@odyvanchikhttps://teletype.in/atom/odyvanchik2026-10-23T14:46:00.770Zodyvanchik:CeqMPgHa8-V2021-08-16T23:47:23.978Z2021-08-16T23:47:23.978Z

<img src="https://img1.teletype.in/files/02/6d/026d193c-008f-4b23-a908-68d0701d025f.jpeg">Авокадо — фрукт, без которого многие сторонники ЗОЖ не начинают утро. Поджаренные тосты, боулы, топпинг к омлету и другим блюдам — авокадо делает каждую позицию вкуснее и полезнее.

<figure class="m_original"> <img src="https://img1.teletype.in/files/02/6d/026d193c-008f-4b23-a908-68d0701d025f.jpeg" width="800" /> </figure> <p>Авокадо — фрукт, без которого многие сторонники ЗОЖ не начинают утро. Поджаренные тосты, боулы, топпинг к омлету и другим блюдам — авокадо делает каждую позицию вкуснее и полезнее.</p> <p>Также есть люди, кто не распробовал авокадо, потому что не научился его выбирать: часто в магазинах встречается неспелый твердый или даже холодный фрукт. Рассказываем, что делать в такой ситуации, и как найти авокадо, которое сделает рацион неповторимым.</p> <h2>Польза авокадо</h2> <p>Авокадо называют суперфудом из-за полезных свойств, которые входят в состав. Продукт содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот и полезных жиров, которые также есть в оливковом масле. Мякоть фрукта содержит витамины А, С, D, PP, E, K, В, и минеральные соли: фосфор, магний, натрий, калий, кальций. Авокадо богато клетчаткой, снижает уровень холестерина и насыщено антиоксидантами.</p> <p>При этом авокадо — достаточно жирный продукт. Важно, чтобы оно вписывалось <a href="https://sport24.ru/news/zozh/2021-03-27-belki-zhiry-i-uglevody---sootnosheniye-bzhu-dlya-pokhudeniya-raschet-dlya-zhenshchin" target="_blank">в суточную норму КБЖУ</a> тех, кто держит себя в форме или старается снизить вес. Рекомендуется есть по половинке фрукта через день, либо следовать индивидуальным указаниям диетолога.</p> <h2>Как выбрать авокадо</h2> <p>Существует более 400 сортов авокадо, среди самых популярных: хасс, фуэрте, эттингер, пинкертон, semil, королевский черный.</p> <p>Обычно в магазинах указывают название только для хасс, остальные наименования прописывают на продуктовых рынках. В целом, не так важно отличать авокадо по сортам, как понимать: перед вами спелый фрукт или нет.</p> <p><strong>Основные правила:</strong></p> <ul> <li>черенок должен легко отделяться, но не отваливаться самостоятельно — скорее всего, авокадо окажется гнилым;</li> <li>если выбираете фрукт с зеленой кожурой, она должна быть насыщенного зеленого оттенка. Слишком светлая кожура говорит о незрелости продукта, а слишком темная или уходящая в черное — что фрукт перезрел: авокадо будет темным и внутри;</li> <li>кожура должна быть без внешних дефектов: плесени, вмятин, гнилых участков;</li> <li>слегка надавите на фрукт подушечками пальцев. Если фрукт слегка прогнулся, и вернулся в исходное состояние, он зрелый. Неспелое авокадо всегда твердое, как камень;</li> <li>встряхните авокадо: фрукт созрел, если слышите стук. Это происходит из-за косточки, которая прикреплена к стенкам авокадо менее плотно, когда он готов к употреблению. В таком случае, она легко отделяется и перекатывается внутри;</li> </ul> <h2>Как сделать, чтобы авокадо дозрело</h2> <p>Чтобы авокадо дозрело дома, положите его в крафтовый пакет или бумагу, уберите в темное место с комнатной температурой. Также можно поместить фрукт в бумажный пакет вместе с бананом, яблоком, или обоими фруктами. Чтобы достигнуть нужной спелости, авокадо потребуется 3-5 дней.</p> <h2>Как хранить авокадо</h2> <p>Зрелый плод, готовый к употреблению, хранят в пластиковом контейнере или пакете, в холодильнике. Разрезанное авокадо можно сбрызнуть лимонной кислотой, сложить половинки, обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник.</p> <p>Лучше съедать фрукт в течение двух-трех дней: авокадо темнеет даже в холодных условиях. Зеленое недозревшее авокадо хранится в темном месте при комнатной температуре, без попадания под прямые солнечные лучи.</p>