@konditkurs

ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС

2024-04-03T14:44:53.643Z

Обновленный авторский видео-курс куличей, пасок и декора

Пасхальный праздник начинается с аромата сдобных куличей!

На Руси к Пасхе в каждом доме выпекали куличи с большим количеством масла и яиц, с изюмом и орехами. Делали вкуснейшие творожные пасхи. Существовала примета - если кулич удался на славу, значит, и в доме будет процветание и благополучие.

Поэтому я очень бережно отношусь к своему пасхальному курсу, чтобы ваша праздничная выпечка была самой вкусной, пышной и ароматной. А ваша жизнь - только удачной, гармоничной и счастливой!

Мои пасхальные МАСТЕР-КЛАССЫ подходят ДЛЯ ВСЕХ: профессионалов, любителей и даже новичков с 0!

Для домашних кондитеров, которые мечтают расширить ассортимент удачными куличами и пасхами, научиться себя продвигать и получить очередь клиентов.
Для кулинаров любителей, которые хотят дарить близким свою любовь, сделав домашнюю пасхальную выпечку прекрасной традицией.
Для мамочек в декрете, желающих переключиться с рутины на творчество и повысить свой доход, выпекая куличи и для семьи и на заказ.

Я упростила технологию, чтобы кондитерские шедевры вышли даже у новичков. Просто повторяйте за мной, шаг за шагом! Проверено на сотнях учениц, которые уже прошли этот курс в предыдущих потоках.

Все, что я вам даю - это мои любимые пасхальные рецепты.

Они все - прекрасны, и станут вашими!

ПРОГРАММА ПАСХАЛЬНОГО КУРСА

ЦАРСКИЙ КУЛИЧ с изюмом и клюквой

ЗАВАРНОЙ КУЛИЧ с ароматом ванили

Невероятно нежный и влажный. Сохраняется таким в течение нескольких дней. Идеально подойдет, если нужно приготовить заранее.

КУЛИЧ - БРИОШЬ с шоколадом

Сливочная нежность. Благодаря сливочному маслу, он невероятно сочный и воздушный, с начинкой из молочного шоколада

КУЛИЧ - КРАФФИН с курагой и апельсиновой цедрой

ДВЕ ГЛАЗУРИ

Глазури на желатине, классическая и шоколадная. Объемные, не крошатся, не прилипают, имеют матовую поверхность.

ВОЗДУШНОЕ БЕЗЕ

Безе на швейцарской меренге. Украшайте куличи и используйте как универсальное украшение для десертов.

МОХ ДЛЯ ДЕКОРА

Эффектный декор любого цвета может стать шоколадным гнездом для яиц или зеленой травкой.

КОЗУЛЬНЫЕ ПРЯНИКИ

Для тех, кто давно хотел освоить пряники, делать их на шпажках и расписывать айсингом.

Фото всех декоров в карусели 👇

ОБНОВЛЕННЫЙ БЛОК “ПАСХА - 2024”

ПИРОЖНЫЕ ЯЙЦА

Муссовые пирожные с тропическим желтком, с муссом с белым шоколадом, в шоколадной скорлупе. Мы будем готовить их в специальной форме.

ПАСХАЛЬНЫЕ КЕЙК-ПОПСЫ

Шоколадные яйца кейк-попсы будем лепить вручную. Это шоколадный бисквит с кремом и тоже шоколадная скорлупа.

КУЛИЧ ШОКОЛАДНЫЙ бездрожжевой

Кулич с насыщенным шоколадным вкусом из кексового теста невероятной текстуры. Очень сочные и нежные. Приготовьте большой или много мини-кексов.

КУЛИЧ КЛАССИЧЕСКИЙ бездрожжевой

Кулич из кексового теста, который очень дружит с цедрой цитрусовых. Можно сделать и маленькие кексики.

НАЧИНКА ШОКОЛАДНАЯ ДЛЯ КРАФФИНОВ

Теперь вы сможете приготовить краффины и с шоколадной начинкой, в которой есть немного орехов.

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА

Вы всех просто поразите куличами, внутри которых шоколадная серединка - разрез выглядит как кулинарный шедевр!

ТВОРОЖНЫЕ ПАСХИ

В обновлении у нас восхитительный пасхальный дуэт: пасха с сухофруктами и экзотическая совершенно невероятной текстуры. Это очень универсальный рецепт! можно приготовить классическую Пасху, в виде бенто-тортика, в виде яиц и даже глазированные сырки!

ГЛАЗУРЬ ГУРМЕ

Для покрытия куличей и глазирования пасох мы сделаем глазурь Гурме на белом, молочном и темном шоколаде.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ МОДУЛЬ “ПРОДАЖИ”

Это важнейшая часть курса для тех, кто готовит на заказ и хочет повысить доход, не выгорая и не падая от изнеможения. Уроки ведет Дарья Логинова, эксперт по продвижению и наставник кондитеров, предприниматель, мастер зефирной флористики.

Этот Модуль полностью ответит на вопрос “Как сделать, чтобы у меня покупали” и поможет выстроить продажи на ажиотаже. Полученные знания вы можете применять ко всем датам, когда прогнозируется аншлаг заказов.

В Модуле будет три блока:

БЛОК 1. Подготовка за месяц до праздника:

⁃ Отработка куличей заранее

⁃ Себестоимость

⁃ Проработка ассортимента

⁃ Выбор дизайна

⁃ Съемка фото и видео

⁃ Упаковка

БЛОК 2. Поиск заказов:

⁃ Оформление спец.предложения для соц.сетей

⁃ Открытие ваших продаж

⁃ Оповещения о старте сбора заказов

⁃ Как побудить клиентов заказать заранее

БЛОК 3. Начинаем работать:

⁃ Расчет количества и приготовление куличей

⁃ Подготовка декора

⁃ Расчет времени на приготовление

⁃ Как работать с наличием

КАК УСТРОЕНО ОБУЧЕНИЕ?

Вы получите технологические карты, списки инвентаря, ингредиентов и понятные, очень подробные видео-уроки.

После оплаты у вас появится личный кабинет на обучающей платформе Геткурс. Первым 5 апреля откроется доступ к Царскому куличу, к заварному и бриошь с шоколадом, а также к декорам. С 10 апреля вам уже будет доступна вся программа полностью.

Вы получите сопровождение кураторов в чате, в любой момент можете задать вопрос и получить ответ. Такой доброжелательной атмосферы единомышленников, взаимопомощи и поддержки, как в нашем чате, я не встречала раньше нигде!

Выбирайте тариф и у вас все 100% получится!

Доступ к курсу на 1 год, до 5 мая 2025 года
Поддержка кураторов до 5 мая
Душевный чат курса с единомышленниками
СЕРТИФИКАТ выдается при выполнении домашних заданий.

ВАЖНО! Цены действительны только для 1 потока этого года, 2 поток будет дороже. Успейте заказать по низкой цене старта курса и опробуйте рецепты заранее, до Пасхи:

Тариф ТОЛЬКО КУЛИЧИ (без сертификата) куличи (Царский, Заварной, Краффи, Бриошь) и все, что к ним относится - декоры и начинки, без творожных пасок и яиц. Цена 5900 руб

Тариф КУЛИЧИ + ДЕСЕРТЫ (с сертификатом) - включает в себя все рецепты, без блока продаж. Цена 7900 руб

Тариф КУЛИЧИ + ДЕСЕРТЫ + ЗАРАБОТОК (с сертификатом) это максимально полный курс с блоком продаж. Цена 9900 руб

Тариф ОБНОВЛЕНИЯ - 2024 (с сертификатом) - только для тех, кто уже покупал этот курс, вам буду добавлены все новинки этого года.

Цена:

Куличи + десерты - 3950 руб

Куличи + десерты + заработок - 4950 руб

Банковская рассрочка на 4, 6, 10 или 12 месяцев без первоначального

взноса, переплат и скрытых платежей: СБЕР, ТИНЬКОФФ, Сервис Долями.

Доверительная рассрочка от Школы: свяжитесь с нашим менеджером и уточните детали 👉 https://vk.com/im?sel=-196198594

КАК ПОЛУЧИТЬ КУРС?

Чтобы стать участницей, нужно написать в директ или комментарии слово ПАСХА. Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и пришлет реквизиты на оплату.

Или нажать кнопку ОПЛАТИТЬ и прийти на курс 😊

ОТЗЫВЫ УЧЕНИЦ ПРОШЛЫХ КУРСОВ 👇

До встречи на курсе, друзья!

Нажать кнопку ОПЛАТИТЬ и прийти на курс 😊

180 МОЛОЧНЫХ ДЕВОЧЕК

2024-02-27T22:37:39.285Z

Авторский курс-конструктор Екатерины Ольховской

Торт “Молочная девочка” для кондитеров - просто находка!

Занимает одно из первых мест в рейтинге кондитеров по частоте заказов
Быстро готовится, собирается с 0 целиком - не нужно отстаивать коржи
Имеет меньшую себестоимость по сравнению со многими бисквитными тортами

Торт состоит из тонких воздушных коржей с изумительной нежной структурой и начинки, которая покоряет своей легкостью и деликатностью.

Откуда такое название - “Молочная девочка”? Коржи для торта готовятся на основе сгущенного молока, а в Германии, откуда родом этот рецепт, на его банке изображали девушку-молочницу.

Именно потому, что торт очень популярный, по нему поступает больше всех вопросов - в интернете тысячи вариантов, а хочется ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ, чтобы не экспериментировать, и сделать сразу тот самый - идеальный и без ошибок!

Я много времени отдала этому торту, подбирая и прорабатывая рецептуры, чтобы была полная гармония по текстурам, сладости и сочетаемости. Во всем есть нюансы, даже с КРЕМОМ - из-за фирменной нежности коржей, например, любой базовый крем-чиз для сборки торта не подходит, с ним торт выходит сухим.

И сами КОРЖИ тоже бывают разные. Набор ингредиентов один - а соотношение ингредиентов отличается, даже сливочное масло может использоваться или же исключаться. Но я решила эту головоломку и подобрала лучшее соотношение для лучших коржей целых трех видов!

Этот курс снимет с вас головную боль по выбору правильного рецепта “Молочной девочки”, при это даст огромные возможности - вы сможете самостоятельно комбинировать рецептуры.

“180 МОЛОЧНЫХ ДЕВОЧЕК” - столько разных комбинаций можно сделать из коржей, начинок и покрытий курса, 180 удачных сочетаний - и даже больше!

Я приготовила для вас файл со списком вариантов этих рецептур, а также дополнительный список моих любимых сочетаний.

Все тортики из курс воздушные, легкие, нежные, не приторные, прекрасно подходят на любой праздник, очень любимы детьми и для любого заказчика обязательно найдется подходящий вариант на его вкус!

ПРОГРАММА КУРСА-КОНСТРУКТОРА

3 вида коржей:

Классические
Шоколадные
Карамельные (на вареном сгущенном молоке)

6 кремов для сборки:

Правильный крем-чиз
С маскарпоне и сметаной
Сметанно-сливочный
Йогуртовый
Шоколадный
Карамельный (на вареном сгущенном молоке)

7 ягодных начинок:

Конфи клубничное
Конфи малиновое
Конфи вишневое
Конфи смородиновое
Конфи манго
Конфи манго-маракуйя
Бананы в карамели

3 крема для покрытия:

Классический крем-чиз на масле
Крем-чиз с белым шоколадом
Карамельный крем-чиз

СТАРТ КУРСА 6 МАРТА! Как раз время, чтобы успеть приготовить свою первую “Молочную девочку” на Женский День.

Стоимость курса без обратной связи- 3900 руб.

Стоимость курса с обратной связью и чатом - 4900 руб.

Сопровождение куратора - 3 недели

Доступ - 2 года

Банковская рассрочка на 4, 6, 10 или 12 месяцев без первоначального

взноса, переплат и скрытых платежей: СБЕР, ТИНЬКОФФ, Сервис Долями.

Доверительная рассрочка: 3 недели. Действует на тариф с обратной связью

КАК УСТРОЕНО ОБУЧЕНИЕ?

Курс разработан так, что получается даже у начинающих. Вы получите технологические карты, списки инвентаря, ингредиентов и понятные, очень подробные видео-уроки.

После оплаты у вас появится личный кабинет на обучающей платформе Геткурс. Курс разделен на видео-уроки:

✅приготовление теста

✅выпекание коржей

✅крем

✅начинка

✅сборка

✅выравнивание

Чтобы присоединиться к курсу, напишите напишите в директ или комментарии. Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и пришлет реквизиты на оплату.

Курс Бисквитная нежность

2024-02-09T20:26:00.712Z

Бисквиты - моя любовь, моя страсть! И… моя работа. Я постоянно стараюсь улучшить свои рецепты, чтобы вкус, форма, текстура были идеальными и нежнейшими.

Рецепты бисквитов для этого курса я разрабатывала почти два месяца. Вложила не только весь свой опыт, но и всю душу. Корпела над каждым, как над драгоценным ребенком. И результат превзошел все ожидания!

Для каждого бисквита, как для солиста, я придумала аккомпанемент. Подобрала партнеров, которые вместе звучат прекрасной мелодией. Усиливают и поддерживают друг друга, раскрываются в гармоничном букете.

Я добавила и модные современные тренды - кремовый декор, крупные кремовые мазки и стремление к идеальному разрезу. Это очень важно для домашних кондитеров, чтобы их кулинарные произведения были не просто красивыми и вкусными, но и современными.

А потом я упростила технологию, чтобы все получилось даже у новичков. Как это возможно? Просто повторяйте за мной, шаг за шагом! И все обязательно получится - это проверено на сотнях учениц, которые уже прошли этот курс.

Так родился шедевральный курс «Бисквитная нежность» из 9 тортов на любой вкус и случай:

Шоколадно-ореховый Ферреро

Шоколадный бисквит, молочная пропитка, воздушный шоколадный крем, хрустящий слой с вафлей, начинка «Ферреро» с цельным миндалем, очень стабильный шоколадный крем на покрытие. «Ферреро» как «Феррари» вкуса!

Ферреро

2. Пряно-лимонный Лимонное печенье

Лимонный бисквит с печеньем, мусс с пряностями и печеньем, песочный трюфель, лимонный крем с белым шоколадом. Аромат трогает до глубины души, попробуй кусочек и словно окажешься в доброй сказке из детства.

Лимонное печенье

3. Сумасшедше-нежный Тирамису

Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с маскарпоне, крем-ганаш. Я постаралась вывести классический популярный рецепт на совершенно новый уровень.

Тирамису

4. Забавный детский Клубничный маршмеллоу

Клубничный бисквит с клубнично-молочной пропиткой, две начинки - нежный клубничный маршмэллоу и яркое клубничное конфи. И, конечно, крем тоже будет самый что ни на есть клубничный!

Клубничный маршмеллоу

5. Нежно-сливочный Малиновый пломбир

Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс, крем «Пломбир».

Малиновый пломбир

6. Элегантный Шоколадная вишня

Воздушный бисквит, вишневая пропитка, взбитый шоколадный ганаш как шоколадное мороженое, шоколадный крем-чиз. Сочетание вишни и шоколада обожают почти все! Мало кого этот взрыв вкуса может оставить равнодушным.

Шоколадная вишня

7. Восхитительный КОКОС-ЛАЙМ

Кокосово-лаймовый бисквит, лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз на покрытии. настоящее кулинарное безумие для тех, кто знает толк в великолепных десертах!

Кокос-лайм, Рафаэлло

8. Экзотический Баноффи

Бананово-карамельный бисквит, песочное тесто, крем-чиз, солёная карамель и много свежих бананов. Сочетание просто бомба, для любителей бананового вкуса рецепт - настоящая находка. Смело, ярко, а орешки вносят свою пикантность!

Баноффи

9. Райское блаженство РАФАЭЛЛО

Кокосовый бисквит, ганаш на ароматизированных кокосовой стружкой сливках, крустилант, хрустящий слой с миндалем и вафлей, молочная пропитка и кокосовый крем на основе ганаша и творожного сыра и сгущенного молока.

Начало курса - 13 февраля, окончание - 26 марта

За выполнение ДЗ выдается СЕРТИФИКАТ!

После старта обучения присоединиться к нам будет уже нельзя, я закрою продажи и уйду с головой в работу. Все ученики добавляются в общий чат, где можно задать любой вопрос по ходу курса.

Для вашего удобства я ввела два тарифа. Вы можете начать с Лайт, и потом перейти на Максимум. Также будет РОЗЫГРЫШ и возможность получить ДЕНЬГИ - все сейчас расскажу ниже.

Тариф МАКСИМУМ

За 9900 руб вы получаете все торты

Тариф ЛАЙТ

За 5900 руб вам доступны Шоколадная вишня, Малиновый пломбир, Кокос-лайм, Рафаэлло, Тирамису

БОНУСЫ для всех:

Доступ к курсу на 2 года

Урок Лимонная Малинка

Урок Милка со сливками и клубникой

А что еще?

Освоим новые приемы декора, приготовим лимонное печенье и сплетем вкусные косы из маршмеллоу, которые будут всегда съедаться в первую очередь, и пригодятся для декорирования любых детских тортов.

Чтобы получить СЕРТИФИКАТ, вы должны сделать домашние задания и приготовить торты (кроме бонусных):

Сертификат Максимум - 4 торта на выбор

Сертификат Лайт - 3 торта на выбор

Есть банковская рассрочка на 4, 6, 10 или 12 месяцев без первоначального

взноса, переплат и скрытых платежей: СБЕР, ТИНЬКОФФ, Сервис Долями.

Доверительная рассрочка от школы:

Максимум - 4900 руб сразу и 5000 руб в течение 3 недель

Лайт - 2900 руб сразу и 3000 руб в течение 3 недель

А теперь про розыгрыш и деньги!

При покупке курса вы автоматически попадаете в число участников лотереи и получаете шанс выиграть погружной блендер.

Если вы получаете сертификат, то вам начислятся бонусные рубли, и вы сможете до конца этого года частично оплатить ими мои другие курсы.

Осталось совсем немного и мы с вами вместе отправимся в удивительный мир ваших новых тортиков! Удивляйте близких или получите очередь из восхищенных клиентов, обойдя всех конкурентов.

Чтобы стать участницей, нужно написать в комментарии или директ, слово БИСКВИТ. Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и пришлет реквизиты на оплату.

Я и мои тортики очень ждем вас на курсе!

МК Шоколадно-апельсиновый медовик

2023-12-25T20:08:46.061Z

Однажды, я решила сделать мастер-класс по приготовлению одного, но самого популярного торта.

Сначала мы провели в группе опросы, узнали, какие торты нравятся большинству подписчиков.

Потом мы учли пожелания новичков, которые боятся браться за сложные декоры, у которых совсем нет кондитерских инструментов и навыков декорирования.

И я придумала торт, который вместе со мной на этом мастер-классе испекли уже более семисот человек. Представляете?

Это был шоколадно-апельсиновый медовик.

Мы приготовили шоколадно-медовые коржи с апельсиновой цедрой, шоколадно-сметанный крем, апельсиновый конфи.

Вместе собрали торт и украсили обсыпкой.

И сегодня я приглашаю вас на третий набор этого мастер-класса!

Если вы раньше не решались браться за сложные многослойные торты, то сейчас я вам очень рекомендую начать.

Медовые коржи получаются у всех, у торта не будет сложного декора. Вам остается только повторять за мной, и все получится на отлично.

И уже совсем скоро у вас будет праздничный, яркий, немного пряный и очень нежный шоколадно-апельсиновый торт. Ваш торт.

Доступ к урокам сохранится на два года. сможете пересматривать и снова готовить шаг за шагом вместе со мной.

Ну и без подарков я вас не оставлю!

В подарок от меня все участницы мастер-класса получат записи видеоуроков и технологические карты двух моих популярных тортов:

Лимонная малинка

Лимонный бисквит, яркое малиновое конфи, малиновая пропитка, нежный крем-чиз на сливках и крем-чиз с белым шоколадом

Торт Три шоколада

Шоколадный бисквит и три муссовых слоя - из темного, молочного и белого шоколада.

Также, с доступом на два года.

Записаться на мастер-класс можно до 23-59 29 декабря.

Стоимость участия 490 рублей.

Чтобы записаться на курс и уже на следующей неделе попробовать мой авторский шоколадно-апельсиновый Медовик, просто напишите напишите в Директ или комментарии слово МЕД

И жду вас на мастер-классе. Мои любимые авторские торты станут вашими.

Современный кондитер 3 поток

2023-12-18T21:24:35.079Z

Рано или поздно вам обязательно скажут: “Тебе можно печь на заказ!” и однажды из восторженных гостей уговорил вас сделать для него торт. И вы поймете, что овладели навыком, который востребован и приносит деньги.

Но сразу появляется множество вопросов. А как обо мне узнают? Какую цену поставить? Вдруг клиентам это будет дорого? А если мои торты не понравятся?

Наш новый курс отвечает на все эти вопросы! Я разработала для вас самые современные, не сложные в исполнении, но очень эффектные торты, которые обязательно будут пользоваться спросом у ваших заказчиков.

Но мало уметь готовить даже самые идеальные десерты, нужно уметь себя подавать и продвигать. Поэтому я пригласила Викторию, эксперта по продвижению домашних кондитеров.

И моего прекрасного фотографа Павла, который научит вас, как правильно и привлекательно сфотографировать свои работы, чтобы заказчики глаз не могли отвести.

ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

готовить 9 новых десертов на любой вкус
делать велюровое покрытие тортов
применять современные, трендовые декоры
хорошо зарабатывать на любимом деле
снимать идеальные фотографии десертов

ПРОГРАММА КУРСА

Торт Малиновый йогурт

Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом.

Крем внутри - моя находка, гордость и просто нереальное удовольствие! Воздушный и нежный, покорит сердце самого требовательного заказчика.

Крем внутри - моя находка и гордость - и просто нереальное удовольствие!

2. Торт Клубничный OREO

Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная пропитка, крем с молочным шоколадом и печеньем Oreo и нежный клубничный мусс с белым шоколадом.

Бисквит без взбивания яиц, но очень воздушный, как сдобное облачко, и мегашоколадный - для фанатов шоколадного вкуса.

Бисквит без взбивания яиц, но очень воздушный и мегашоколадный

3. Торт Шоколадный с нутеллой

Натуральная домашняя нутелла, которую мы приготовим сами, без ароматизаторов и растительных масел, шоколадный бисквит, шоколадный мусс и шоколадный крем.

Нутелла будет сделана вами самостоятельно, но несмотря на то, что она полностью домашняя, ее вкус - на 100% “тот самый”!

Нутелла - полностью натуральная, домашняя, но вкус - тот самый!

4. Торт Трюфель с ликером

Шоколадный бисквит, трюфельный, мегашоколадный крем, ликерная начинка намелака и хрустящий слой с вафлей.

Эффектный в разрезе, с богатым насыщенным вкусом, подойдет даже на самые солидные мероприятия.

5. Торт Манго-маракуйя в белом шоколаде

Нежный сливочный бисквит, крем с белым шоколадом, мусс с манго и белым шоколадом и конфи манго-маракуйя.

Для любителей экзотики - откусишь кусочек, и словно переносишься на берег теплого моря, под пальмы на Бали или Мальдивы.

6. Шоколадные и ванильные пончики

Впервые на моих курсах! Эти порционные десерты не жарятся в масле, а выпекаются в специальных формах. Готовятся очень быстро и получаются всегда и у всех.

Сверху покрыты невероятно вкусной глазурью, шоколадной со сливками. Очень простой и приятной в работе.

7. Эскимошки

Порционные десерты на палочке, “эскимошки”, так же готовятся в специальных формочках. Мы приготовим их двух видов - шоколадные и клубничный чизкейк.

На покрытии у нас - белый шоколад. Все. как в настоящих эскимо! Эффектно смотрятся, всегда беспроигрышный вариант.

Модуль для домашних кондитеров

Модуль научит вас, как кондитеру привлекать заказчиков с минимальными вложениями или даже без них.

Автор и ведущая модуля - Виктория Бредис, мастер пряничной росписи, специалист по продвижению кондитеров в соц сетях и развитию личного бренда. Двукратный золотой призер II и III Евразийского форума по хлебопечению 2018 – 2019 гг. Основатель кулинарной онлайн школы Victoria Bredis School, владелец одноименной кондитерской студии, эксперт Первого канала программы «Доброе утро»

Программа модуля:

Как правильно оформить соц. сети: упаковка, оформление, ведение
Как правильно общаться с клиентами
Как сделать так, чтобы заказчики нас находили
Бесплатные и платные способы продвижения
Как выработать свой фирменный стиль
Как правильно анализировать конкурентов и выделяться среди них
Как определить, кто же наши заказчики

Урок по фудфотографии

Фуд - еда, фотографирование еды - это целое искусство! В этом модуле вы узнаете про ракурсы, свет, фотофоны и реквизит для создания интересных и красивых фотографий. Также получите шпаргалку по фудфото с примерами и идеями, какие еще фотографии нужны кондитеру, кроме целого торта и разреза.

Наш фотохудожник Павел Немзоров знает все о том, как с помощью фото показать красоту вашего торта, сделать его изображение аппетитным и привлекательным.

Ваши тортики на фотографиях станут такими же вкусными и ароматными как и в жизни.

СТАРТ 3 ПОТОКА 13 марта, окончание 24 апреля, длительность 6 недель, общий чат. Доступ к курсу 2 года с момента окончания.

Мы приглашаем на курс “Современный кондитер” действующих домашних кондитеров и тех, кто только мечтает выпекать на заказ. А также тех, кто выпекает торты и готовит десерты только для своей семьи.

Поэтому на этом курсе два тарифа!

Тариф “ТОРТЫ”

5 тортов

2 вида пончиков

2 вида эскимошек

Кураторская поддержка в течение 6 недель

СЕРТИФИКАТ, если вы приготовите 3 торта на выбор и 2 вида штучных десертов

Стоимость участия 9900 рублей

Тариф “КОНДИТЕР”

5 тортов

2 вида пончиков

2 вида эскимошек

Кураторская поддержка в течение 6 недель

Модуль для домашних кондитеров с кураторской поддержкой

Модуль по фудфотографии

Общий чат со мной и кураторами курса

СЕРТИФИКАТ ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА, если вы приготовите 4 торта на выбор и успешно пройдете дополнительные модули

Стоимость участия 16900 рублей

ЕСТЬ ДОВЕРИТЕЛЬНАЯ РАССРОЧКА ОТ ШКОЛЫ:

Рассрочка Тариф “ТОРТЫ” - 4 000 руб сразу, остаток в течение 3 недель

Рассрочка Тариф “КОНДИТЕР” - 8 000 сразу, остаток в течение 3 недель

КАК ПОПАСТЬ НА КУРС?

До 23 часов 59 минут 12 марта напишите в директ или комментарии слово КОНДИТЕР. Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и поможет вам все оформить.

ПОСЛЕ ОПЛАТЫ вы получите доступ к чату и в личный кабинет курса, где вас будет ждать первый урок “Орео” и подарки - торт “Милка” и Десерт Чизкейк с Брауни и 500 бонусных рублей от школы при получении Сертификата.

Работы учениц прошлых потоков 👇

Отзывы ❤️

Отзывы заказчиков, которые получают мои ученицы 🔥

Чтобы попасть на курс, напишите в директ или комментарии слово КОНДИТЕР. Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и поможет вам все оформить 😊

Мои любимые курсы

2023-12-12T13:41:54.812Z

Все мы видим, что цены в магазинах растут. Нужные нам ингредиенты дорожают. И мы поднимаем цены на торты.

Но у кондитеров заказчиков меньше не становится. Да, люди стали заказывать торты поменьше, чаще предпочитают рулеты, порционные десерты.

Но не переходят на магазинные! Понятный состав, натуральные продукты, сама возможность заказать торт без лишних добавок, без консервантов, без красителей и ароматизаторов - это очень ценно и важно.

В моей школе тоже с нового года поднимутся цены на курсы. Всё дороже мне обходится разработка новых рецептов (ведь каждый торт, каждый рецепт я тестирую иногда десятки раз), видеосъемка, услуги платформы, на которой курсы находятся.

Но сейчас, в декабре, я хочу дать возможность тем, кто не успел пройти мои курсы Бисквитная нежность, Заверни рулет, Нарезные пирожные, пройти их в Новом году по старым ценам.

И даже со скидкой до 30%.

Кому я рекомендую эти курсы

Начинающим. Мы начнём с рулетов. Вам не понадобится сразу покупать специальное оборудование, рулеты не требуют сложных декоров, или дорогих ингредиентов. Они бюджетнее, и на них учиться проще.

Кондитерам. Рулеты и пирожные всё чаще заказывают. Люди начинают считать деньги, стараются не тратить лишнего. Так что, рулеты становятся трендом. А меренговые - ещё и без глютена. Пирожные - прекрасно дополнят ваш арсенал. А бисквитные торты станут хитами среди ваших заказов.

Хозяюшкам. Всем, кто бережет семейный бюджет. Я всегда стараюсь удешевить себестоимость рецептов по максимуму, но при этом, все продукты - натуральные. Так что, вы ещё и сэкономите.

У вас всё обязательно получится. Даже если вы сейчас не умеете включать духовку. Смотрите видео и повторяйте за мной.

А наши замечательные кураторы помогут и советом, и поддержат морально.

А сколько тепла и поддержки в наших чатах! Опытные участницы всегда помогают новичкам и ингредиенты выбрать, и духовку приручить, и инструмент подобрать.

Вы получите подробные видео-уроки и технологические карты по каждому торту, рулету и пирожному.

Доступ к материалам курсов у вас сохранится на 2 года. То есть, в течение двух лет вы сможете готовить эти десерты, буквально, вместе со мной - по моим видео.

Всё очень просто. Смотрим и повторяем.

Заверни рулет

Только натуральные продукты, заварной крем в основе, и 8 вкусов, которые поражают в самое сердце.

У нас в программе 6 бисквитных рулетов:

Клубника-ваниль.

Ванильный бисквит, клубничное конфи, клубничный крем

Детский любимчик. Простой, понятный и всеми любимый вкус. Если сомневаетесь, какой десерт приготовить для ребенка, выбирайте клубничный смело.

2. Шоколад - фундук

Шоколадный бисквит, шоколадный крем, фундучное пралине

Классическое сочетание вкусов и контраст текстур. Он завоёвывает сердца постепенно, но - навсегда.

3. Смородина - белый шоколад

Смородиновый бисквит, смородиновое конфи, крем с белым шоколадом и шоколадная глазурь

Эффектное сочетание, никого не оставит равнодушным. Хит первых потоков.

4. Карамель- арахис.

Карамельный бисквит, карамельный крем, соленая карамель с арахисом

Уютный и притягательный. А аромат такой, что домашних придётся призывать к терпению.

5. Тирамису

Ванильный бисквит, кофейная пропитка, крем с маскарпоне, шоколадная глазурь

Или правильнее будет сказать - рулет, по мотивам легендарного итальянского десерта Тирамису. Для посиделок с подругами. Идеальное, утонченное удовольствие.

6. Кокос - сгущёнка - лайм.

Лаймовый бисквит, лаймовый курд, крем со сгущенкой и кокосовой стружкой

Фаворит всех восьми потоков!

Он сам по себе - праздник, девочки.

Просто чудо!

И два меренговых “облачных” рулета. Один ягодный, а второй - для моих любимых шокоголиков)))

7. Малиновый

Классический меренговый корж, сырный крем, малиновое (ягодное) конфи

Это про него, впервые попробовав, моя помощница сказала: «облако на облаке"

8. Кофейный

Кофейный меренговый корж, сливочный крем, шоколадный ганаш

Очень нежные, воздушные, легкие… и мгновенно исчезающие, как весенние облака))

9. Традиционный бонус. Мятное печенье

После приготовления меренговых рулетов, у вас останутся желтки. И что с ними делать? Мы приготовим ароматное мятное печенье!

Готова спорить, мало кто пробовал со свежей мятой испечь печенье. Что ж, ещё один способ удивить близких и друзей вы получаете бонусом к нашему курсу.

Стоимость этого курса сейчас 4900 руб. С 1 января 2024 станет 5900 рублей

Старт курса 18 декабря 2023 года. Продолжительность 4 недели.

По итогам, выполнив необходимый минимум, - 3 бисквитных рулета и 1 меренговый - вы получите сертификат.

Нарезные пирожные

Все пирожные этого курса можно замораживать и хранить в морозилке. И доставать по мере необходимости. И, приготовив сразу несколько видов, вы будете иметь запас десертов на любой вкус, для всей семьи.

Именно поэтому при создании курса я хотела, чтобы каждое пирожное было законченным, гармоничным десертом с ярким, индивидуальным характером.

Чтобы вы могли разнообразить десерты и для себя, и для заказчиков. И выбирать то, что нравится именно вам.

И для любителей ягодных десертов, и для шокоголиков, и для любителей экзотических вкусов на этом курсе найдётся своё идеальное пирожное.

1. Клубничный чизкейк с белым шоколадом

Белый брауни с клубникой и миндалём, клубничное конфи, клубничный мусс-чизкейк с белым шоколадом, взбитый клубничный ганаш

Это тот случай, когда сладкая нежность белого шоколада и ягодная яркость оттеняется уютом немного пряной ореховой основы.

2. Шоколад-смородина

Мягкий шоколадный кекс, смородиновый мусс, шоколадный мусс, смородиновая глазурь

Интригующий аромат смородины и обволакивающий шоколадный мусс - вечерний десерт. Отлично сочетается с черным чаем и задушевной беседой.

3. Красный бархат с ярким конфи и нежным творожным муссом

Бисквит красный бархат, вишнёво-малиновое конфи, нежнейший творожный мусс, прозрачная глазурь

Идеально для детского праздника! И выпускной, и день рождения с этими пирожными станут ещё ярче и радостней.

4. Банан-лимон

Лимонный кекс с пропиткой, лимонное кремё, банановый мусс с белым шоколадом, взбитый банановый ганаш, лимонное желе для декора

Лимонные десерты для нас уже давно не экзотика. Но сочетание с бананом и белым шоколадом ммм… Попробуйте, это волшебно!

5. Шоколад-ликёр-кофе

Шоколадный бисквит, хрустящий слой, два шоколадных мусса, взбитый кофейный ганаш с ликёром

Комплимент моим любимым шокоголикам. Классическое сочетание шоколада и фундука дополнено нежным взбитым кофейным ганашем. Всё как вы любите!

Стоимость этого курса сейчас 5900 руб. С 1 января 2024 станет 6900 рублей

Старт курса 15 января 2024 года. Продолжительность 5 недель.

По итогам, выполнив необходимый минимум, - 3 любых пирожных - вы получите сертификат.

Бисквитная нежность

Я вплела в курс модные современные тренды - тренд на кремовый декор, крупные кремовые мазки и стремление к идеальному разрезу. Это очень важно для домашних кондитеров, чтобы торты были не просто красивыми и вкусными, но и современными.

А потом я упростила технологию, чтобы всё получилось даже у новичков. Как это возможно? Просто повторяйте за мной, шаг за шагом. И всё обязательно получится.

Мы вместе приготовим 8 тортов на любой вкус и случай:

Шоколадно-ореховый Ферреро

Шоколадный бисквит, молочная пропитка, воздушный шоколадный крем, хрустящий слой с вафлей, начинка «Ферреро» с цельным миндалём, очень стабильный шоколадный крем на покрытие.

2. Пряно-лимонный Лимонное печенье

Лимонный бисквит с печеньем, мусс с пряностями и печеньем, песочный трюфель, лимонный крем с белым шоколадом.

3. Сумасшедше-нежный Тирамису

Бархатный ванильный бисквит, кофейная пропитка, шоколадно-кофейная карамель, воздушный крем с маскарпоне, крем-ганаш.

4. Забавный детский Клубничный маршмеллоу

Клубничный бисквит, клубничная пропитка, клубничный маршмеллоу, клубничное конфи, крем со сметаной внутри, а на покрытии крем-чиз с шоколадом

Мы научимся готовить настоящий маршмеллоу и плести из него косы. Плетите с запасом, чтобы хватило всем маленьким гостям.

5. Нежно-сливочный Малиновый пломбир

Сливочный ванильный бисквит, сливочная пропитка, малиновое конфи, малиновый мусс, крем «Пломбир».

Абсолютный фаворит всех потоков, нравится и мужчинам, и детям, и женщинам.

6. Элегантный Шоколадная вишня

Воздушный бисквит, вишнёвая пропитка, взбитый шоколадный ганаш как шоколадное мороженое, шоколадный крем-чиз.

Эффектный и элегантный, он станет украшением любого статусного мероприятия.

7. Двуликий Кокос-лайм

Кокосово-лаймовый бисквит, лаймовое кремё, хрустящий миндаль, кокосовый крем и крем-чиз на покрытии.

Трансформируется в торт Рафаэлло. Не менее интересный. Среди учеников он известен тем, что нравится даже тем, кто не любит кокос.

8. Экзотический Баноффи

Бананово-карамельный бисквит, песочное тесто, крем-чиз, солёная карамель и много свежих бананов.

Вы научитесь сочетать в одном торте песочные и бисквитные коржи.

И отработаете популярное трехслойное покрытие.

Стоимость этого курса сейчас 7900 руб. С 1 января 2024 станет 8900 рублей

Старт курса 29 января 2024 года. Продолжительность 6 недель.

По итогам, выполнив необходимый минимум, - 4 торта - вы получите сертификат.

Как получить скидку до 30%

Только до 17 декабря эти курсы можно приобрести со скидкой до 30%.

При покупке записей любых двух курсов вы получите скидку 20% от старой цены

1) Нарезные пирожные + Заверни рулет

Стоимость ~~10800~~ 8640 рублей

2) Нарезные пирожные + Бисквитная нежность

Стоимость ~~13800~~ 11040 рублей

3) Заверни рулет + Бисквитная нежность

Стоимость ~~12800~~ 10240 рублей

При покупке записей всех трех курсов вы получите скидку 30%

Нарезные пирожные + Бисквитная нежность + Заверни рулет

Стоимость ~~18700~~ 13090 рублей

И обязательно будет рассрочка. Банковская, без процентов, на срок до года. Удобные условия вы можете выбрать сами.

Поэтому, курсы будут всем по карману.

Чтобы записаться на эти курсы и уже к Новому году побаловать своих близких новым десертом, напишите в Директ или комментарии слово ДЕКАБРЬ. Вам сразу же ответит Служба заботы и расскажет, что делать дальше.

Декабрьские сказки

2023-12-02T15:42:46.975Z

Вот и первый день зимы. И всего 30 дней осталось до главной ночи года. Обратный отсчет запущен, и теперь каждый день у домашнего кондитера расписан по часам.

Пора принимать заказы, пора думать, чем мы своих любимых баловать будем.

У меня есть два замечательных новогодних курса, которые помогут вам сделать этот новый год не только волшебно-незабываемым, но и выгодным.

Не только для тех, кто выпекает на заказ, но и для тех, кто с удовольствием дарит выпечку друзьям и родным.

Первый курс - пряничный, а второй - два оригинальных новогодних торта.

Новогодняя сказка

Солнечное морозное утро и аромат свежей выпечки - что ещё нужно для праздника! Так пусть же сказка придёт и на вашу кухню. Сделает ваш декабрь чудесным ожиданием счастья.

Я приготовила для вас уроки по приготовлению и росписи козульных пряникови, два вида печенья и, конечно, замечательный пряничный домик.

Вы научитесь делать объемные венки и “стеклянные” окна. Освоите техники “вязания” глазурью, и ещё многое другое.

А ещё приглашаю всех, кто хочет творить вместе с детьми подарки для родных и друзей. Будет ярко, вкусно, волшебно и увлекательно!

Вы испечете и украсите:

набор елочных игрушек
шапку и варежки
снежный шар со стеклом из изомальта
пряничный домик с “застекленными” окошками
имбирное печенье
печенье брауни

Научитесь делать объемные фигурки, новогодние венки и освоите несколько видов декора. Работать будем с глазурью разной консистенции. И с покупной смесью, и с приготовленной на сыром белке.

Вы освоите работу с пищевыми красителями и кондурином. Базовые техники росписи, тонировку и дорисовку кистью.

Вместе с детьми вы соберете настоящий сказочный пряничный домик. Я дам технику сборки и покажу, как сделать ваш домик особенным.

Стоимость курса 3500 рублей

Мандарины в шампанском

Легкие, искрящиеся зимним декором торты не только украшают стол, но и создают ту самую атмосферу утра 1 января. Когда мы ставим чайник, идём на балкон за кусочком тортика...

И время останавливается, всем миром правят любовь и тортики, год начинается правильно.

Я очень люблю это время - первое утро года. А потому придумала для вас миникурс по новогодним тортам-сюрпризам “Мандарины в шампанском”.

Для всех, кто не представляет новогодний стол без праздничного торта.

В программе будет два авторских торта:

Торт Малина-шампанское

Ванильный бисквит, пропитка с шампанским, малиновый бомбочки, желе с шампанским, воздушный сливочный крем

Торт Клюква-мандарин (Шапочка)

Мандариновый бисквит, мандариновая пропитка, клюквенное конфи, мандариновый крем

Стоимость миникурса 1490 рублей

Говорят, под Новый год, что ни пожелается… то обязательно сбудется, дорогие мои!

И конечно, даже у новичков получатся мои авторские новогодние торты.

Такие вы не купите в магазинах. Да и на заказ они будут только у участниц нашего миникурса “Мандарины в шампанском”.

И только до 8 декабря вы можете приобрести пакет из двух этих курсов со скидкой 20%

Стоимость 2 курсов для вас до 8 декабря ~~4990~~ 3990 рублей

Чтобы записаться на курс, и чтобы весь декабрь в вашем доме царил аромат специй, и веселые снеговички радовали вас, возвращая в счастливые детские воспоминания, напишите прямо сейчас в сообщения группы, вот сюда https://vk.com/im?sel=-196198594 слово СКАЗКА

Наша Служба заботы сразу же свяжется с вами и расскажет, что делать дальше.

С наступающим!

Закрытая распродажа 25.11.

2023-11-17T14:37:24.017Z

Добро пожаловать на ЗАКРЫТУЮ РАСПРОДАЖУ только для своих!

Именно здесь 22 ноября вы получите самые выгодные предложения записей моих курсов со скидками до 50%.

И сможете после покупки принять участие в розыгрыше трех призов.

Две участницы выиграют по упаковке Шоколада кондитерского 2,5 кг.
И будет один главный приз - упаковка Шоколада кондитерского 5 кг.

Чтобы первыми получить самые выгодные предложения от меня, и после покупки принять участие в розыгрыше 27 ноября

Переходите по ссылке https://vk.com/app5898182_-196198594#s=2474181

Современный кондитер

2023-10-23T18:44:11.180Z

Возможно, это ещё не случилось с вами, но случится обязательно: “Тебе можно печь на заказ!” Слышали же наверняка, правда?

Однажды кто-то из восторженных гостей уговорил вас сделать для него торт на заказ. И с тех пор, вы знаете, что владеете навыком, который всегда прокормит.

Но сказать проще, чем сделать. Сразу же возникает множество вопросов. А как обо мне узнают, а как называть цену, а вдруг им будет дорого, а вдруг мои торты не понравятся…

Наш новый курс как раз и отвечает на все эти вопросы

Я разработала для вас самые современные, не сложные в исполнении, но очень эффектные торты, которые обязательно будут пользоваться спросом у ваших заказчиков.

И пригласила Викторию, эксперта по продвижению домашних кондитеров.

И нашего прекрасного, всем вам уже известного фотографа Павла. Он научит вас, как правильно и привлекательно сфотографировать свои работы, чтобы заказчики глаз не могли отвести.

Давайте посмотрим, что же у нас на курсе будет!

1. Торт Малиновый йогурт

Ванильный бисквит, крем с белым шоколадом и йогуртом, малиновое желе, на покрытие крем с белым шоколадом

Крем внутри - моя находка и гордость - и просто нереальное удовольствие!

2. Торт Клубничный OREO

Насыщенный и очень воздушный шоколадный бисквит, клубничная пропитка, крем с молочным шоколадом и печеньем Oreo и нежный клубничный мусс с белым шоколадом

Бисквит без взбивания яиц, но очень воздушный и мегашоколадный

3. Торт Шоколадный с нутеллой

Натуральная домашняя нутелла, которую мы приготовим сами без ароматизаторов и растительных масел, шоколадный бисквит, шоколадный мусс и шоколадный крем

Нутелла - полностью натуральная, домашняя, но вкус - тот самый!

4. Торт Трюфель с ликером

Шоколадный бисквит, трюфельный, мегашоколадный крем, ликерная начинка намелака и хрустящий слой с вафлей

Понравится и мужчинам и девушкам - рай шокоголика

5. Торт Манго-маракуйя в белом шоколаде

Нежный сливочный бисквит, крем с белым шоколадом, мусс с манго и белым шоколадом и конфи манго-маракуйя

Нежная экзотика и экзотическая нежность

6. Шоколадные и ванильные пончики

Впервые на моих курсах!

Эти порционные десерты не жарятся в масле, а выпекаются в специальных формах.

Готовятся очень быстро и получаются всегда.

А сверху мы покроем их классной и очень вкусной глазурью, шоколадной со сливками. Очень простой и приятной в работе.

7. Эскимошки

Порционные десерты на палочке, «эскимошки», так же готовятся в специальных формочках.

Мы приготовим их двух видов - шоколадные и клубничный чизкейк.

На покрытии у нас - белый шоколад. Всё как в настоящих эскимо

Модуль для домашних кондитеров

О том, как кондитеру привлекать заказчиков, она знает всё. И вас научит!

Виктория Бредис, мастер пряничной росписи, специалист по продвижению кондитеров в соц сетях и развитию личного бренда. Двукратный золотой призёр II и III Евразийского форума по хлебопечению 2018 – 2019 гг. Основатель кулинарной онлайн школы Victoria Bredis School, владелец одноименной кондитерской студии, эксперт Первого канала программы «Доброе утро», мастер приготовления эксклюзивной выпечки.

Программа модуля:

Как правильно оформить соц. сети: упаковка, оформление, ведение
Как правильно общаться с клиентами
Как сделать так, чтобы заказчики нас находили
Бесплатные и платные способы продвижения
Как выработать свой фирменный стиль
Как правильно анализировать конкурентов и выделяться среди них
Как определить, кто же наши заказчики

Модуль по фудфотографии

Фуд, значит, еда. Фотографирование еды - это целое искусство.

Наш фотохудожник Павел Немзоров знает всё о том, как с помощью фото показать всю красоту вашего торта, сделать его изображение аппетитным и привлекательным.

Для кого этот курс

Мы приглашаем на курс Современный кондитер и действующих домашних кондитеров, и тех, кто только мечтает выпекать на заказ.

А также, мы предусмотрели вариант для тех, кто выпекает торты и готовит десерты только для своей семьи.

Поэтому на этом курсе будет два тарифа

Тариф ДЛЯ СЕБЯ

Продолжительность 6 недель, доступ к курсу в течение 2 лет

Мы с вами приготовим:

5 тортов,

2 вида пончиков,

2 вида эскимошек

Кураторская поддержка в течение 6 недель

По окончании, если вы приготовите 3 торта на выбор и 2 вида штучных десертов, вы получите сертификат о прохождении курса

Стоимость участия ~~14900~~ 8900 руб

Тариф КОНДИТЕР

Продолжительность 6 недель, доступ к курсу в течение 2 лет

Мы с вами приготовим:

5 тортов,

2 вида пончиков,

2 вида эскимошек

Кураторская поддержка в течение 6 недель

Модуль для домашних кондитеров с кураторской поддержкой

Модуль по фудфотографии

Общий чат со мной и другими спикерами курса

По окончании, если вы приготовите 3 торта на выбор и 2 вида штучных десертов и успешно пройдёте дополнительные модули, вы получите сертификат Домашнего кондитера

Стоимость участия ~~25000~~ 14900 руб

Начало курса - 1 ноября

Чтобы попасть на первый поток нашего нового курса Современный кондитер

приготовить вместе с нами 9 новых десертов

научиться зарабатывать на любимом деле

научиться делать идеальные фотографии своих тортов

и принять участие в розыгрыше краскопульта ЗУБР, напишите вот сюда https://vk.com/im?sel=-196198594, в сообщения группы слово КОНДИТЕР

Наша Служба заботы свяжется с вами от имени группы и пришлет реквизиты на оплату.

Возможно приобрести курс в рассрочку:

Банковская рассрочка. На 4/6/10/12 месяцев, без комиссий, переплат и первого взноса

Для этого напишите вот сюда https://vk.com/im?sel=-196198594, в сообщения группы КОНДИТЕР.

Наша Служба заботы поможет вам всё оформить

Миникурс Молоко и мёд

2023-09-26T19:50:23.620Z

Домашняя выпечка отличается простотой декора и особым, уютным, тающим вкусом.

Помните в детстве, просыпаешься, а по дому плывет аромат выпечки. Ванили, сливок и чего-то очень родного и близкого. Мама дома…

Домашние торты не требуют особенного декора. Они лаконичны, уютны и просты. И они невероятно вкусные.

Знаю, что вы любите новые рецепты. А я люблю их придумывать.

И сегодня я предлагаю вам миникурс Молоко и мёд.

Это первый мой курс, на котором у нас будут сразу два самых популярных домашних торта: Классический медовик и Наполеон.

Медовик

Очень и очень нежный. Подруга когда пробовала, спрашивала что я с ним сделала, что он тает во рту.

Медовые коржи, сметанно-сливочный крем и карамельный декор

Наполеон

Ванильный, с добавлением солёной карамели

Наполеон бывает двух типов - с хрустящими слоёными коржами или влажный. Наш будет очень-очень влажным и нежным

Тончайшие коржи из слоеного теста быстрого приготовления, ванильный заварной крем со взбитыми сливками, солёная карамель

К этому миникурсу я добавила два бонуса

Торт Три шоколада

Шоколадный бисквит и три муссовых слоя - из темного, молочного и белого шоколада.

Пирожное Лимпопо

Лимонный бисквит, пропитка, лимонный курд, лимонный крем

Бонусные уроки - уже открыты на обучающей платформе! Они будут вам доступны сразу же после оплаты миникурса.

Набор на миникурс Молоко и мёд открыт до воскресенья 1 октября, до 23ч 59мин.

Стоимость курса 1490 рублей

Уроки тортов Наполеон и Медовик мы начнём открывать уже в пятницу 29 сентября. И уже в эти выходные вы сможете приготовить вкусный домашний торт под руководством наших кураторов.

Кураторская поддержка будет в течение двух недель с 29 сентября, а вот доступ к миникурсу у вас останется навсегда

Чтобы записаться на курс, напишите слово МЕД вот сюда @anapismanage, в сообщения группы. И вам ответит Служба заботы.

Служба заботы поможет вам оплатить участие и проводит вас на обучающую платформу, где уже открыты бонусные уроки.

Ждём вас на втором потоке миникурса Молоко и мёд!