@mirediohttps://teletype.in/atom/miredio2026-05-20T17:05:11.324Zmiredio:HylY_FagX2018-06-12T17:52:55.889Z2018-06-12T17:59:30.528Z

<img src="http://alkogol.news/v_2/html/pictures/beer-6.jpg">

<pre> Пиво, особенно крафтовое, наверное, самый тонко организованный алкогольный напиток. Способы хранения строго регламентированы. Сроки хранения – тоже. Это расплата на натуральные ингредиенты и сравнительно небольшое количество консерванта в виде этилового спирта. О большинстве ошибок мы писали ранее, в этой статье постараемся их обобщить. Конечно, пиво можно просто взять и выпить, а можно избежать распространённых ошибок и сравнить результат. </pre> <h2>Пить из кружек большого объёма.</h2> <figure class="m_custom"> <img src="http://alkogol.news/v_2/html/pictures/beer-6.jpg" /> </figure> <pre> Здесь, правда, есть одно уточнение: долго пить из кружек большого объёма. Чем дольше пиво пьётся, тем больше оно нагревается, соприкасается с воздухом и светом, а, значит, теряет свой первоначальный вкус. </pre> <h2>Сильно охладить.</h2> <figure class="m_custom"> <img src="http://alkogol.news/v_2/html/pictures/-beer-1.jpg" /> </figure> <pre> Для крафтового пива это плохо, так как холодное пиво испаряется хуже и вкусо-ароматический букет, над которым корпел производитель потеряется. Пиво приобретёт обычный среднестатистический вкус. Может, это не плохо, но зачем тогда платить за крафтовое? </pre> <h2>Сильно перегреть.</h2> <pre> Пиво, нагретое выше 25 градусов, сильно теряет пену и быстрее портится. </pre> <h2>Использовать неправильный стакан.</h2> <figure class="m_custom"> <img src="http://alkogol.news/v_2/html/pictures/beer-3.jpg" /> </figure> <pre> Классические «пинты» распространены повсеместно, потому, что дёшевы, а не потому, что самые лучшие. Современные пивовары считают, что у пивного стакана должна быть «талия», чтобы обеспечить меньшую площадь соприкосновения со стеклом, края бокала предпочтительно закруглить, чтобы пиво испарялось медленней. </pre> <h2>Пить пиво со льдом.</h2> <figure class="m_custom"> <img src="https://pp.userapi.com/c847016/v847016653/758f5/N_ikcR0jrks.jpg" width="300" /> </figure> <pre> Даже как-то и не комментируется. </pre> <h2>Хранить пиво дольше указанного срока годности.</h2> <pre> Как уже говорилось, пиво – очень тонко организованный продукт, то небольшое количество спирта, которое в нём есть, не сможет надолго задержать распад органических составляющих напитка. </pre> <h2>Выпить разливное пиво в сомнительных санитарных условиях.</h2> <figure class="m_custom"> <img src="http://alkogol.news/v_2/html/pictures/beer-5.jpg" width="910" /> </figure> <pre> Опять же повторимся: пиво содержит много натуральных компонентов. За это его любят не только люди, но и различные микроорганизмы. При отсутствии должных гигиенических мероприятий (в барах и т.д.) пиво быстро заселится ненужными жителями, которые могут и на здоровье повлиять, и напиток испортить. </pre> <h2>Хранить пиво под солнечными лучами.</h2> <pre> Свет – главный враг пива. Зелёная бутылка защищает от солнечных лучей всего на 30 %, кстати. </pre>