Екатерина Лопырева

Арктическое пиво: самые северные пивоварни России и мира

2021-08-19T10:09:20.654Z

Северный полярный круг начинается на 66.5622 параллели. Всё, что выше — холодное царство Арктики. Но это не значит, что там ничего не растёт и нет своего производства. Вот, например, список арктических пивоварен России и мира.

Берега Териберки/lopiryok

Итак, на 67 широте в Воркуте есть "Пивоварня Заполярья" с фирменными марками – "Полярное" и "Заполярное", а 68 широта в Билибино, Чукотский АО, пиво "Билибинское". Инфы про эти пивоварни мало, они просто есть в заполярье.

Нарьян-Мар, Ненецкий АО, 67 широта

Там пивоварня НАО производит популярную крафтовую марку “Стелла Поларе”. Работа и технологии пивоварни спроектированы и построены чешскими специалистами. В 2020 им исполнилось 10 лет. По их словам, Пивоварня НАО — первый и единственный производитель крафтового пива во всём НАО, а сорта СП пшеничное — первый пшеничный сортом пива в мире, сваренный за полярным кругом.

Мурманская область, 67-69 широта

В Мурманской области пивоварение поставлено на поток лучше всего из всех других заполярных городов России. Все-таки близость к Европе и Москве, больше туристов, лучше реклама. Тут проходит Barents Craft Festival, а сеть "Бар Баревич" раскручивает крафтовую культуру.

Всего в МО я насчитала 13 пивоварен. Расскажу про две: териберскую и по моим вычислениям самую старую пивоварню – "Арктика" в Коле.

Кольское пиво

Кольский пивзавод "Арктика" основан в 1952 году. «Пиво производится по классической технологии, используется солод финского производителя «Viking malt PILSNER MALT», а также немецкий хмель Perle и чешский хмель Saaz. Пиво варится на кристально чистой мягкой воде Кольского полуострова». Всего производят 6 сортов: Кольское Жигулевское, Кольское Янтарное, Кольское Классическое, Кольское Баренц, Кольское Поморское и Кольское Советское.

Териберка, 69 широта

Arctic Brewery основана в 2017, небольшая частная пивоварня производит светлое нефильтрованное непастеризованное пиво под маркой "Териберское" из финского и датского сырья.

Пивоварня позиционирует себя как самая северная в России, но они лукавят. Точнее сказать, это самая северная пивоварня, куда легче всего добраться.

Потому что есть пивзавод "Енисей" в городе Дудинке Красноярского края (он на несколько минут севернее Териберки).

Норильск, 69°20'

Тут есть Норильская пивоваренная компания, которая в частности производит пиво "Норильское классическое" и бар-пивоварня "ВЗАБОЙ" — как у них написано "первый за полярным кругом крафтовый бар-пивоварня".

А теперь самые-самые северные пивоварни мира. Тут счет идёт на минуты

3 место Тромсё, Норвегия, 69°38'

Mack Brygger — старейшая (основанная в 1877) и крупнейшая пивоварня за Полярным кругом.

2 место Баренцбург, Шпицберген 74°04'

Вот она, самая северная пивоварня в России — "Красный медведь". "Имеет полный производственный цикл, бельгийское оборудование компании CoEnCo." При варки пива используют английский солод, дрожжи высокого брожения и вода из ледникового озера Stemme.

Единственный минус: до неё ехать и ехать, Териберка все-таки ближе.

1 место Лонгйир, Шпицберген 74°13'

Svalbard Bryggeri расположена в 1 300 км от Северного полюса. На сайте пишут, что для производства пива использует воду из 2 000-летнего ледника. Солод используют финский Vikingmalt, остальные ингредиенты со всего мира.

Мини-гид по Калмыкии

2021-08-18T10:44:09.272Z

В Калмыкию многие попадают проездом и не задерживаются, в интернетах пишут, что Элиста — на один день. Считаю это несправедливым! Поэтому ловите от меня мини-гид, который доказывает, что в республику стоит ехать дня на 3 точно.

Экзотика Буддизма

Калмыкия — единственный в Европе буддийский регион. Чем заняться: посмотреть на Пагоду семи дней и Золотые ворота, помедитировать на закате в степи у старого хурула, заглянуть на молебен в самый большой буддийский храм Европы и загадать желание у Одинокого тополя.

Гонки на верблюдах и лошадях

Покататься на лошади и верблюде — маст. Кроме того, можно нагуглить расписание гонок и фестивалей и приехать специально на скачки.

Земля кочевников и местная еда

Ещё один колорит республики — местная культура. Обязательно стоит примерить национальные наряды, попробовать калмыцкую кухню, пострелять из лука — в общем, почувствовать себя настоящим кочевником.

Цветущая степь

Главная фишка Калмыкии — тюльпаны. Степь начинает цвести в конце апреле-начале мая. В это же время в республике проходит фестиваль тюльпанов, куда и слетаются туристы.

Край лотосов

В августе-сентябре на Волге начинают цвести лотосы. Самый лёгкий способ на них посмотреть— взять экскурсию на лодке по реке, в интернете их много.

Розовое озеро

Есть в Калмыкии озеро с розовой водой — Колтан-Нур. Оно не только инстаграммное, но и целебное: туда приезжают на лечебные грязи. Из Элисты до озера — около 2 часов, можно доехать до такси.

Парк сайгаков

Заповедник "Чёрные земли" —единственное место в России, где охраняют и восстанавливают популяцию "призраков степи" — сайгаков. Эти антилопы с носом в виде маленького хобота находятся на грани вымирания. Сейчас в заповеднике их около 7 000.

"Библиобус" и "караван любви": как по Испании развозят книги и женщин

2021-08-18T08:10:12.924Z

С 1953 года в Испании работает муниципальная программа библиотек на колёсах. Около 200 библиотекарей и водителей колесят по стране, развозят книги и проводят культурные мероприятия. Для некоторых испанцев такие библиобусы — единственный возможный доступ к литературе. Дело в том, что уже несколько десятилетий страна борется c вымиранием регионов. В центре Пиренейского полуострова образовалась настоящая "пустыня". Плотность населения в центральных регионах крайне мала, деревни почти вымерли, в некоторых живут буквально по 2-3 человека. Естественно, никаких общественных заведений в этой Сахаре нет, про библиотеки и говорить нечего. Вот активисты и развозят местным робинзонам кусочки культуры.

Бескрайние испанские поля/lopiryok

Но одними книгами одиночество не скрасить. Поэтому в Испании придумали ещё один вид автобусов: "караван любви". Tinder на колёсах отправляется из Мадрида раз в месяц. В него может сесть любая одинокая женщина и за 20 евро отправиться в трип по полувымершим деревням. Особенно этим пользуются мигрантки. Там путешественницы знакомятся с одинокими фермерами, организовывают танцевальные вечера и просто хорошо проводят время. А если повезет, то и находят любовь. Так, благодаря проекту образовалось около 180 пар. На BBC в 2019 году писали про фермера Антонио из деревни на 10 человек, который таким образом нашёл Марию Карвахаль — мигрантку из Колумбии, которая 10 лет работала уборщицей в Мадриде. Она даже родила Антонио ещё одного ребёнка, хотя на тот момент её было 50 лет.

А сработали бы эти методы в России?