. Но, во-первых, у них явно чистое и свежее масло (что опять-таки редкость), во-вторых они окрылись меньше часа назад. Заказываем, забиваемся в уголок и наблюдаем как меньше чем за полчаса заведение забивается до состояния «очередь торчит немного на улицу».
В этом состоянии мы наблюдали «Совок» все те несколько раз, что проходили мимо. Так что если у вас нет желания и возможности побывать там в начале дня — готовьтесь постоять в очереди и подождать свободного места. Оно того стоит. Ну или возьмите с собой)

Mr. Choo

Заведение азиатской кухни, в которым мы брали кофе и какао для погреться (и в котором я поняла, что вкусный капучино это раф). Были планы сходить туда поесть (гёдза с креветками, я до вас доберусь), но не сложилось. В целом, вполне себе повод в следующий раз туда таки зайти. Ну и чтобы фоточки появились, а то мы настолько ушли в кофе и какао, что забыли там хоть что-то зафиксировать (например, стену воков).

Это ж надо, у нас действительно ни одной фотографии из этой локации. Что мы можем сказать в своё оправдание? Когда в заведении уютно и у тебя есть возможность просто наслаждаться отличным горячим напитком, общаться с добродушным бариста (он же повар ~~он же «Окорок» он же «Одноногий»~~) телефон сам собой оказывается убран. И только уйдя на приличное расстояние ты понимаешь, что фотопруфов-то и нет. Ну что ж, значит вернёмся ещё раз. Обязательно.

Фидель

Атмосферное место, где можно выпить вкусные коктейли и поесть, в котором мы пили и немного закусили (что логично), чтобы не уплыть сразу — помимо коктейлей ребята предлагают домашние настойки и это песня! Ароматные, пьются как водичка, а эффект как от хорошего крепкого — горячо внутри и ватно голове.

Брусника, пряная груша, клюква.

Если два предыдущих места мы нашли самостоятельно (про «Совок» знала Настя по предыдущей поездке, а в «Mr. Choo» мы просто свернули на удачу), то об этой точке нам рассказали заранее.
Обожаю в барах садиться за стойку, при наличии возможности. Во-первых это отличный способ посмотреть, как делают твой коктейли и насладиться работой профессионала. Во-вторых это возможность изучить ассортимент, для тех кто терпеть не может выбирать алкоголь по меню (как я, например). И конечно же это шанс получить свой заказ быстрее, чем остальные, ведь ты-то у бармена перед глазами. Ещё я очень люблю залипать на атмосферные детали в заведении, а их у барной стойки обычно больше всего. И тут «Фидель» не подвёл, однозначно, ни по одному из пунктов.

Олд, это Фидель. Фидель, это Олд. Будь дружелюбным, Фидель!

А ещё у них отличный выбор пива в холодильнике. Так что на утро у нас с собой было)

Сизый олень

Бар крафтового пива. Выбор хорош — холодильник удивил наличием всего, что мы не видели ни разу. По еде — наггетсы могли быть более хрустящие. Посетить стоит только ради выбора бутылочно-баночного.
А некоторые посетители создают неповторимую атмосферу, являя собой типичного «синего оленя» — громкие разговоры по телефону на весь (небольшой) бар, угрозы какими-то разборками… Неповторимое ощущение, которое прибавляет некоторой остроты посещению.

Пока мы наслаждались "Небом над Тагилом", местные устраивали "Тагил" прямо в заведении, на все денежки)

2 день

Салют

Бургеры. Жирно, сытно, безумно вкусно. Развалившаяся котлета и прожарка чуть больше медиум картину не испортили. Ребята вернули мне любовь к бургерам. Отдельно стоит отметить, что в заведении была полная посадка, мы чудом заняли места у окна, но достаточно большое количество народу делало заказ «на вынос».

Овсянка, сэр

Есть основания полагать, что не эту овсянку Бэрримор подавал сэру Генри, и зря. Ибо если бы утро Генри Баскервиля начиналось так — у него не было бы желания искать приключений на свою многострадальную задницу.

«Салют!» — ещё одно место по рекомендации. Пожалуй, с человеком, оставившим отзыв «одна из лучших бургерных ever» я всё-таки не соглашусь. Хотя до этого высокого статуса место недотягивает совсем чуть-чуть. Степень прожарки котлеты могли бы и уточнить (тут, наверное, надо было самому сказать, но утро же). Соуса в бургер и заправки в салат хочется больше (да и этот момент наверняка можно было проговорить, делая заказ). Но это я, кажется уже придираюсь. Потому как это отличное место для начала дня. Особенно, если твой день начинается после 12.

Union Jack

Вот тут я в расстройстве. Я была в таком восторге от заведения, так хотела сходить туда ещё и показать его Хвосту, а получилось разочарование:

Убрали коктейльную карту, а выбрать виски из меню значит держать официантку минут 5 и тыкать пальцем до момента попадания в наличие.
Я взяла карбонару и когда её принесли, я поняла, что что-то не то. Полезла в переписку с подругами и поняла, что да, правда стало не то: убрали вяленые томаты и украшение микрозеленью. Когда я это всё сопоставила, обрадовалась, что не взяла грибной крем-суп — не хочется думать, что там стало с густотой и подачей.
Ооочееень мееедлееенноооеее оообслууужиииваааниииеее. В заведении два зала — справа и слева от входа и вот по ощущениям справа от входа зал приоритетнее в обслуживании. А может нам просто не повезло.

Все пункты вроде незначительные, но черт, так обидно (
Из хорошего — десерты. Крем-брюле и кекс в карамели были правда вкусными.

Это всё, что там было зафиксировано. Больше просто не хотелось от расстройства

Мне тут добавить нечего. К сожалению, если заведение сетевое и пользуется большой популярностью, очень легко упустить тот момент, когда сотрудникам станет пофигу, доволен ли клиент — на обороте это скажется незначительно.

Вспышка

…в которой вас ждут настоящие питерские пышки. Простые или с шоколадом (как взяли мы), но неизменно горячие и под добротным слоем сахарной пудры. А ещё я там взяла клюквенный лимонад и это было забавно и вкусно — как будто газировкой залили растёртую клюкву в сахарной пудре.

Какава и красота

Я обожаю какао. И для меня это наиболее желанный горячий напиток, особенно после прогулки по бодрящему морозу. А по пышкам я скучал с 19го года, когда мы были в питерской «Пышечной». Пончиков в моей жизни и до и после было великое множество. Но всё-таки это разные вещи.

ÖÖ (Ёё)

Сумрачный бар, в котором хочется быть Евой Грин из «Города грехов 2» — всё вроде бы просто, но полумрак, тонкие бокалы для коктейлей, музыка…хочется довести ощущения от атмосферы до максимума. В качестве закуски был взят сет закусок (внезапно, правда? закуски на закуску) и мне там понравился домашний творожный сыр. Всё остальное — лук, острое, каперсы- в чистом (и не очень виде) есть не люблю. Ах, да! Важная и очень крутая деталь — в заведении сразу тебе приносят стакан воды и заменяют или наполняют (уже не помню точно) по мере того, как вода заканчивается (такое себе «я тут, конечно, пьянствую, но и водный баланс блюду»).

Белая леди и Никербокер

Если бы этот бар был нелегальным, то вполне потянул бы на статус настоящего «Speakeasy». В прямом смысле подпольное заведение, наводящее на мысли о нуаре и заставляющее сожалеть, что ты пришёл сюда без шляпы и на тебе не костюм-тройка. Проходя сквозь потайную дверь, и спускаясь по крутой лестнице, хочется оглянуться и проверить, не привёл ли ты за собой «хвост».
А уходить из бара нужно как положено — через чёрный ход.

Беллини и Старая площадь

В Москве, кстати, место такого толка тоже есть. О нём надо будет написать как-нибудь отдельно. Хотя там всё совершенно иначе.

3 день

Балатон

Ощущение придорожной кафешки на загородной трассе, что вполне логично при условии канатной дороги рядом. Люди, которые держат это место, разбираются в национальной кухне, но по ощущениям нет заинтересованности в возвращении клиентов. Было несколько моментов:

подача всего и сразу. В отношении горячего это было крайне плохо, суп ещё не доеден, а паприкаш уже остыл.
для расчета пришлось идти к кассе, потому что официанту (владельцу?) было лень отстёгивать от зарядки терминал. Незначительно, но как-то я отвык от такого. Может быть просто зажрался.

Но при этом еда очень вкусная. Куриный суп лично мне показался пищей, необходимой все эти дни — горячий, ароматный и сытный. Курица в цезаре была тоже весьма недурна.

И это не принесли ещё мой суп и паприкаш

Круассан Доре

Ну, выпечка, кофе. В общем то, всё. Нормальный чизкейк, вроде нормальный круассан. По прошлому приезду могу рекомендовать у них сэндвичи — весьма аппетитные и сытные. Ничего не снято, потому что это было опять место для погреться.

Сюда добавить нечего. Типовая сетевая едальня, без собственного ярко выраженного лица. К сожалению.

Будапешт руин бар

Очаровательное местечко с совершенно потрясающей атмосферой (которую мы, наверное, покажем отдельно, а то простыня станет ковровой дорожкой)- спокойно, мило, расслаблено. Коктейли весьма вкусные, а тартар из тунца сметён мной в секунды. Единственное, хотелось в нём чуть меньше соли, но впечатление это совсем не испортило.

Третий день стал у нас каким-то венгерским. На завтрак (он же обед) — венгерская кухня. Ближе к вечеру — венгерская барная культура.
«Руинные бары» это такая фирменная штука Будапешта — когда помещение, предназначенное под снос или хотя бы нуждающееся в капитальном ремонте, после небольших косметических преобразований становится основой для уютного и запоминающегося заведения. При этом кухня и напитки могут быть абсолютно любыми.

Хмель

Ну какое посещение заведений без приключений. Опять полная посадка, первый официант огорчил нас полным отсутствием мест и перспектив на их наличие. Спустя некоторое время второй официант сотворил чудо и пока он предложил занять столик с истекающей бронью, а Хвост бегал за мной на улицу, освободились прекрасные места у бара. Взято пиво, заказаны начос, уткнулись в «Довод» (периодически забывая про пиво и еду:)). Начос, кстати, был из серии (ну для меня) «мыши плакали-кололись…» — чили кон карне это так вкусно! И с дзадзики даже не так сжигает рот.

Ярославль оставил неизгладимые следы в нашей печени. Некоторые напитки и блюда, которые мы попробовали осенью 20го года в нескольких ярославских заведениях остались в наших воспоминаниях навсегда. И про это мы тоже писали.
Казалось бы. Сейчас мы в Нижнем, при чём тут Ярославль? А вот при чём.
«Хмель» — ещё одно место по рекомендации. Во-первых рекомендация от ярославцев. Во-вторых заведение тоже от ярославцев. Да-да, от тех самых, кого мы вспоминаем с нежностью при каждой удобной возможности. Сотни бутылочного пива, полтора десятка (кажется) позиций на кранах, отличная закуска… И если вам повезёт с официантом вы получите невероятное удовольствие, проведя в этом заведении несколько часов, как мы, перед поездом.
Правда, для того, чтобы нам повезло с официантом нам понадобилось две попытки. Первый, сразу как мы вошли, довольно грубо попытался нас развернуть, с посылом в духе «Не бронировали? Ничем не могу вам помочь, до свидания». Однако, после разведки местных санитарных комнат, на месте недружелюбного бойца алкогольного фронта оказался его весьма приятный коллега, который предложил нам занять столик, на который истекает срок ожидания тех, кто его забронировал. Но ровно в этот момент освободилось несколько мест за барной стойкой, чем мы не постеснялись воспользоваться. Александр Александрович, мы вас запомнили, спасибо!

Подведем итоги. Не всё, что мы посетили, понравилось, но то, что понравилось, осталось в сердечке и мы можем смело рекомендовать эти заведения для посещения. И завершая сей длиннопост выкладываем алкокарту нашей поездки.

Алкокарта Нижнего Новгорода
по версии канала "Я там пил"

Про хождение 10 раз по одной улице я не соврала. Но фишка в том, что всё интересное реально в центре или около, а то, что находится чуть глубже в жилую часть - не очень привлекает внимание.