🍢БОТ ШАШЛЫЧНИК🍢 ⭐️Самые лучшие рецепты шашлыка со всего мира! 🌏Бот "Шашлычник"https://teletype.in/atom/mybbqbot2026-06-11T04:22:08.713Zmybbqbot:r1-RaeZ9r2019-10-25T22:57:13.056Z2019-10-25T22:57:13.056Z

<img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg">Шашлык из овощей и грибов - отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам на пикнике. Предлагаю приготовить шашлык из молодого кабачка, репчатого лука и шампиньонов. У кабачка очень нежный вкус, лук придает овощному шашлыку пикантность, а шампиньоны - изюминку.

<p>Шашлык из овощей и грибов - отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам на пикнике. Предлагаю приготовить шашлык из молодого кабачка, репчатого лука и шампиньонов. У кабачка очень нежный вкус, лук придает овощному шашлыку пикантность, а шампиньоны - изюминку.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <p><em><strong>(на 2 порции)</strong></em></p> <ul> <li>Кабачок молодой - 500 г (1 шт.)</li> <li>Грибы (шампиньоны) - 1 кг</li> <li>Лук репчатый - 400 г (3 шт.)</li> <li>Чеснок - 3 зубчика</li> <li>Масло подсолнечное - 2 ст. ложки</li> <li>Соль - по вкусу</li> <li>Перец черный молотый - по вкусу</li> </ul> <figure class="m_retina"> <img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg" width="400" /> </figure> <h2><strong>Пошаговый рецепт:</strong></h2> <p>Подготавливаем все ингредиенты. Грибы можно брать любые, я взял шампиньоны.</p> <ul> <li>Кабачок моем, обрезаем по краям и нарезаем кружочками шириной примерно 0,5 см.<br />Лук чистим и нарезаем кружочками такой же ширины.</li> <li>Нанизываем на шампуры: кружочек кабачка, кружочек лука, целый гриб, кружочек кабачка, лука, и т.д. Формируем два шампура.</li> <li>Засыпаем уголь на мангал и разжигаем огонь. Когда угли прогорят, пламя поливаем водой, чтобы не было открытого огня.</li> <li>Выкладываем шампуры с овощами и грибами на мангал. Готовим шашлыки из овощей и грибов на мангале 25 минут, периодически поворачивая.</li> <li>Готовим чесночную заправку. В миску выдавливаем чеснок, добавляем соль, перец и подсолнечное масло. Перемешиваем и даем настояться 5 минут.</li> <li>Смазываем шашлык из овощей и грибов чесночной заправкой и подаем к столу.</li> </ul> <blockquote>Автор - <a href="https://www.russianfood.com/blogs/?id=326566" target="_blank">Ruslan</a></blockquote> mybbqbot:BJBZ2eZ9B2019-10-25T22:49:33.218Z2019-10-25T22:49:33.218Z

<img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg">Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.

<p>Чтобы получить не только вкусные, но и ароматные, сочные грибы на мангале, нужен маринад. Шампиньоны маринуем в сметанном соусе-маринаде с чесноком – получается вкусно и к тому же просто.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <p>(на 4 порции)</p> <ul> <li>Шампиньоны – 1 кг</li> <li>Чеснок – 6 зубчиков</li> <li>Сметана – 100 г</li> <li>Масло сливочное – 100 г</li> <li>Соль – по вкусу</li> <li>Перец черный молотый – по вкусу</li> </ul> <h2><strong>Видео рецепт</strong></h2> <figure class="m_custom"> <iframe src="https://www.youtube.com/embed/O4nWnSadnxk?autoplay=0&enablejsapi=1&origin=https%3A%2F%2Fwww.russianfood.com&widgetid=1"></iframe> </figure> <p></p> <figure class="m_retina"> <img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg" width="400" /> </figure> <h2><strong>Пошаговый рецепт:</strong></h2> <ul> <li>Шампиньоны быстро промыть в холодной воде, при необходимости снять с грибов верхнюю кожицу.</li> <li>Растопленное сливочное масло соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем.</li> <li>Добавить сметану и тщательно перемешать.</li> <li>Грибы перемешать с маринадом и оставить на пару часов.</li> <li>Аккуратно протыкая только шляпки грибов, нанизать шампиньоны на шампуры.</li> <li>Готовить шашлык из шампиньонов на углях 5-7 минут.</li> <li>Сочные получаются запеченные грибочки на мангале! Попробуйте!</li> </ul> <blockquote>Автор - <a href="https://www.russianfood.com/blogs/?id=215941" target="_blank">Еда на любой вкус</a></blockquote> mybbqbot:S1Dwux-qS2019-10-25T22:34:06.937Z2019-10-25T22:37:04.000Z

Филе индейки нарезают небольшими кусочками и кладут в неглубокую емкость. Мясо птицы солят, посыпают перцем, добавляют карри измельченные листья розмарина. Все ингредиенты перемешивают и полученную массу заливают майонезом. Филе выдерживают в маринаде, поставив в холодное место, в течение 1 часа. Замаринованное мясо нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями до образования золотистой корочки. К столу шашлык подают, сняв со шпажек и украсив веточками укропа и кинзы.

<p>Филе индейки нарезают небольшими кусочками и кладут в неглубокую емкость. Мясо птицы солят, посыпают перцем, добавляют карри измельченные листья розмарина. Все ингредиенты перемешивают и полученную массу заливают майонезом. Филе выдерживают в маринаде, поставив в холодное место, в течение 1 часа. Замаринованное мясо нанизывают на шпажки и жарят над раскаленными углями до образования золотистой корочки. К столу шашлык подают, сняв со шпажек и украсив веточками укропа и кинзы.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>филе индейки 500 г</li> <li>майонез 150 г</li> <li>карри порошок 5 г</li> <li>розмарин 1 веточка</li> <li>зелень укропа 0.5 пучка</li> <li>зелень кинзы 0.5 пучка</li> <li>соль по вкусу</li> <li>перец по вкусу</li> </ul> mybbqbot:BkAavxZ5H2019-10-25T22:31:34.124Z2019-10-25T22:31:34.124Z

Филе индейки нарезают небольшими кусочками и маринуют в смеси апельсинового сока, кальвадоса, сахара, соли и перца в течение 1 часа. Затем кусочки индейки нанизывают на деревянные шпажки и жарят на сковороде в топленом масле до готовности. После этого добавляют в сковороду маринад, накрывают крышкой и тушат на небольшом огне 2-3 минуты. Готовый шашлык выкладывают на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.

<p>Филе индейки нарезают небольшими кусочками и маринуют в смеси апельсинового сока, кальвадоса, сахара, соли и перца в течение 1 часа. Затем кусочки индейки нанизывают на деревянные шпажки и жарят на сковороде в топленом масле до готовности. После этого добавляют в сковороду маринад, накрывают крышкой и тушат на небольшом огне 2-3 минуты. Готовый шашлык выкладывают на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>филе индейки 500 г</li> <li>сок апельсиновый 200 г</li> <li>масло топлёное 50 г</li> <li>кальвадос 50 мл</li> <li>сахар 20 г</li> <li>зелень петрушки 1 пучок</li> <li>соль по вкусу</li> <li>перец по вкусу</li> </ul> mybbqbot:S1sNwebcr2019-10-25T22:29:06.938Z2019-10-25T22:29:06.938Z

Мясо индейки промывают, нарезают небольшими кусочками, складывают в эмалированную миску, солят, перчат, сбрызгивают винным уксусом, добавляют нарезанный кольцами репчатый лук и перемешивают. Маринуют индейку 30-40 минут. Белые грибы промывают и бланшируют в подсоленной воде 4-5 минут. Затем кусочки индейки, белые грибы и кольца лука нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически поворачивая шашлык и сбрызгивая его маринадом. Готовый шашлык перекладывают на блюдо, украшают веточками базилика и петрушки и подают к столу.

<p>Мясо индейки промывают, нарезают небольшими кусочками, складывают в эмалированную миску, солят, перчат, сбрызгивают винным уксусом, добавляют нарезанный кольцами репчатый лук и перемешивают. Маринуют индейку 30-40 минут. Белые грибы промывают и бланшируют в подсоленной воде 4-5 минут. Затем кусочки индейки, белые грибы и кольца лука нанизывают вперемежку на шампуры и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически поворачивая шашлык и сбрызгивая его маринадом. Готовый шашлык перекладывают на блюдо, украшают веточками базилика и петрушки и подают к столу.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>мясо индейки 1 кг</li> <li>грибы белые 500 г</li> <li>лук репчатый 150 г</li> <li>уксус винный красный 30 мл</li> <li>зелень петрушки 1 пучок</li> <li>зелень базилика 1 пучок</li> <li>соль по вкусу</li> <li>перец по вкусу</li> </ul> mybbqbot:BkxpIxb9B2019-10-25T22:27:03.703Z2019-10-25T22:27:03.703Z

Тушку индейки обработайте и разрежьте на куски, натрите смесью пряностей, посолите, поперчите. Подогрейте сметану, разбейте в нее яичный желток, добавьте в эту смесь мелко нарезанные петрушку и чеснок, все тщательно перемешайте и поместите в сметанный маринад куски мяса на 1—2 часа.

<p>Тушку индейки обработайте и разрежьте на куски, натрите смесью пряностей, посолите, поперчите. Подогрейте сметану, разбейте в нее яичный желток, добавьте в эту смесь мелко нарезанные петрушку и чеснок, все тщательно перемешайте и поместите в сметанный маринад куски мяса на 1—2 часа.</p> <p>Жарьте на шампурах вместе с кольцами репчатого лука, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>индейка 1 шт.</li> <li>жир 50 г</li> <li>майонез 1 стакан</li> <li>кинза молотые семена по вкусу</li> <li>перец красный по вкусу</li> <li>зелень петрушки 1 ст. ложка</li> <li>соль по вкусу</li> <li>яйца 1 шт.</li> <li>чеснок 2 зубчика</li> <li>луковицы 1 шт.</li> </ul> mybbqbot:B1ErUg-qH2019-10-25T22:25:00.491Z2019-10-25T22:25:00.491Z

Обработанное мясо индейки нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте. Острый перец освободите от семян и нарежьте колечками. Измельчите 4 зубчика чеснока и смешайте с растительным маслом. Посолите, поперчите, добавьте нарезанный помидор и острый перец. В маринаде замочите мясо индейки на 2-3 часа и поместите его в холодильник. Замоченные кусочки мяса нанижите на шпажки и жарьте на мангале до готовности.

<p>Обработанное мясо индейки нарежьте кубиками. Помидоры очистите от кожицы и нарежьте. Острый перец освободите от семян и нарежьте колечками. Измельчите 4 зубчика чеснока и смешайте с растительным маслом. Посолите, поперчите, добавьте нарезанный помидор и острый перец. В маринаде замочите мясо индейки на 2-3 часа и поместите его в холодильник. Замоченные кусочки мяса нанижите на шпажки и жарьте на мангале до готовности.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>мясо индейки 1 кг</li> <li>перец острый 1 шт.</li> <li>помидоры 3 шт.</li> <li>чеснок 5 зубчиков</li> <li>масло растительное 0.5 стакана</li> <li>соль по вкусу</li> <li>перец по вкусу</li> <li>перец стручковый сладкий 3 стручка</li> <li>уксус винный 3 ст.ложки</li> </ul> mybbqbot:H1lKSgZ9S2019-10-25T22:21:44.269Z2019-10-25T22:21:44.269Z

Порезать филе индейки крупными кусками. Сделать маринад, тщательно перемешать все ингредиенты. Куски индейки залить маринадом, закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 8–10 ч. Перец нарезать кусками, соразмерными с кусками индейки; цуккини порезать толстыми кусочками, картофель – тонкими кружочками, лук разрезать пополам. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и залить смесью порезанный овощи, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30–40 мин. Когда продукты будут готовы, нанизать их поочередно на тонкие шампуры так, чтобы каждый кусок индейки окружали куски перца. Жарить над горячими углями, постоянно поворачивая, 10–15 мин.

<p>Порезать филе индейки крупными кусками. Сделать маринад, тщательно перемешать все ингредиенты. Куски индейки залить маринадом, закрыть крышкой или пленкой и поставить в холодильник на 8–10 ч. Перец нарезать кусками, соразмерными с кусками индейки; цуккини порезать толстыми кусочками, картофель – тонкими кружочками, лук разрезать пополам. Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец и залить смесью порезанный овощи, закрыть пленкой и оставить в холодильнике на 30–40 мин. Когда продукты будут готовы, нанизать их поочередно на тонкие шампуры так, чтобы каждый кусок индейки окружали куски перца. Жарить над горячими углями, постоянно поворачивая, 10–15 мин.</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <p><em><strong><u>Для маринада:</u></strong></em></p> <ul> <li>масло кунжутное 0.25 стакана</li> <li>соус соевый 0.5 стакана</li> <li>сок яблочный 0.5 стакана</li> <li>чеснок рубленный 1 ст. ложка</li> <li>имбирь мелко нарезанный 1 ст. ложка</li> <li>перец чёрный 1 ч. ложка</li> </ul> <p><em><strong><u>Для шашлыка:</u></strong></em></p> <ul> <li>филе индейки 1 кг </li> <li>цуккини 1шт.</li> <li>перец болгарский красный 1шт.</li> <li>перец болгарский желтый 1шт.</li> <li>луковицы фиолетовые3шт.</li> <li>картофель молодой 3шт.</li> <li>масло оливковое 4 ст. ложки</li> <li>сок лимонный 1 ч. ложка</li> </ul> mybbqbot:SJCIVgbcH2019-10-25T22:16:53.942Z2019-10-25T22:16:53.942Z

<img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg">Рецепт приготовления очень простого и бюджетного шашлыка из сердечек индейки на мангале. Никогда бы не подумал, что сердечки индейки в виде шашлыка могут быть настолько вкусными. Мясо получается мягким, нежным, по вкусу больше всего напоминает говядину. Если вам нравится готовить пищу на углях, то данный шашлык обязательно стоит приготовить!

<p>Рецепт приготовления очень простого и бюджетного шашлыка из сердечек индейки на мангале. Никогда бы не подумал, что сердечки индейки в виде шашлыка могут быть настолько вкусными. Мясо получается мягким, нежным, по вкусу больше всего напоминает говядину. Если вам нравится готовить пищу на углях, то данный шашлык обязательно стоит приготовить!</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>Сердечки индейки - 2 кг</li> <li>Лук репчатый - 0,5 кг</li> <li>Мёд - 3 ст. ложки</li> <li>Лимон (сок лимона) - 1 шт.</li> <li>Соус соевый - 100 мл</li> <li>Карри - 2 ч. ложки</li> <li>Мускатный орех - 1 ч. ложка</li> <li>Чеснок сушеный - 3 ч. ложки</li> <li>Тмин молотый - 0,5 ч. ложки</li> <li>Паприка сладкая - 2 ч. ложки</li> <li>Соль - 1 ст. ложка</li> </ul> <p></p> <h2><strong>Для подачи:</strong></h2> <ul> <li>Лук репчатый - 0,5 кг</li> <li>Лаваш - 1 лист</li> <li>Зелень петрушки - по вкусу</li> </ul> <h2><strong>Видео рецепт - Шашлык из сердечек индейки</strong></h2> <figure class="m_custom"> <iframe src="https://www.youtube.com/embed/Jb4AOd0UbTU?autoplay=0&enablejsapi=1&origin=https%3A%2F%2Fwww.russianfood.com&widgetid=1"></iframe> </figure> <p></p> <figure class="m_retina"> <img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg" width="400" /> </figure> <p><strong>Пошаговый рецепт</strong></p> <p><u><strong>Шашлык из сердечек индейки</strong></u></p> <ul> <li>Промытые сердечки индейки избавляем от толстых артерий и лишнего жира. Эту операцию необходимо выполнить со всеми имеющимися сердечками.</li> <li>0,5 кг лука нарезаем полукольцами.</li> <li>Перекладываем сердечки в ёмкость для маринования. Лучше использовать эмалированную или стеклянную ёмкость, однако у меня имеется только металлическая кастрюля, подходящая по объему. Поверх сердечек высыпаем лук.</li> <li>Перейдём к специям. Если вам не нравится какая-то из специй, обязательно замените по своему вкусу. Лично на мой вкус оптимальными для сердечек индейки являются карри, мускатный орех, сушеный чеснок, молотый тмин, сладкая паприка, соль и мёд. Для того чтобы сердечки получились мягкими, необходимо добавить немного кислоты. Я использую сок одного лимона. В конце рекомендую добавить соевый соус.</li> <li>Перемешиваем содержимое кастрюли. Накрываем кастрюлю крышкой и убираем сердечки в маринаде в холодильник. Желательно, чтобы время маринования сердечек составило не менее 12 часов.</li> <li>Разжигаем уголь в мангале. Я не приемлю разные жидкие средства для разведения углей, всё время чувствую их послевкусие, поэтому в большинстве случаев использую щепки и березовую кору. Иногда прибегаю к помощи сухого спирта.</li> <li>Пока уголь разгорается, есть время нанизать промаринованные сердца индейки на шампура. Когда уголь разгорится, необходимо дать ему немного времени, чтобы он подернулся пеплом - это самый верный знак того, что пришло время жарить шашлык! Выкладываем шампура на мангал. В среднем шашлык из сердечек индейки жарится около 15 минут. За время приготовления шашлык необходимо регулярно переворачивать.</li> <li>Для красивой подачи я выкладываю шашлык на лаваш и украшаю луком, нарезанным полукольцами, и рубленой зеленью (в данном случае я использую петрушку).</li> </ul> <blockquote>Шашлык из сердечек индейки полностью готов.<br />Приятного аппетита!</blockquote> <blockquote>Автор - <a href="https://www.russianfood.com/blogs/?id=288013" target="_blank">neslojno</a></blockquote> mybbqbot:rJjEXgbqB2019-10-25T22:12:02.800Z2019-10-25T22:12:02.800Z

<img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg">Птица и овощи - всегда верное решение для приготовления шашлыков, а если еще и маринад правильный подобрать...вкусно и универсально!

<p>Птица и овощи - всегда верное решение для приготовления шашлыков, а если еще и маринад правильный подобрать...вкусно и универсально!</p> <h2><strong>Продукты</strong></h2> <ul> <li>Апельсиновый сок - 500 г</li> <li>Сок лайма - 1 1/4 стакана</li> <li>Мед жидкий - 1 стакан</li> <li>Перец чили (очищенный от семян и мелкорубленый) - 4-5 шт.</li> <li>Чеснок (измельченный) - 10 зубков</li> <li>Кумин (зира) молотый - 3 ст. л.</li> <li>Цедра лайма - 2 ст. л.</li> <li>Соль - 1 ч. л.</li> <li>Индюшиное филе (резаное кубиками 3 см) - 900 г</li> <li>Перец болгарский красный или зеленый (резаный кусочками 2,5 см) - 4 шт.</li> <li>Лук красный (резаный кусочками 2,5 см) - 1 шт.</li> <li>Цуккини мелкий (резаный кусочками 2 см) - 3 шт.</li> <li>Грибы шампиньоны свежие - 230 г</li> <li>Лайм среднего размера (резаный дольками) - 3 шт.</li> </ul> <figure class="m_retina"> <img src="https://teletype.in/files/be/be3bf8b2-3c9f-4348-978d-38c4446d5785.jpeg" width="400" /> </figure> <h2><strong>Как приготовить шашлык из индейки с овощами:</strong></h2> <p>1. В миске соединить апельсиновый сок, мед, сок лайма, чили, чеснок, кумин, цедру лайма и соль. Половину этого маринада налить в большой пластиковый паке с застежками. Выложить в пакет с маринадом индюшиное филе, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Остальной маринад вылить в другой пластиковый пакет и выложить в него овощи и грибы, застегнуть, перемешать. Оба пакета положить в холодильник на минимум 6 часов, а лучше на ночь.</p> <p>2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо и овощи достать из пакетов, с мяса маринад удалить, а с овощей зарезервировать.</p> <p>3. На шампура нанизать мясо, овощи и дольки лайма. Выложить шашлыки на решетку гриля и жарить шашлык из филе индейки минуты 4-5 с каждой стороны, затем смазать зарезервированным маринадом и готовить шашлык из индейки с овощами, переворачивая, 10-12 минут, до готовности овощей и индюшиного мяса.</p> <blockquote>Автор - <a href="https://www.russianfood.com/blogs/?id=12414" target="_blank">ZNAIKA</a></blockquote>