СИБУР Казань - Казаньоргсинтез

На «Казаньоргсинтезе» трудовые династии — это настоящая гордость предприятия.

2024-12-28T09:25:37.272Z

Семья Смирновых — яркий пример того, как любовь к своему делу передаётся из поколения в поколение.

О том, как завод стал неотъемлемой частью их жизни и какие ценности объединяют эту удивительную семью, рассказал Семён Смирнов.

Начало трудовой династии

— Семён, расскажите, как началась история вашей трудовой династии на «Казаньоргсинтезе»?

— Первой в нашей семье на завод устроилась моя бабушка, Нина Ивановна Смирнова. После окончания института она отработала три года в городе Салават по распределению, а затем вернулась в Казань и устроилась на «Казаньоргсинтез» в Технический отдел. Со временем она стала начальником бюро Технического отдела и проработала на этой должности до 64 лет.

В 1984 году, после окончания института, на завод устроился её сын, мой отец, Валентин Валерьевич. Он начал карьеру старшим мастером завода ПВД (полиэтилена высокого давления). Позже, по распределению, на предприятие пришла его жена (моя мама), Евгения Ивановна, начавшая работать инженером в проектно-конструкторском отделе. А затем уже и мы с братом стали частью этой истории.

История родителей

— Какая история у ваших родителей? Они познакомились на предприятии?

— Нет, они встретились ещё во время учёбы в КХТИ, точнее, в одной из студенческих поездок в колхоз. Они учились в одном институте, на одном факультете, но на разных курсах. Именно тогда, в студенческие годы, они поженились.

— А чем занимался ваш отец?

— Его карьера была насыщенной и интересной. Отец руководил модернизацией технологических установок полимеризации на третьей очереди ПВД. Одним из самых ярких его проектов стало изменение схемы тепловых потоков реактора, что позволило увеличить его эффективную длину, а также повысить производительность гиперкомпрессоров. Это значительно увеличило выпуск полиэтилена третьей очереди и принесло заводу серьёзную прибыль.

Позднее он стал директором завода, а сейчас работает экспертом по программе «Трудовое долголетие» и наставником для коллег.

Выбор семейного пути

— А вы и ваш брат пошли по стопам родителей?

— Да, мы с братом продолжили семейное дело, но выбрали разные направления. Я пошёл по стопам отца: начал карьеру аппаратчиком на производстве. Брат, Алексей, выбрал путь мамы. Он начал с работы архивариусом, а затем стал инженером-конструктором. — А вы и ваш брат пошли по стопам родителей?

— Что побудило вас выбрать именно «Казаньоргсинтез»?

— Мы с детства слышали рассказы родителей о заводе. Они делились своими успехами, говорили о принципах работы, что пробудило наш интерес. Завод всегда ассоциировался со стабильностью и перспективами, поэтому выбор был очевиден.

— Как начиналась ваша карьера?

— Я начал работать аппаратчиком. Первое время было сложно: новое место, незнакомые люди. Отец, конечно, давал советы, но наставником был мой начальник смены Рамиль Андреев, который многому меня научил. Я изучал документацию, готовился к экзаменам и постепенно влился в рабочий процесс. Семья всегда поддерживала меня: мама и брат помогали с техническими вопросами, а отец — с принятием важных решений.

— Какой главный совет вы получили от отца?

— Он всегда говорил: «Будь инициативным и думай головой». Отец строгий, но справедливый, и этот совет я стараюсь применять в любой ситуации.

Семейные ценности и традиции

— Какие ценности передаются в вашей семье через поколения?

— Дисциплина, ответственность и взаимовыручка. У нас принято помогать друг другу, будь то работа или личная жизнь. Например, если кто-то из коллег или родственников сталкивается с трудностями, мы всегда готовы прийти на помощь.

— У вас есть какие-то семейные традиции, связанные с заводом?

— Да, мы всегда отмечаем День химика. Раньше ходили на заводские мероприятия, а теперь собираемся всей семьёй, делимся новостями и обсуждаем рабочие моменты. Это своего рода ритуал, который нас объединяет.

— На ваш взгляд, что делает вашу династию особенной?

— Наше отношение к труду. Для нас завод — не просто место работы, а что-то большее. Мы всегда стараемся оставлять свой след, делаем всё возможное, чтобы предприятие развивалось. Это и объединяет нас, как семью, и мотивирует двигаться вперёд.

Не слипнется: Как работают сладости с химической точки зрения

2024-12-25T14:29:31.072Z

Из чего состоит зефир, почему шоколад делает нас счастливыми и что скрывает мармелад? Разбирались в этом недавно на предновогодней лекции «Откройте мир сладостей с новой стороны». Мероприятие прошло в рамках лектория «Казаньоргсинтеза» в высотке СИБУР-РТ.

Редакция Enter побывала на лекции и теперь рассказывает, как люди изобрели шоколад, из каких молекул состоит зефир и почему есть сладкое не только вкусно, но и полезно.

Прямиком из Африки: как шоколад покорил Европу

Анна Гедмина, кандидат наук Химического института им. Бутлерова, открыла лекцию о сладостях с истории происхождения шоколада. Шоколад — одно из древнейших растений, его примерный возраст составляет 3 000 лет. Изначально его выращивали в Мексике, но сейчас шоколадные деревья распространены в Африке. Это растение представляет собой длинный ствол, на котором и расположены какао-бобы. В отличие от обычных деревьев, у шоколадного плоды находятся не на ветках.

Но впервые шоколад открыли члены племени Маков. Дерево, на котором росли эти орехи, называлось какао. И сделать из какао-бобов аналог нынешнего шоколада позднее удалось племени Майя. Они варили зерна этого дерева вместе с перцем и сладкой кукурузой и пили итоговую смесь холодной. Конечный напиток не получался особо сладким, поэтому в переводе с языка Майя «шоколад» означает «горькая вода».

А «подарили» шоколад Европе племя Ацтеков. 511 лет назад вождь Манте Сума подкупает испанского мореплавателя Эрнана Кортеса и открывает ему рецепт шоколада. Вместе они варят какао-бобы и добавляют туда мед и ваниль. А Эрнан Кортес забирает с собой получившийся рецепт обратно в Испанию.

На рост дальнейшей популярности шоколада повлиял маркетинг XVII века и новые технологии в производстве. Королева Анна Австрийская привозит новую сладость во Францию. И так как эта страна куда холоднее Испании, королевская чета решает изменить рецепт и сделать шоколадный напиток горячим. Его нагревают с добавлением специй, благодаря чему десерт обретает интересный и необычный вкус. Распробовав получившийся деликатес, знать решает продавать его, чтобы получить со своего открытия прибыль.

Далее в ход вступает маркетинг тех времен. Шоколад решают продавать на балах — им угощают пришедших на праздник аристократов. Но его не особо охотно распространяли.

Анна Гедмина, доцент и кандидат наук Химического института им. Бутлерова

Что же сделала Анна Австрийская? В то время экономической политикой во Франции занимался кардинал Ришелье, и он часто болел. Тогда Анна попросила лекарей, которые готовили лекарства для Ришелье, добавлять шоколад в медицинские средства. Когда Ришелье выпивал этот напиток, ему становилось очень хорошо. После этого пошли слухи, что шоколад можно использовать как лекарство. Но на самом деле Анна Австрийская недалеко ушла, поскольку шоколад действительно содержит очень много интересных соединений, которые могут повлиять и на наше общее состояние.

Проблема распространения жидкого шоколада заключалась в высокой стоимости емкостей для него. Было решено преобразовать десерт из жидкого в твердый. Тогда изобрели машину, которая растирала какао-бобы. В результате чего появлялось масло какао, которое оставалось твердым до 30 градусов. Его смешивали с получившейся крошкой и получали плитку шоколада.

И вкусно, и полезно: из чего состоит шоколад

В составе магазинного шоколада есть сахар и масло. А в настоящем шоколаде, который варят, также присутствуют тертые какао-бобы — это очень мелкие крупинки. Чтобы они растворились в процессе приготовления, используются различные компоненты, в том числе соевый лецитин.

Это вещество, которое может показаться пугающим из-за своего названия, но на самом деле оно не такое уж и страшное. Соевый лецитин — это привычное для нас соединение, которое присутствует в нашем организме. Оно представляет собой нечто похожее на эфир глицерина. Глицерин связан с неопределенными жирными кислотами и просто жирными кислотами, а также с фосфатом и холином. Это соединение позволяет улучшить растворение мелких крупинок какао-бобов и сам технологический процесс.

Мелкие крупинки лучше растворяются в масле. В эту же смесь добавляют сахар. Однако он растворяется только в воде, а вода и масло не смешиваются. Но с помощью лецитина происходит смешение той части воды, которая попадает в шоколад, вместе с маслом.

В составе шоколада содержится 380 различных веществ. В том числе 20 незаменимых аминокислот — среди них есть триптофан. В нашем организме триптофан превращается в пять оксид триптофан, а затем в гормон счастья — серотонин. Именно этот гормон и вызывает у нас чувство эйфории. Например, после употребления шоколадки, мы чувствуем радость и удовольствие. Но через два часа это ощущение проходит.

Кроме того, в шоколаде есть антиоксиданты. Дело в том, что наш организм ежедневно подвергается атакам свободных радикалов. Они могут влиять на состояние наших клеток и повреждать их мембрану, отчего микроорганизм или вирус может проникнуть внутрь. И антиоксиданты выполняют функцию защиты от таких враждебных организмов.

В одном грамме шоколада содержится 50 грамм антиоксидантов — они защищают жирные кислоты в нашей крови от окисления. Эти кислоты содержат кратные связи, которые могут окисляться и превращаться в плохой холестерин, откладывающийся на стенках сосудов.

Конечно, плитка шоколада не заменит нам аспирин кардио. Но считается, что шоколад, как и аспирин кардио, может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Меньше калорий, больше пользы: в чем преимущества зефира и мармелада

В 100 граммах шоколада содержится 600 калорий, а если там нет сахара — 450 калорий. Однако есть и другие не менее вкусные и менее калорийные полезные сладости — зефир и мармелад.

Прообраз зефира — пастила, которая делается на основе пюре из фруктов. В составе зефира же присутствует сахар и дополнительный белок. Сам десерт получается благодаря природному пектину, который выделяют в основном из яблочного пюре. Именно этот элемент делает зефир таким воздушным. Пектин нормализует пищеварение, выводит токсины и тяжелые металлы. А еще он обладает противовоспалительным и обезболивающим свойствами. Но при этом во всем нужно знать меру. Рекомендуемая норма зефира — не больше трех сладостей в день.

Мармелад делают по похожей технологии из сока ягод, а также бурых водорослей. Чтобы получить эту сладость, нужно извлечь из бурых водорослей вещество, которое называется агар-агар. Оно помогает нормализовать пищеварение, выводит радионуклиды и улучшает обмен веществ. А еще выводит вредные вещества из организма, поэтому может заменить активированный уголь.

Итак, мармелад содержит сахар, соки ягод и фруктов, а также пищевые добавки. Без них не обойтись, ведь мы хотим, чтобы наша еда радовала нас дольше. Поэтому в мармеладе есть консерванты. Они нужны, чтобы продлить срок годности.

В мармеладе также присутствуют природные консерванты — например, бензойная кислота, которая содержится в ягодах. Она помогает сохранить свежесть продукта. Кроме того, в этом десерте есть натрий, соль и бензол. Все эти вещества помогают сохранить вкус и текстуру продукта.

Мармелад — это не только вкусно, но и полезно. Но не забывайте, что в нем много сахара, поэтому ешьте его умеренно и старайтесь чередовать с другими продуктами. Однако это можно сказать и про все остальные сладости, о которых я рассказывала выше.

Каждый десерт несет в себе пользу, однако важно знать меру в их употреблении. Потому что сахар может в итоге сыграть злую шутку.

После лекции для юных зрителей лектория прошло предновогоднее химическое шоу с экспериментами и опытами. На нем гости могли вживую посмотреть все, о чем говорили на лекции.

Династия Вафиных: история любви и преданности семейным традициям.

2024-12-20T10:20:10.110Z

семья Вафиных

Мы встретились с Румией Салиховной и Муниром Маулиевичем в операторной на заводе пиролиза, где они проработали основную часть своей карьеры. Когда старшее поколение Вафиных снова оказалось на «Казаньоргсинтезе», на их лицах появились искренние улыбки. Родное место, знакомые лица, дружеские приветствия с коллегами — всё было как прежде, словно они никогда не уходили.

История семьи Вафиных неразрывно связана с «Казаньоргсинтезом». Румия Салиховна и Мунир Маулиевич, познакомившись на заводе, посвятили ему более 40 лет своей жизни. А теперь они находятся на заслуженной пенсии и с гордостью наблюдают за успехами сыновей — Илнура и Айдара, которые продолжают семейную традицию.

Семья Вафиных

Семья Вафиных на «Казаньоргсинтез»

Возвращение «домой»

— Добро пожаловать на «Казаньоргсинтез». Скажите, каково вам вернуться на родное предприятие?

Румия Салиховна

Когда мы зашли на «Казаньоргсинтез», я почувствовала, как будто и не уходила отсюда. Мы всю жизнь с мужем здесь работали, и даже сейчас, когда мы на пенсии, это место остаётся для нас домом.

Я помню, как мы радовались каждой мелочи. Помню, как мы запускали новую печь — это было настоящее событие! Труд был тяжёлым, но всегда находились моменты, которые приносили счастье.

Мунир Маулиевич

Да, тут всё изменилось в лучшую сторону, но дух остался тем же. Я всегда говорил, что завод — это не просто работа, это семья.

Как получалось находить баланс между работой и семьёй?

— Как вам удавалось совмещать работу на сменах и воспитание детей?

Румия Салиховна

Это было тяжело, конечно, но сменная работа помогала. Пока я на смене — муж был с детьми, потом менялись. Сыновья видели, как мы с мужем трудимся, и это воспитывало их лучше всяких слов.

Мунир Маулиевич

Мы с женой были отличной командой — и дома, и на работе. Мы всегда поддерживали друг друга.

По стопам родителей

Илнур и Айдар Вафины

Сыновья, Илнур и Айдар, выбрали работу на «Казаньоргсинтезе», вдохновлённые примером родителей, которые всегда говорили о работе не только как об обязанности, но и как об источнике радости.

Илнур Вафин — начальник смены производства этилена-300, а Айдар Вафин — ведущий инженер по автоматизированным системам управления технологическими процессами КОС.

— Вы гордитесь своими сыновьями, которые продолжают вашу династию?

Румия Салиховна

Я всегда хотела, чтобы они получили хорошее образование и нашли своё место в жизни. И я очень рада, что они продолжают наше дело и добиваются успехов.

Мунир Маулиевич

Я знал, что они добьются большего, чем мы, и они это сделали. Они растут как специалисты, и я уверен, что династия продолжится.

Илнур Вафин

Если ты что-то делаешь, и мама с папой тобой гордятся, значит ты делаешь всё правильно. Продолжаем работать и развиваться.

Трудовые ценности семьи Вафиных

Братья Айдар и Илнур Вафины

— Какие трудовые ценности вы считаете основами своей семьи?

Айдар Вафин

Самый главный урок от родителей — не спешить. Перед тем, как что-то сделать, нужно хорошо подумать и взвесить. На нашем предприятии любая спешка может привести к последствиям. Это не просто работа — это ответственность за людей и их безопасность.

Илнур Вафин

Нам папа всегда говорил: «Если в чём-то сомневаешься — не делай. Если ты считаешь, что тебе страшно или это небезопасно — не делай». Фраза «Безопасность без компромиссов» стала ключевым нашим правилом.

Семейные традиции

— Какие семейные традиции у вас связаны с заводом?

Румия Салиховна

День химика — это наш главный семейный праздник! Мы всегда его отмечаем. Собираемся всей семьёй, вспоминаем старые истории. Даже после ухода на пенсию продолжаем эту традицию.

Преемственность поколений

— Айдар, Илнур, а почему вы выбрали именно эту специальность?

Айдар Вафин

Мне она показалась очень интересной. Я инженер АСУТП. Специальность очень разносторонняя, нужно работать и головой, и руками.

Илнур Вафин

Помню, как в детстве смотрел в окно и видел заводские трубы. Я уже тогда знал, что буду здесь работать, и это решение только укрепилось, когда я стал старше. Так и решили посвятить свою жизнь «Казаньоргсинтезу».

Надеюсь, что и мой сын сюда придёт. И дочь Айдара тоже нашей коллегой будет. Как говорится, где родился, там и пригодился.