Жанна Хазим

Практикум: индивидуальный подбор завтрака под ваш тип организма

2026-03-20T11:55:19.139Z

Завтрак — это не «обязательный» приём пищи и не универсальное правило.

Это инструмент.

Ваша задача — не просто «поесть утром», а:

• запустить энергию

• стабилизировать аппетит

• снизить тягу к сладкому

• задать метаболический ритм на день

Проблема в том, что большинство рекомендаций про завтраки — универсальные:

• всем есть кашу

• всем есть белково-жировой завтрак

• всем есть «что-то лёгкое»

Это не работает.

Потому что завтрак должен соответствовать вашему состоянию.

В этом практикуме вы:

1. Определите свой тип

2. Подберёте подходящий завтрак

3. Протестируете его

4. Поймёте, что реально работает для вас

Первое, что нужно сделать перед стартом - прослушать аудио-урок:

Салатная Азбука : от айсберга до кейла

2025-09-10T12:52:53.618Z

🔬 Почему зелень = must-have

Минимум калорий: 10–20 ккал на порцию, максимум пользы.
Клетчатка: 1–2 г на порцию → кормим микробиом, стабилизируем сахар.
Витаминный заряд: А (зрение), К (кости, кровь), С (иммунитет), фолат (молодость клеток).

Мои любимые: руккола, шпинат и квашеная капуста. А ваши?

Признаки системного воспаления

2025-07-24T10:22:11.760Z

чеклист

Как проявляется проблема: боли, аллергии

У меня без причины держится субфебрильная температура 37,1-37,5
У меня часто: болит голова, ноет спина, суставы и колени
Я принимаю обезболивающие и нестероидные противовоспалительные препараты не менее четырех раз в месяц : нурофен, нимесил, анальгин, цитромон и пр
У меня бывают сезонные аллергии
У меня есть пищевые аллергии или чувствительность к некоторым продуктам

Как проявляется проблема : ОРВИ, инфекции

Я часто простужаюсь и подхватываю инфекции
У меня регулярно красноватое горло и миндалины без боли и симптомов простуды
За год у меня случается несколько эпизодов : герпеса, молочницы, стоматита (язвочки во рту)
У меня периодически закладывает нос без насморка
У меня ест проблемы с кожей :дерматиты, угри, сыпи и пр
Я страдаю от артрита
У меня есть аутоиммунные заболевания: АИТ, псориаз, ревматоидный артрит, волчанка.

Как проявляется проблема: со стороны ЖКТ

У меня бывает меньше 1-2 днфекаций в день
У меня бывают: запоры, диарея,овечий кал, кал со слизью на стенках унитаза, зловонный кал, кал темно-коричневого цвета или почти черного цвета
Периодически у меня сильно надувается и болит живот (сразу после приема пищи или спустя несколько часов)
У меня регулярно ( без привязки к фазам цикла) выпирает низ живота, словно налитый тяжестью, ане надутый воздухом
У меня есть лишние килограммы или ожирение

Как проявляется проблема : усталость

У меня или в моей семье были случаи болезней Паркинсона, Альцгеймера.
Я пью от трех порций алкоголя в неделю
Периодически я чувствую себя разбитой, словно заболеваю простудой, но без температуры и развития инфекции.
Я быстро утомляюсь: от умственной деятельности, меня клонит в сон при чтении, мне приходится прикладывать много усилий, что бы уловить смысл при чтении даже небольшого количествва текста ( как, например, при чтении этих признаков воспаления)

Как долго можно сидеть на диете?

2024-06-06T12:33:13.753Z

Всем привет! Меня зовут Жанна Хазим, я дипломированный нутрициолог и wellness коуч.
Моя задача помочь своим клиентам похудеть правильно и на долго.

Сегодня я хочу поговорить о том, сколько времени можно и нужно придерживаться диеты.
Извечный вопрос, который волнует многих стремящихся к здоровому образу жизни и идеальному весу. На самом деле, ответ на него гораздо сложнее, чем может показаться на первый взгляд, и затрагивает не только физиологические, но и психологические аспекты.

🟧 Слушайте свое тело

Первое и самое важное, на что следует обратить внимание — ощущения собственного организма. Диета не должна вызывать стресс или дискомфорт. Если вы постоянно чувствуете усталость, раздражительность, у вас наблюдаются проблемы со сном или концентрацией внимания — это серьезные сигналы того, что диета, возможно, вредит больше, чем приносит пользу.

🟧Индивидуальный подход

Важно понимать, что не существует единой формулы, подходящей каждому. Сколько времени придерживаться диеты — зависит от типа диеты, вашего начального состояния здоровья, метаболизма, и даже от вашего образа жизни и целей. Например, диета с низким содержанием углеводов может подходить одному человеку и быть абсолютно неприемлемой для другого.

🟧Долгосрочная перспектива

Диетологи и нутрициологи часто подчеркивают, что любая диета должна рассматриваться не как временное, а как постоянное изменение образа питания. Именно поэтому понятие «сидеть на диете» может быть в корне неверным. Лучше говорить о переходе к более здоровым пищевым привычкам, которые можно и нужно поддерживать всю жизнь.

Многие люди не могут просто так взять и изменить своё питание, таким я предлагаю свою помощь !
Я готова сопровождать тебя на всём твоём не легком пути!
Смотри подробнее здесь 👉 https://vk.com/zhanna_hazim?w=product-10126314_10529939%2Fquery

🟧Риски строгих диет

Строгие диеты, подразумевающие существенное ограничение калорий или исключение целых групп продуктов, могут вызывать неприятные последствия для здоровья, если придерживаться их слишком долго. Недополучение необходимых питательных веществ может привести к ухудшению работы сердца, печени, почек и других органов, а также к снижению иммунитета.

🟧 Психологический аспект

Не менее важно учесть психологическую сторону вопроса. Долгосрочное ограничение в питании может привести к развитию навязчивых мыслей о еде, срывам и даже расстройствам пищевого поведения. Поэтому, выбирая диету, стоит обращать внимание на то, насколько она гармонирует с вашим образом жизни и личными предпочтениями.

❕❕В итоге, выбирая диету, ключевым должно быть не то, сколько времени вы на ней пробудете, а то, насколько она будет сбалансированной и приносить вам радость, а не страдание. Идеальный вариант — это такой рацион, к которому вы будете стремиться вернуться снова и снова, видя его не как ограничение, а как способ ухода за собой и своим здоровьем на долгие годы.

Выбирать диету стоит с учетом собственных ощущений, результатов и, конечно, под контролем специалиста, который сможет адаптировать ее под ваши индивидуальные нужды и предпочтения. Работа с нутрициологом может помочь не только достичь желаемого результата, но и научить сбалансированному питанию как основе здорового образа жизни.

Если тебе тяжело придерживаться диеты самостоятельно и следить за своим прогрессом, то тебе точно нужна помощь Нутрициолога!

Пиши мне в личные сообщения и мы выберем лучший вариант совместной работы 💚

Контакты для связи:
Вконтакте https://vk.com/zhanna_hazim
Instagram https://www.instagram.com/wellness.zhanna/
Telegram https://t.me/+NigJm5tvcpUwOGMy

Спасибо за просмотр! Берегите здоровье!

Мифы о завтраке. Нужен ли вам завтрак на самом деле?

2024-06-03T20:44:42.643Z

Существует множество мифов и стереотипных убеждений о завтраке.
Ну что, давайте разбираться! 🤔

Самый главный вопрос : "должен ли быть завтрак"

Самый главный вопрос : "должен ли быть завтрак"

Завтрак является первым и главным приёмом пищи в фазу активности. Если сказать иначе, завтрак является запускающим триггером работы всей пищеварительной системы и в том числе, триггером, запускающим фазы пищеварительной активности! -Поэтому я считаю, что завтракать нужно!

А что если я не хочу есть до обеда ?

Отсутствие аппетита на утро - это выраженный симптом сбитых циркадных ритмов!

Человек просыпается утром от высокого уровня кортизола (именно он пробуждает нас и дает энергию на активность). Именно этот гормон позволяет нам чувствовать себя бодрым и активным.

В случая, когда клиент говорит, что у него нет аппетита по утрам, я задаю вопрос - что ты ел вчера и как поздно был последний приём пищи? Такие показатели говорят нам о загруженности пищеварительной системы и сбитом режиме дня!

Что мы знаем в итоге ? Не хочется завтракать - смещён циркадный ритм или загруженна пищеварительная система!

Для того, чтобы у нас появилось желание завтракать, нам необходимо восстановить работу циркадных ритмов.

Как мы можем это сделать ?

1. Ложиться раньше

2. Перестать есть за 3 часа до сна

Сон очень важен для нас, поэтому необходимо следить за его качеством. Качества сна будет влиять на самочувствие в течение всего следующего дня.

В какое время лучше всего завтракать?

Оптимальный вариант завтрака - район 2-ух часов после пробуждения. Некоторым удобно завтракать где-то уже через час после пробуждения- это тоже вариант нормы, организм адаптируется и готов уже принимать пищу в такое время. 🕑
В такой форме завтрака организм успевает проснуться, запустить важные для него процессы и быть готовым к приёму пищи!

В такой форме завтрака организм успевает проснуться, запустить важные для него процессы и быть готовым к приёму пищи!

Какой завтрак выбрать ?

Тому у кого циркадные ритмы в порядке, то есть утром уровень кортизола достаточный и аппетит появляется в нужное время, можно выбрать самый обычный комплексный завтрак. Комплекс из углеводов/белков/жиров.

А если речь идёт о человеке со смещённым циркадным ритмом (а таких действительно много), то:

▪️ не стоит давать такому человек много углеводов на завтрак, потому что углеводы провоцируют выплеск инсулина, а инсулин провоцирует снижение кортизола.

А он и так не выспался , он и так не чувствует энергии из-за низкого кортизола, а тут мы с углеводами его еще и задавливаем.

❗️Поэтому человеку, со смещенными циркадными ритмами, я бы рекомендовала исключительно белково-жировой завтрак❗️

Какую кашу можно есть на завтрак?

Наиболее полезные каши - это :

гречневая каша;
перловая крупа;
ячменная крупа;
дикий рис;
бурый рис;
киноа.

Стоит ли варить кашу на молоке?

Я считаю, что молочный продукт с высоким инсулиновым индексом и большим количеством углеводов непременно приводит к набору веса.
А тем у кого стоит цель поддержание веса и тем более его снижения, стоит делать выбор в сторону отказа варки каши на молоке!

Но что касается детей малоежек - для них каша на молоке отличное решение!

В каком виде и сколько яиц можно есть на завтрак?

Важно помнить, что яйца- являются выраженным источником холестерина, особенно желток.

Лучший вариант для завтрака - одно или два яйца исходя из собственных желаний, не больше!
Идеальный вариант яйца пашот, жидкая глазунья или отварное яйцо до мягкого желтка.
В таком случае вы не получите большое количество окисленных форм холестерина, как например, при жарке яиц до корочки.

Таким образом поступающий холестерин не будет разбалансировать наш липидный профиль, потому что окисленный холестерин, повышает условно-плохой холестерин!

Спасибо за просмотр!
Желаю вам вкусных завтраком и крепкого здоровья 💚

Если хочешь узнать о моих продуктах, ищи меня в социальных сетях:
ВКонтакте https://vk.com/zhanna_hazim
Instagram https://www.instagram.com/wellness.zhanna/
Тelegram канал https://t.me/+NigJm5tvcpUwOGMy

Какое масло советует Нутрициолог?

2024-06-03T16:09:00.494Z

Рассказываем о маслах: чем заменить подсолнечное масло, что добавить в салат

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО БЕСПОЛЕЗНО

Уберите этот продукт с вашей кухни! ❌

( семечковые масла давно не отжимают прессом, заливают гексаном, добавляют фосфаты.Масло очищают абсолютно от всего даже от витаминов А и Е, лецитина.

В итоге: совершенно бесполезный продукт с молекулами трансжиров. К тому же, цепь жира во всех семечковых маслах крайне неустойчива- склонна к окислению)

И так, чем можно и необходимо заменить:

🟩 Топлёное сливочное масло или ГХИ.

Самый лучший вариант для жарки, т.к. обладают высокой точкой дымления.

Встречаются в крупных магазинах, можно заказать онлайн.

ВАЖНО❗️

В супермаркетах можно увидеть топленое масло, но на этикетке мелким шрифтом написано, что сделано оно из растительных масел или из смеси растительных масел и животных жиров. Не берем❌

🟩сало, топленый животный жир.

Смалец идеален для жарки. Продукт используют для термической обработки мяса, заправки каш, приготовления зажарки для супа, добавляют в тесто. Намазывают на хлеб, приправляют перцем, солью, чесноком. Выпечка на свином жире получается рассыпчатой, долго не черствеет.

🟩Кокосовое масло.

Для жарки подходит как рафинированное, так и не рафинированное. Рафинированное не будет иметь характерного кокосового запаха, жарить на нём-«вкуснее».

Можно купить в крупных супермаркетах, заказать в интернет-магазинах.

❗️При покупке рафинированного кокосового масла важно найти качественного производителя, который не добавляет химию при производстве(читайте составы)

🟩Сливочное масло.

Сливочное масло на 80% состоит из молочного жира, который легко усваивается. Жиры входят в состав клеток органов и тканей и участвуют в формировании новых клеточных структур.

Готовить на нём можно при умеренных температурах и важно не допускать пригорания. Подходит для выпечки.

🟩НЕрафинированное оливковое масло Extra Virgin

На нём можно готовить при не высоких температурах без сильной обжарки.

Масло пригодно для диетического питания, имеет целебные свойства.🌟

❗️Выбирайте масло в тёмном стекле.

Добавляем в салаты 🥗

🟩Пальмовое масло (органическое, не то «из страшилок»масло авокадо, масло макадамии.

Редко встречаются и это не самый бюджетный вариант.

Пальмовое масло положительно влияет на здоровье человека,является естественным источником витамина Е, который необходим для хорошего здоровья.

В нём нужно знать меру, в больших дозах может нанести вред

🟩Оливковое масло Extra virgin.

Самый оптимальный вариант по соотношению цена/ качество.

Идеальный источник мононенасыщенных жирных кислот.

!! внимание!! Важно употреблять в течение года после даты производства (обращайте внимание при покупке на дату производства)

🟩Масло авокадо.

Изготавливается из мякоти фрукта. Богато мононенасыщенными жирными кислотами + содержит витамины А и Е.

Придаёт насыщенный вкус любому салату.

🟩Масло макадамии.

Помогает быстрому заживлению ран и рубцов. Снижает уровень вредного холестерина. Стимулирует микроциркуляцию крови.

Так же содержит мононенасыщенные жирные кислоты+ богато фосфором и содержит незначительное количество Омега-6.

🟩 Кунжутное масло.

Кунжутное масло содержит омега-3 и омега-6 — полиненасыщенные незаменимые жирные кислоты. Поскольку они не могут синтезироваться в организме самостоятельно, их важно получать в достаточном количестве из еды.

🟩Особое место отведу маслу МСТ, так как именно оно идеально подходит для людей с проблемами ЖКТ, особенно с желчным пузырем. А всё потому, что для усвоения МСТ организму не требуется ни желчь ни панкреатические ферменты

И так:

Масло МСТ.

(синтезируется из высококачественного кокосового и пальмоядрового масел)

Масло не имеет запаха и вкуса. Идеально для заправки салатов на низкоуглеводных стратегиях и не только😉 (ВБ)

Как вам статья?

Меня зовут Жанна Хазим, я дипломированный Нутрициолог, член ассоциации нутрициологов и коучей 🥦
Если хочешь узнать о моих продуктах, ищи меня в социальных сетях:
ВКонтакте https://vk.com/zhanna_hazim
Instagram https://www.instagram.com/wellness.zhanna/
Тelegram канал https://t.me/+NigJm5tvcpUwOGMy

Считать или не считать калории?

2024-02-28T05:15:22.054Z

Я хочу затронуть очень важную тему. Тему, вокруг которой ведется масса споров, и есть сторонники как теории "за", так теории "против".

И тема эта – подсчет калорий.

Наверное, каждый, кто начинал процесс снижения веса, сталкивался с этим: скачивал приложение, пытался считать, бросал из-за того, что ничего не понятно, а также сложно считать каждый съеденный кусочек.

Большинство специалистов приходят к выводу, что эта одержимость подсчётом калорий ведет к расстройству пищевого поведения.

Итак, давайте разберемся.

Сами по себе калории это просто цифры, при том, кстати, весьма условные. Но они дают важную информацию о качестве, о сытости рациона. И, что еще важнее, о силе вашего метаболизма, о его скорости.

Без знания об энергетической ценности еды, которую вы едите, очень сложно попасть в зону жиросжигания. И при этом составить сбалансированный рацион, в который будут попадать ваши любимые продукты. Что я имею в виду?

Легко составить рацион, где вы жиросжигаете и питаетесь на 900 калорий куриной грудью с гречкой и половиной огурца. Я думаю, что этот этап все мы проходили. На седьмой день он, как правило, заканчивается, у некоторых на третий. Кто продержится дольше, имеют последствия гораздо более серьезные, чем те, с которых начинали.

Но составить рацион, не зная энергетической ценности продуктов, в которые входят ваши любимые продукты, но с помощью которого вы снижаете вес, очень сложно. И поэтому правильное обращение с калорийностью, с калориями, дает, на самом деле, спокойствие.

На начальном этапе похудения это очень важное спокойствие - знание о калорийности.

Вы видите, что вы уложились в ваш коридор жиросжигания, при этом вы получили достаточное количество аминокислот для строительства клеток вашего тела и для вашего красивого снижения веса, а не просто похудеть. Важно, чтобы сохранилось качество тела, кожи, волос и так далее.

"Худая корова - еще не газель" - как говорила моя бабушка.

Вы следите за тем, что вам достаточно жиров при этой низкой калорийности для того, чтобы был субстрат для синтеза ваших половых гормонов: как мужских, так и женских. Следите за тем, что вам хватает в общем энергетической ценности, и вы не в какой-то лютой голодовке. И на самом деле, на первом этапе, когда вы в хаосе, не знаете, с чего начать, именно это дает очень серьезный фундамент спокойствия. Вам спокойно, вы видите цифры - всё, эти потребности закрыты.

Но, важный момент, что калории не нужно считать всю жизнь.

Это временная мера, безусловно, она временная, но она необходима для формирования четкого визуального восприятия порции.

То есть, взвешивая какое-то время и занося в дневник питания, вы видите в итоге, что вам нужно есть, сколько нужно есть и в каком соотношении это должно быть на вашей тарелке.

Безусловно, калории вторичны. Куда важнее то, что вы едите.

Но, только опираясь на знания об энергетической ценности продуктов, вы сможете составить идеальное меню, не просто низкое по калорийности, а которое отвечает вашим запросам вкуса, разнообразия и потребностей.

Не бойтесь подсчёта калорий, не бойтесь временного контроля надо тем, что Вы употребляете в пищу. Возьмите ответственность за своё питание на себя и тогда вы достигнете тех результатов, которые нужны именно вам.

Ваша Жанна, адекватный нутрициолог.

ПЛАН SOS 🛟

2024-01-09T10:59:31.642Z

Привет 👋
С вами Жанна Хазим!

Как и обещала, публикую для вас план питания для восстановления после праздников. Лично я практикую эту схему 1 раз в месяц.

ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ?

Имитация под голод (мимикрия)

О ЧЕМ РЕЧЬ?

Это один из способов голодания, но не такой «пугающий»😈
как полный отказ от еды.Голодание с едой! Вот такие чудеса!

FMD (англ. Fast Mimicking Diet) диета была разработана Вальтером Лонго и ее эффективность подтверждена исследованиями.

Суть в том, что раз в месяц в течение 5 дней подряд калорийность рациона ограничивается до 30-50% и разрешён определённый список продуктов.
Это позволяет имитировать голодание и организм запускает процессы, которые запустил бы и на полном голодании:

✅восстановление и регенерация клеточного пула
✅очищение организма
✅снижение ИФР-1
✅восстановление чувствительности клеток к инсулину
✅снижение риска патологий со стороны сердечной, нервной, эндокринной систем
✅ликвидация аллергенов, токсинов, ядов, вирусов из организма

✅❗️и, конечно, СЖИГАНИЕ ЖИРА
Вот только сделать это проще, чем на голодании, так как нет мучительного отказа от пищи!

✅Имитация голодания не предполагает ограничений по состоянию здоровья. Можно ВСЕМ!

КАКОВ БУДЕТ НАШ ПЛАН:

Белки - 10%
Жиры - 50%
Углеводы - 40%

Эти цифры рассчитаны исходя из средней калорийности рациона.

В любой день разрешены в неограниченном количестве:

Чай травяной без сахара
Минеральная и обычная воды

Кофе ограничено - не более 3 маленьких кружек

ИСПОЛЬЗУЙ НАВИГАЦИЮ,

ЧТОБЫ ПОЛУЧИТЬ ПОДРОБНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ К КАЖДОМУ ЭТАПУ

Жанна Хазим

Практикум: индивидуальный подбор завтрака под ваш тип организма

Салатная Азбука : от айсберга до кейла

Меню

Признаки системного воспаления

Как долго можно сидеть на диете?

Мифы о завтраке. Нужен ли вам завтрак на самом деле?

Самый главный вопрос : "должен ли быть завтрак"

А что если я не хочу есть до обеда ?

В какое время лучше всего завтракать?

Какой завтрак выбрать ?

Какую кашу можно есть на завтрак?

Стоит ли варить кашу на молоке?

В каком виде и сколько яиц можно есть на завтрак?

Какое масло советует Нутрициолог?

Рассказываем о маслах: чем заменить подсолнечное масло, что добавить в салат

Добавляем в салаты 🥗

Считать или не считать калории?

ПЛАН SOS 🛟

Привет 👋
С вами Жанна Хазим!

Как и обещала, публикую для вас план питания для восстановления после праздников. Лично я практикую эту схему 1 раз в месяц.

ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ?

О ЧЕМ РЕЧЬ?

КАКОВ БУДЕТ НАШ ПЛАН:

Эти цифры рассчитаны исходя из средней калорийности рациона.

ИСПОЛЬЗУЙ НАВИГАЦИЮ,

Навигация:

Жанна Хазим

Практикум: индивидуальный подбор завтрака под ваш тип организма

Салатная Азбука : от айсберга до кейла

Меню

Признаки системного воспаления

Как долго можно сидеть на диете?

Мифы о завтраке. Нужен ли вам завтрак на самом деле?

Самый главный вопрос : "должен ли быть завтрак"

А что если я не хочу есть до обеда ?

В какое время лучше всего завтракать?

Какой завтрак выбрать ?

Какую кашу можно есть на завтрак?

Стоит ли варить кашу на молоке?

В каком виде и сколько яиц можно есть на завтрак?

Какое масло советует Нутрициолог?

Рассказываем о маслах: чем заменить подсолнечное масло, что добавить в салат

Добавляем в салаты 🥗

Считать или не считать калории?

ПЛАН SOS 🛟

Привет 👋 С вами Жанна Хазим! Как и обещала, публикую для вас план питания для восстановления после праздников. Лично я практикую эту схему 1 раз в месяц.

ЧТО БУДЕМ ДЕЛАТЬ?

О ЧЕМ РЕЧЬ?

КАКОВ БУДЕТ НАШ ПЛАН:

Эти цифры рассчитаны исходя из средней калорийности рациона.

ИСПОЛЬЗУЙ НАВИГАЦИЮ,

Навигация:

Привет 👋
С вами Жанна Хазим!

Как и обещала, публикую для вас план питания для восстановления после праздников. Лично я практикую эту схему 1 раз в месяц.